#23 - Mercado de exportación y comercialización de carnes - Ing. Jessica Julca
En el contexto social actual, donde hay un rápido acceso a la información y facilidad de difusión de los mensajes, la demanda por parte de los consumidores de carne va evolucionando. Hay segmentos que demandan menor precio, otros mayor calidad y otros determinado tipo de sistema productivo o controles. ¿Cómo se maneja en Estados Unidos la exportación de carne en los distintos mercados mundiales? En este episodio dialogamos con la Ing. Jessica Julca, gerente para Sudamérica de US Meat Export Federation, sobre el funcionamiento de la federación, el análisis del mercado actual y cómo se adaptan…
The skinny
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