La Cultureta 13x02: Todo lo que siempre quiso saber sobre las gachas y nunca se atrevió a preguntar
Desde hace más de treinta años el mejor porridge del mundo se cocina en un pueblo de Escocia. El certamen mundial de gachas de Carrbridge sugiere usar sólo tres ingredientes (agua, avena y sal) y siempre remover hacia la derecha (para espantar al demonio). ¿Qué podemos aprender de Europa y del Reino Unido a partir del porridge, una de sus instituciones culinarias? ¿Por qué su certamen atrae a gente de todo el planeta, incluida Australia o Canadá? ¿Y qué relación existe entre esta comida y el ciclismo actual? Hemos visto el documental ‘La cuchara dorada’ y lo comentamos con Carlos…
The skinny
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