Avec Renée Richard de la " Fromagerie la mère Richard " (Lyon 3ème)

Complètement Toqués | Le podcast de la gastronomie, les grands chefs de la région, leurs parcours, leurs engagements. · Sep 25, 2022 · 34m

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Mattei reçoit chaque semaine un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Dans cet épisode, Odile Mattei accueille Renée RICHARD de la Fromagerie La Mère Richard. Une maison qui suit les traces de Paul Bocuse en termes de traditionalisme, engagement et art culinaire, la fromagerie " La Mère Richard " fondée en1965 située aux Halles de Lyon, jouit d'une notoriété incomparable grâce à son Saint Marcellin unique et inégalé. 🤝 Avec son invité et…