Latest / 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話 / #12進化するソウルの食事パン/超人気！精進料理フェスティバル/今更ですがMBTI診断

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#12進化するソウルの食事パン/超人気！精進料理フェスティバル/今更ですがMBTI診断 · 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話

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  皆 さ ん こ ん に ち は、 薬 膳 講 師 の 十 名 で す。
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  こ ち ら の 番 組 今 週 何 食 べ た？ 薬 膳 講 師 十 名 の 美 味 し い 話 で は、 私 十
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  名 が 直 近 で 食 べ た 美 味 し い ご 飯 に つ い て、 そ れ に ま つ わ る お 話 や 全 く 関 係
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  の な い 話 題 ま で、 い ろ い ろ 自 由 に お し ゃ べ り し よ う と 思 い ま す。
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  は い、 今 週 は あ の、 ま あ 前 半 は 先 週 に 引 き 続 き、 ち ょ っ と だ け ソ ウ ル に 行 っ
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  て。 で、 あ と 帰 っ て き て か ら ず っ と 東 京 っ
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  て い う 週 だ っ た ん で す け ど、 あ の、 先 週 の ね、 放 送。
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  も う ソ ウ ル の 美 味 し い も の の 話、 た っ ぷ り し た ん で す け ど、 あ の、 い か が だ
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  っ た で し ょ う か？ え っ と、 そ の 放 送 後 に 帰 る ま で に 食 べ
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  た も の で 言 う と、 あ の ボ リ ク ル ビ の 定 食 が 美 味 し か っ た で す ね。
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  ボ リ ク ル ビ っ て い う の は。 あ の、 韓 国 の 伝 統 的 な 魚 の 保 存 保 存 食
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  な ん で す け ど、 あ の イ シ モ チ っ て い う 魚 を 海 の 風 で 干 し て、 で、 そ の 後 に 麦
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  と 一 緒 に 亀 の 中 で 熟 成 さ せ た も の な ん で す よ ね。
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  で、 熟 成。 ま あ、 発 酵 熟 成 に よ る 旨 味 が 凝 縮 し て
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  い て、 あ の と て も 美 味 し い の で、 私、 ソ ウ ル に 来 る た び に え え、 食 べ ら れ る と
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  き は 必 ず 食 べ て る ん で す け ど。 で。
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  あ の、 ま あ、 塩 蔵 品 の 1種 と い え ば 塩 蔵 品 の 1種 な ん で す け ど、 あ ん ま り そ こ
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  ま で し ょ っ ぱ く な い ん で す よ。 こ れ な の で、 私 も い つ も 定 食 で 一 匹 丸
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  ご と 出 て く る ん で す け ど、 あ の、 そ の ま ま 全 部 い た だ い て ま す。
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  で、 彫 り く る び の 定 食 に は、 よ く あ の 緑 茶 が あ の、 つ い て く る ん で す よ ね。
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  そ の 緑 茶 っ て い う の は、 お 茶 の お 茶 碗 を え っ と 湯 飲 み に 入 っ て る ん じ ゃ な
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  く て、 あ の お 茶 碗 に 入 っ て 出 て く る ん で す け ど。
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  そ れ は だ い た い こ の ポ リ ク ル ー ビ ー 定 食 を 食 べ た 後 に、 口 の 中 に 残 っ て る
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  こ う や っ ぱ 魚 っ ぽ さ を あ の こ う、 ち ょ っ と 口 直 し と い う 感 じ で、 そ の 緑 茶 に
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  ま あ ご 飯 を 入 れ て お 茶 漬 け み た い に し た り と か し て 食 べ る ん で す よ ね。
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  で、 今 回 私 が あ の 伺 っ た ハ ン ナ ム ド ン っ て い う エ リ ア に あ る ダ ン ビ さ ん が
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  毎 回 言 っ て る ん で す け ど。 そ の ダ ン ビ さ ん に 出 て く る そ の 彫 り
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  く る び 定 食 の 緑 茶 が、 ま た す ご く い い お 茶 を 使 っ て て、 あ の、 食 べ 終 わ っ た
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  後 に、 あ、 本 当 に あ の、 ま あ 彫 り く る び も 美 味 し か っ た け ど、 こ の 最 後 に ね こ
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  の 爽 や か で、 あ の と て も 上 質 な 緑 茶 で、 あ の 口 の 中 の こ う、 ま あ ち ょ っ と
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  し た ね、 匂 い と か、 そ う い う の を こ う 流 し て、 爽 快 な 気 持 ち で 帰 れ る と い う
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  ね。 あ の、 本 当 に こ う い う の い い い い な と
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  思 い ま し た。 で、 あ と で す ね、 あ の、 先 週、 今 週 の そ
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  の ソ ウ ル 旅 で、 私 今 回 あ の、 ま あ い つ も や っ て る ん で す け ど、 パ ン 屋 巡 り も
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  し て て。 で、 私、 日 本 に い る 時 っ て そ こ ま で 積
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  極 的 に 実 は パ ン 屋 さ ん っ て 通 っ て る わ け じ ゃ な い ん で す よ ね。
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  あ の グ ル テ ン ア レ ル ギ ー と か 全 然 な い ん で す け ど、 あ の 私 の 主 食 っ て ほ
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  ぼ。 お 米 か。
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  あ と お 蕎 麦 と か が 美 味 し い で、 パ ン を 食 べ る 時 も あ の 全 粒 粉 の ね パ ン と か
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  が 多 い ん で す よ ね。 で、 ま あ な の で、 そ こ ま で。
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  日 本 っ て す っ ご い パ ン 屋 さ ん が 美 味 し い。
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  こ う、 パ ン 巡 り 熱 心 な 方 が 多 い ん で す け ど、 あ の そ れ に 比 べ る と 全 然。
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  そ の 日 本 に い る 時 は あ ん ま り パ ン 屋 さ ん っ て。
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  本 当、 近 所 の ね、 い つ も 夫 が 朝 ご 飯 に 食 べ る 食 パ ン を 買 い に 行 く パ ン 屋 さ
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  ん に。 ま あ 定 期 的 に 行 く ぐ ら い な ん で す け
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  ど。 で も ソ ウ ル に 来 る と、 な ん か こ う、 パ
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  ン 屋 さ ん を ね、 結 構 回 る こ と が 多 い ん で す よ ね。
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  で、 そ の 理 由 は 二 つ あ っ て、 ま ず は ソ ウ ル の そ の パ ン 屋 さ ん の 全 粒 粉 パ ン
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  と か、 あ と サ ワ ー ド の パ ン が 美 味 し い お 店 が す ご く 増 え て。
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  あ の、 本 当 に 美 味 し い ん で す よ、 あ の、 ま あ、 テ ク ニ ッ ク 的 に も す ご く ク オ リ
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  テ ィ の 高 い 食 事 パ ン を 作 っ て る お 店 も 多 い で す し。
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  あ と は や っ ぱ 日 本 で 使 う こ う、 材 料 と は ま た ち ょ っ と 違 う 組 み 合 わ せ の も
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  の を 使 っ て い た り と か。 あ と、 あ の、 ま あ 特 に 今 私 が 一 番 好 き
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  な お 店 が、 あ の オ プ ス ム ベ ー カ リ ー っ て い う あ の。
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  ソ ウ ル 駅 に 割 と 近 い と こ ろ に あ る パ ン 屋 さ ん な ん で す け ど、 そ こ な ん て、
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  あ の サ ワ ー ド パ ン と か 全 粒 風 パ ン が や っ ぱ 多 い ん で す け ど、 あ の 抹 茶 小 豆
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  サ ワ ー ド パ ン っ て い う の が あ っ て。 で、 一 見 そ ん な 一 見 っ て い う か 聞 い た
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  感 じ、 日 本 に よ く あ る や つ じ ゃ ん っ て 思 う と 思 う ん で す け ど。
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  日 本 の 抹 茶 ア ン ド あ ず き。 コ ン ビ そ の 組 み 合 わ せ っ て 絶 対 こ う。
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  後 味 甘 い 感 じ に 仕 上 げ る じ ゃ な い で す か。
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  だ い た い そ の 菓 子 パ ン に な っ ち ゃ う ん で す よ ね。
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  で も こ ち ら の オ プ ソ ム ベ ー カ リ ー さ ん の パ ン 抹 茶 あ ず き パ ン は、 生 地 は サ
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  ワ ー ド で 作 っ て い て。 で、 そ の 抹 茶 生 地 に 練 り 込 ん で る ん で
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  す け ど、 そ の に 抹 茶 の ち ゃ ん と そ の 苦 味 と か 香 り っ て い う の を き ち ん と 残
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  し て い て。 ま あ、 エ ン ジ ョ イ で き る 感 じ に 残 し て
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  い て。 で、 で、 そ の 小 豆 も 小 豆 自 体 に？
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  も し か し た ら 軽 く あ の、 甘 く し て る の か も し れ な い ん で す け ど も、 ほ ぼ 小 豆
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  そ の ま ま の 味 で 丸 ご と 入 っ て る ん で す よ ね。
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  ま あ、 そ う い う の と か、 あ の、 本 当 に あ の、 結 構 そ の 日 本 だ っ た ら 甘 く 仕 上 げ
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  ち ゃ っ て る と こ ろ を。 あ の、 そ の 素 材 そ の も の の 味 で 楽 し ま
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  し て く れ る よ う な、 そ ん な あ の 食 事 パ ン も 結 構 多 く て。
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  で、 今 ハ マ っ て る ん で す よ ね。 で、 あ の、 そ れ で 私 が ソ ウ ル で な ぜ パ
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  ン 屋 さ ん を 巡 る か っ て い う、 そ の 理 由 の 2つ目 が、 ま あ こ れ は 本 当 に 私 の 勝 手
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  な 気 持 ち、 勝 手 な 使 命 感 な ん で す け ど。
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  な ん て い う か、 そ の。 ソ ウ ル に は、 私 が 今 言 っ た よ う な す ご
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  く レ ベ ル の 高 い 美 味 し い 食 事 パ ン を 作 っ て る お 店 が た く さ ん あ る ん で す
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  よ ね。 あ る の に、 ど う し て も 日 本 の メ デ ィ ア
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  で 韓 国 特 集、 韓 国 の パ ン 特 集 で 取 り 上 げ ら れ る 時 は、 な ぜ か こ う、 大 き い サ
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  イ ズ の 菓 子 パ ン と か、 あ と 塩 パ ン と か。
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  な ん か そ う い う の ば っ か り じ ゃ な い で す か。
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  う ん、 エ ス エ ヌ エ ス と か。 で も、 い や、 も ち ろ ん そ れ も ね、 美 味 し
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  い と 思 う ん で す け ど。 な ん か そ う い う の だ け じ ゃ な い よ。
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  本 当 に こ の 毎 日 食 べ る 体 に 質 の 高 い 食 事 パ ン、 そ の レ ベ ル も す ご く ハ イ レ
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  ベ ル だ よ っ て い う ね。 そ れ を 伝 え た い っ て 私 が 勝 手 に 思 っ
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  て る だ け な ん で す け ど。 だ か ら ま あ、 イ ン ス タ 映 え と か ね、 そ
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  う い う の は 全 く な い ん で す け ど、 で も 私 が 感 じ る。
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  あ の 最 高 に 美 味 し い 食 事 パ ン を こ れ か ら も 発 信 し て い き た い な っ て。
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  あ の 思 っ て、 勝 手 に あ の、 発 信 し て ま す。
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  う ん、 な ん か ま あ ね、 今 何 で も ね、 こ う、 見 た 目 が こ う わ あ っ て い う も の じ
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  ゃ な い と、 あ の み ん な 見 て く れ な い っ て い う の も あ る か も し れ な い ん で す
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  け ど。 う ん、 で も 日 本 の ね、 消 費 者 の 方 だ っ
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  て そ ん な こ う。 ね、 見 た 目 は 地 味 だ け ど、 む し ろ ね、 体
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  に い い 素 材 を た く さ ん 使 っ た 健 康 的 な ソ ウ ル の パ ン を 教 え て ほ し い と 思
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  っ て い る 方 も い る ん じ ゃ な い か な っ て 勝 手 に ま あ、 思 っ て あ の 発 信 を 続 け
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  て い ま す。 は い、 そ う そ う、 あ、 そ れ で あ の、 そ う
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  な ん で す よ。 私 の そ の 韓 国 で の お 店 の 選 び 方。
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  ま あ、 韓 国 だ け じ ゃ な く て、 世 界 中 旅 行 す る と き。
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  お 店 の 選 び 方 を い つ も 何 を 見 て 決 め て る の か っ て よ く ね。
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  結 構 よ く 聞 か れ る ん で す よ ね。 で、 あ の、 ま あ 基 本 的 に 雑 誌 の 特 集 と
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  か。 ま あ 特 に 韓 国 行 く と き は 雑 誌 の ソ ウ
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  ル 特 集 と か を 見 て お 店 を 探 す っ て こ と は ほ ぼ な い で す ね。
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  あ の。 私 の 場 合 は 9割 ネ イ バ ー マ ッ プ っ て い
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  う。 ま あ 韓 国 の ね、 あ の グ ー グ ル マ ッ プ み
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  た い な や つ を こ う く ま な く 見 て 探 す の と、 あ と 自 分 の 足 で 探 し て ま す。
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  で、 残 り は あ の 知 り 合 い の お す す め っ て 感 じ で す ね。
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  で、 あ の、 そ の ネ イ バ ー マ ッ プ の 口 コ ミ の 中 で、 さ ら に そ の 口 コ ミ だ け じ ゃ
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  な く て、 ブ ロ グ を 書 い て る 方 は ブ ロ グ も そ の ま ま 飛 ん で 見 れ る ん で す け ど。
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  あ の コ メ ン ト だ け じ ゃ な く て、 ブ ロ グ を 書 い て る 人 の 文 章 を、 何 人 か 分 を 読
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  ん で み て 判 断 す る こ と が 多 い で す ね。 な の で、 ま あ、 ほ ぼ 100% ロ ー カ ル の 方
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  の 意 見 を 参 考 に し て ま す。 で、 あ の、 ま あ、 さ っ き も フ ァ ン の 時 も
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  言 っ た ん で す け ど、 そ の イ ン ス タ 映 え と か、 あ と そ の 空 間 の ね、 イ ン テ リ ア
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  の お し ゃ れ さ と か、 あ と 有 名 人 が 言 っ て る と か ね、 そ う い う の 本 当、 全 く 興
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  味 な い の で。 な の で、 あ の 日 本、 特 に ま あ 日 本 の 女
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  性 誌 の ソ ウ ル 特 集 に 載 っ て る お 店 は あ ん ま り。
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  う ん、 そ こ ま で 見 な い か も し れ な い で す ね。
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  う ん。 い や、 も ち ろ ん い い お 店 も い っ ぱ い 載
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  っ て る と 思 う ん で す け ど。 あ の、 う ん、 ま あ 確 率 論 的 に 今 ま で う
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  ん の 確 率 で。 う ん、 た だ、 そ の 日 本 の 女 性 誌 の 特 集
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  の 中 で も 唯 一 ち ょ っ と 参 考 に し よ う。 っ て た ま に 思 う の は、 あ の、 最 近 ね、 結
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  構 多 い ん で す け ど、 韓 国 人 の 地 元 の フ ー ド ラ イ タ ー の 方 と か 飲 食 店 関 係 者
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  の 方 が そ の 普 段 行 く 店 と し て 載 せ て る あ の 食 堂 で す よ ね。
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  あ の 仕 事 で は こ う い う と ち ょ っ と こ う、 小 綺 麗 な キ ラ キ ラ し た と こ 行 っ て
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  る け ど、 実 は こ う い う と こ ろ が 昔 か ら 通 っ て る ん だ 的 な 感 じ で 載 せ て る 食
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  堂 と か を ち ょ っ と た ま に ね、 あ の。 チ ェ ッ ク す る こ と は あ り ま す ね。
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  そ の、 な ん か 普 段 こ う、 高 い 店 と か 映 え る 店 の 取 材 に 疲 れ た 人 が 行 く よ う
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  な、 そ う い う 地 味 な お 店 に 興 味 が あ り ま す。
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  は い、 あ と で す ね。 そ う、 あ の、 そ う そ う。
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  先 週 の 放 送 以 降 の あ の こ と と い え ば、 あ の、 今 回 た ま た ま。
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  あ の、 ソ ウ ル で 寺 院 料 理、 ま あ 日 本 で い う 精 進 料 理、 お 寺 で 作 っ た り す る 精
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  進 料 理 の フ ェ ス テ ィ バ ル を や っ て た ん で す よ ね。
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  で、 あ の、 私、 結 構 あ の ソ ウ ル の イ ン サ ド ン っ て い う と こ ろ に あ る バ ル ゴ ン
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  ヤ ン さ ん っ て い う 精 進 料 理 屋 さ ん に 行 く ん、 よ く 行 く ん で す け ど、 昔 か ら
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  で、 そ の お 店 も 出 店 し て る っ て い う こ と で、 あ の、 今 回 ね、 行 っ て み た ん で す
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  よ。 行 っ て み た ん で す け ど、 も う 電 車 降 り
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  っ て 会 場 に 着 く と、 も う そ の 受 付 の ス タ ッ フ が ま ず す ご い 数 い て。
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  で、 あ あ、 こ ん な に す ご い 規 模 の イ ベ ン ト な ん だ っ て、 そ の 時 初 め て 知 っ た
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  ん で す け ど。 で、 あ の 若 い ボ ラ ン テ ィ ア の 方 み た い
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  な 人 た ち が あ の 受 付 を ね、 手 伝 っ て く れ て。
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  で、 あ の ア プ リ で ア プ リ、 い や、 違 う QR コ ー ド 読 み 取 っ て。
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  あ の 個 人 情 報 を 入 れ て 中 に 入 る ん で す よ ね。
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  そ う す る と 中 に は そ の 精 進 料 理 の 歴 史 と か 文 化 に つ い て の 展 示 が ね、 ザ ー
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  ッ と し て あ っ た り。 あ と、 そ の 韓 国 で、 す ご く こ う、 精 進 料
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  理 が 得 意 の ね、 あ の 王 さ ん、 マ マ さ ん の い る お 寺 と か、 あ と 有 名 な 精 進 料 理
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  の お 店 の ブ ー ス が 並 ん で い て。 で、 お 客 さ ん に 試 食 が 振 る 舞 わ れ て た
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  ん で す け ど。 で、 あ の 韓 国 の 宗 教 っ て い う と、 最 近
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  は な ん か 多 分 ド ラ マ と か 映 画 と か ね の 影 響 も あ る と 思 う ん で す け ど、 キ リ
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  ス ト 教 の イ メ ー ジ が す ご く 強 く な い で す か？
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  あ の、 ま あ 実 際 ね、 割 合 的 に も も の す ご く 高 い そ う な ん で す け ど。
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  た だ、 昔 か ら と て も 敬 虔 な 仏 教 徒 の 方 も た く さ ん い ら っ し ゃ る ん で す よ ね。
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  で、 あ の。 で、 ま た す ご い い い な と 思 う の が、 こ
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  う、 宗 教 に 全 然 関 係 な く、 私 み た い に 本 当 に 無 宗 教 で お 肉 大 好 き な 肉 食 人
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  間。 で も、 単 に 今 日 は 野 菜 料 理 食 べ た い な
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  と 思 っ た ら 気 軽 に ア ク セ ス で き る っ て い う の が。
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  ま あ 街 に ね、 結 構 そ の 精 進 料 理 レ ス ト ラ ン が 多 い っ て い う の が 韓 国 の ね、 精
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  進 料 理 の こ う、 懐 の 深 さ と い う か。 こ う、 そ の が ね、 広 い と い う か、 そ う い
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  う と こ で す よ ね。 で、 あ の、 日 本 で も 精 進 料 理、 結 構 食 べ
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  た こ と あ る ん で す け ど、 あ の で 日 本 の ね、 精 進 料 理 の 本 と か も、 私 結 構 好 き
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  で 買 っ た り し て る ん で す け ど、 な ん て 言 う ん だ ろ う。
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  や っ ぱ り ま あ 私 が 外 国 人 だ か ら っ て い う の も あ る ん で す が、 韓 国 の 精 進 料
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  理 は な ん か ね、 さ ら に す ご く こ う、 あ の 味 の 幅 が い ろ い ろ。
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  広 い な っ て い う 印 象 を 受 け ま す ね。 あ の、 ま あ、 も し か し た ら ね、 あ の 韓 国
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  の 方 は 日 本 の 精 進 料 理 を 見 て、 す ご く あ の ク リ エ イ テ ィ ビ テ ィ を 感 じ る の
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  か も し れ な い し、 お 互 い あ の 違 う 文 化 だ か ら 感 じ る の か も し れ な い ん で す
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  け ど、 で も な ん か す ご く そ の 韓 国 の 精 進 料 理 人 員、 料 理 っ て す ご く 面 白 く
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  て、 私 に と っ て は で。 あ の ク リ エ イ テ ィ ブ だ し、 そ の。
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  や っ ぱ り 限 ら れ た ね、 材 料 と か 制 限 の 中 で、 こ こ ま で あ の、 美 味 し く て、 あ
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  の、 な ん て い う か、 ま た 食 べ た い っ て 思 う よ う な、 そ う い う、 な ん か こ う ワ
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  ク ワ ク す る 気 分 に さ せ て く れ る よ う な と い う 料 理 が 作 れ る ん だ な っ て。
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  あ の、 ま あ そ う い う、 結 構 私 そ の な ん で も 自 由 で す っ て い う よ り、 や っ ぱ り
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  制 限 の あ る 中 で 何 か す る っ て い う の。 か っ こ い い な っ て や っ ぱ 思 っ ち ゃ う
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  ん で す よ ね。 う ん。
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  や っ ぱ そ の 中 で ど れ だ け こ う、 ど れ だ け そ の 枠 の 中 で あ の 自 由 に や る か っ
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  て い う か。 う ん、 そ う い う の が か っ こ い い な と 思
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  う 方 な の で。 や っ ぱ り 精 進 料 理 っ て す ご く 面 白 い
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  な っ て 思 い ま す。 で、 あ の、 そ う そ う、 私 が そ の 普 段 行 っ
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  て る バ ル コ イ ア ン さ ん が、 そ の。 会 場 で ブ ー ス を 出 し て た ん で す け ど、
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  お 餅 売 っ て た ん で す け ど、 と ん で も な い 行 列 で。
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  や っ ぱ 大 人 気 店 な ん で、 も う 列 を 見 て 一 瞬 で 諦 め ま し た。
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  私、 あ の 並 ぶ の が 本 当 に 苦 手 で。 あ の、 な ん か 多 分 ど ん な に 美 味 し い も
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  の で も。 ま あ、 15分 と か 20分 ぐ ら い し か 待 て な
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  い か も し れ な い っ て 思 う ぐ ら い、 あ ん ま り 待 っ て な い 人 な ん で す け ど、 う
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  ん、 そ れ だ っ た ら 他 の も ん 食 べ る わ っ て 思 っ ち ゃ う ん で す よ ね。
• 16:19
  ま あ ま あ で も と に か く フ ァ ル ゴ ン ヤ ン さ ん 大 人 気 で と ん で も な い 行 列 で
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  し た。 で、 ま あ、 だ か ら 結 局 そ こ で は 何 も 食
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  べ れ な か っ た ん で す よ。 私、 あ ま り に も 人 気 で、 み ん な そ れ ぞ
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  れ の ブ ー ス で 主 食 に 並 ん で た の で。 で、 あ の、 そ れ 見 終 わ っ た 後 に、 で も ど
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  う し て も 精 進 料 理 食 べ た く て。 で、 あ の、 ま あ 特 に 蓮 の 葉 ご 飯、 あ の 蓮
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  の 葉 で 包 ん だ も ち 米 の、 あ の お こ わ み た い な あ れ が 食 べ た く な っ て。
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  で、 あ の、 知 っ て る 焼 肉 屋 さ ん に 行 っ た ん で す ね。
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  で、 そ の 焼 肉 屋 さ ん は も ち ろ ん 焼 肉 が 美 味 し い ん で す け ど、 そ こ で あ の 蓮 の
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  葉 ご 飯 の 定 食 が あ る の で、 あ の、 今 回 は 焼 肉 じ ゃ な く て。
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  明 日 の は ご 飯 定 食 で、 あ の、 一 応 ね。 ま あ ま あ 我 慢 っ て い う か、 お 肉 は ち ょ
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  っ と そ の 日 は 食 べ な か っ た ん で す け ど。
• 17:13
  は い。 で も あ の、 な ん か た ま た ま あ の、 書 い
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  て た ん で す け ど、 今 年、 今 年 の 5月 に、 あ の 韓 国 の 無 形 文 化 遺 産 に こ の 寺 院
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  料 理 が 選 ば れ た そ う で。 ま あ、 そ う い う の も あ っ て 注 目 が さ ら
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  に ね。 ま あ、 も と も と す ご く 人 気 の。
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  精 進 料 理 な ん で す け ど、 ま す ま す 人 気 が 高 ま っ て い る の か な と い う ふ う に
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  思 い ま し た。 そ う、 そ れ で、 そ れ で。
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  っ て い う か、 全 然 関 係 な い ん で す け ど、 今 回 や っ ぱ 韓 国 に ね、 し ば ら く い
• 17:50
  て、 い ろ ん な ね、 ま あ、 お 店 の 方 と か 知 り 合 っ た 方 と 喋 っ て た 中 で、 や っ ぱ
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  ね。 出 て き た ワ ー ド が、 や は り mbti。
• 18:01
  あ の、 で す ね、 ま あ、 韓 国 と い え ば、 っ て い う か、 あ の、 も う 本 当、 今 更 今 更 み
• 18:09
  た い な 感 じ で 申 し 訳 な い ん で す け ど。 あ の、 ち な み に 皆 さ ん、 mbti 診 断 っ て
• 18:16
  や り ま す か？ あ の、 一 応、 あ の、 全 然 そ う い う の 興 味
• 18:20
  な い っ て 方 に ご 説 明 し ま す と、 あ の、 韓 国 を 中 心 に と、 お そ ら く 韓 国 を 中 心
• 18:27
  に、 今、 日 本 で も あ の、 す ご く 流 行 し て い る。
• 18:31
  パ ー ソ ナ リ テ ィ 診 断 な ん で す け ど。 で、 結 構 な 長 さ の 質 問 に 答 え な き ゃ い
• 18:37
  け な い ん で す よ ね。 最 後、 最 初 そ の 判 断 す る た め に 結 構 な
• 18:41
  長 さ の な ん か 問 題 に 答 え て。 で、 結 果 16種類 の 性 格 に 分 類 さ れ る ん
• 18:48
  で す け ど、 ま あ ま あ ま あ、 こ れ は あ の 占 い と か と 一 緒 で、 興 味 あ る 人 は め ち
• 18:54
  ゃ く ち ゃ ハ マ る し、 興 味 な い 人 は も う マ ジ で ど う で も い い と い う や つ の 典
• 18:58
  型 な ん で す よ ね。 で、 私 は 実 は す ご い 早 く 2回 や っ て た
• 19:04
  ん で す け ど。 で も あ の、 あ ん ま り 気 に し て な か っ た
• 19:10
  ん で す よ ね。 で、 で も も う と に か く 会 話 に よ く 出 て
• 19:14
  く る の で、 最 近 ま た 改 め て や っ て み て。
• 19:19
  で。 で、 結 局 何 が 言 い た い か っ て い う と、
• 19:24
  や っ ぱ 結 構 当 た っ て る な っ て い う 話 な ん で す け ど。
• 19:28
  ま あ そ の。 ご 説 明 し ま す と、 あ の、 mbti っ て、 ま
• 19:33
  あ 16種類 の ね。 性 格 に 分 か れ る ん で す け ど、 大 き く 分
• 19:36
  か れ る、 分 け る と 愛 と い い、 ま あ 内 向 的 外 向 的 み た い な。
• 19:43
  あ の 愛 の 人 い い の 人 っ て い う 大 き な 大 き な 分 類 が あ っ て。
• 19:47
  で、 ま あ 多 分。 そ の mbti の 話 題 で よ く 一 番 使 う の が
• 19:53
  こ の 私 愛 だ か ら と か。 あ ん た い い だ し ね と か、 な ん か 多 分 そ
• 19:58
  う い う 愛 と い い の 話 が 一 番 出 て く る と 思 う ん で す け ど。
• 20:02
  で、 あ の、 ま あ、 私 は 自 分 の 認 識 も。 あ と、 そ の mbti 診 断 の 結 果 も、 も う 完
• 20:12
  全 な 完 全 な 愛。 人 間 は 内 向 的 人 間 な ん で す け ど、 で も
• 20:19
  お そ ら く も う ほ と ん ど の 周 り の 人 が 私 の こ と を。
• 20:24
  こ う、 社 交 的、 外 交 的 な い い の 人 間 だ と 思 っ て る と 思 う ん で す よ。
• 20:31
  だ か ら す ご い こ う。 い い 人 間 的 な ア ク テ ィ ビ テ ィ を 進 め
• 20:36
  ら れ 進 め ら れ や す い ん で す け ど、 で も、 ま っ た く も っ て 全 然 興 味 な い ん で
• 20:41
  す よ ね。 あ の 度 合 い な の で、 私 で あ の で？
• 20:48
  な ん で あ れ、 こ ん な に 度 合 い の 私 が。 い い に 間 違 わ れ や す い の か を ち ょ っ
• 20:53
  と 考 え て み た ん で す け ど、 で も 一 つ 思 い 浮 か ぶ の が、 そ れ は 私 が 子 供 の 頃 か
• 21:00
  ら こ う、 今 ま で、 人 見 知 り っ て い う も の を 全 く し な い っ て い う、 ま あ そ れ だ
• 21:06
  け な ん で す よ ね。 多 分 そ れ だ け だ と 思 い ま す。
• 21:09
  あ の 1回目 に あ っ て も 10回目 に あ っ て も 態 度 が 変 わ ら な い と い う か。
• 21:17
  ま あ 逆 に 言 う と、 1回目 に の 人 で も 別 に。
• 21:21
  今 ま で も 知 っ て る み た い な 態 度 を 多 分 と っ て る か ら、 私 が。
• 21:27
  だ か ら 私 の こ と を い い 人 間 だ と 思 う 人 が 多 い と 思 う ん で す け ど。
• 21:34
  う ん、 そ れ は 単 に 人 見 知 り と い う も の が わ か ら な い だ け な ん で す よ ね。
• 21:39
  う ん、 別 に な ん か そ の ど ん な 人 も 私 と 同 じ 人 間 じ ゃ な い か っ て い う ス タ ン
• 21:45
  ス で 接 し て る の で、 な ん か す ご い 人 と か っ て 言 わ れ る よ う な 人 も。
• 21:51
  あ の、 例 え ば、 す ご い 見 た 目 が 奇 抜 な 人 で も、 ど ん な す ご い 暗 い 人 で も、 ど
• 21:57
  ん な 人 で も、 も う 中 身 は 全 部 一 緒 の 人 間 な ん だ と 思 っ て る の で。
• 22:03
  だ か ら 別 に そ の 初 め て 会 お う と、 10回目 に 会 お う と。
• 22:07
  あ の す ご い 肩 書 き が す ご い 人 だ ろ う と、 あ の 小 さ い 子 供 だ ろ う と 態 度 が 変
• 22:13
  わ ら な い っ て だ け な ん で す け ど。 た だ、 他 の 部 分 は 基 本 一 人。
• 22:20
  行 動 が 好 き だ し、 友 達 と 旅 行 し て も、 ま あ 本 当 は ご 飯 だ け 一 緒 で。
• 22:26
  あ と は 全 部 自 由 行 動 っ て い う の が 理 想 だ し。
• 22:30
  あ と、 最 近 そ の mbti に つ い て い ろ い ろ 考 え て た 時 に 思 っ た の が、 私 が 語 学
• 22:38
  が 好 き で 勉 強 し た り す る の も、 多 分 愛 人 間 だ か ら な ん で す よ ね。
• 22:45
  あ の 根 っ か ら の。 外 交 的 社 交 的 な い い の 人 っ て 多 分、 言
• 22:51
  葉 な ん か 伝 わ ら な く て も ノ リ で そ の 場 を 乗 り 切 れ る し、 仲 良 く な っ た り で
• 22:57
  き る し、 そ の 話 の 内 容 自 体 と い う よ り は、 そ の 場 の 雰 囲 気 と か、 人 間 と 一 緒
• 23:04
  に い る 空 間 と か、 時 間 っ て い う も の が 好 き な ん だ と 思 う ん で す よ。
• 23:08
  で も 私、 基 本 め ち ゃ く ち ゃ 本 当 に 愛 人 間 な の で、 そ れ が で き な い ん で す よ
• 23:15
  ね、 そ の。 ノ リ で な ん と か 乗 り 切 る と か、 な ん か
• 23:20
  こ う 話 が 通 じ な く て も 仲 良 く な る と か、 そ う い う 感 覚 が ち ょ っ と わ か ら な
• 23:25
  く て。 だ か ら あ の 本 当、 一対1 で の 会 話 と か、
• 23:31
  そ の 話 の 中 身 を 重 視 し す ぎ ち ゃ う の で、 ど う し て も 語 学 を や ら ざ る を 得 な
• 23:37
  い ん で す よ ね。 う ん。
• 23:40
  ま あ、 そ う い う 割 に 突 き 詰 め て 勉 強 し た り は し な い ん で す け ど。
• 23:43
  い つ も 全 部 中 級 ぐ ら い で 止 ま っ て る ん で す け ど。
• 23:47
  で も 多 分 そ う い う こ と だ と 思 い ま す。 本 当 に こ う、 あ の。
• 23:52
  う ん、 そ う な ん で す よ。 で、 し か も そ の 私 の 場 合、 そ の 愛 人 間
• 24:00
  の 中 で も 細 か く 分 類 す る と、 相 当 そ の 要 素 が 強 い 人 間 っ ぽ い ら し く て。
• 24:07
  な の で、 こ う、 本 当 に 不 特 定 多 数 の こ う 薄 い 会 話 が 繰 り 広 げ ら れ る。
• 24:16
  カ ク テ ル パ ー テ ィ ー と か ク ラ ブ イ ベ ン ト と か。
• 24:22
  あ と 逆 に 少 数 で も す ご い マ ッ チ ョ な 感 じ の キ ャ ン プ と か 登 山 と か、 そ う い
• 24:28
  う の が 本 当 に ダ メ で。 な の で、 そ う い う の に ど う か 誘 わ な い
• 24:35
  で く だ さ い。 は い。
• 24:36
  あ と、 あ と、 サ プ ラ イ ズ の ケ ー キ の お 祝 い と か 花 束 と か も。
• 24:43
  こ れ は 何 か 私 の そ の istj？ っ て い う mbti の 結 果 が そ う ら し い ん
• 24:48
  で す け ど、 あ の サ プ ラ イ ズ が 嫌 い っ て い う、 そ う い う 特 徴 が あ る ら し く て。
• 24:56
  ま あ 本 当 ま さ に そ う な ん で す け ど、 な ん か サ プ ラ イ ズ で、 例 え ば そ の 食 事 全
• 25:02
  部 終 わ っ て 本 当 コ ー ス で 全 部 終 わ っ た 後 に サ プ ラ イ ズ で ケ ー キ 出 て き た
• 25:06
  り と か 花 束 と か 出 て き た ら。 多 分 も う、 そ れ 出 て き た 瞬 間 に、 あ あ、
• 25:12
  も う お 腹 い っ ぱ い な の に な と か。 あ と 花 束 も。
• 25:16
  あ あ、 こ れ も こ の 後 持 っ て 帰 る の か と か、 そ れ を 考 え ち ゃ う 人 間 な の で、 う
• 25:23
  ん、 サ プ ラ イ ズ で お 祝 い も し な い で ほ し い で す ね。
• 25:28
  は い。 ま あ、 多 分 じ ゃ あ 誰 も し な い と 思 う ん
• 25:30
  で す け ど。 う ん、 ま あ ま あ ま あ ま あ、 そ う い う 感
• 25:34
  じ で、 私 は 最 近 ね、 そ の 韓 国 で。 あ の、 何 回 か、 そ の mbti の 話 題 に な っ
• 25:42
  て、 改 め て 自 分 の あ の タ イ プ が 結 構 当 て は ま っ て る な っ て 感 じ た っ て い う、
• 25:51
  ま あ そ う い う 話 で し た。 は い。
• 25:57
  あ と、 じ ゃ あ 帰 っ て き て か ら で す ね。 あ の、 東 京 に 帰 っ て き て、 あ の、 い つ も
• 26:04
  旅 行 か ら 帰 っ て く る と、 や っ ぱ り そ の 日 を ね、 休 め る。
• 26:08
  ご 飯 を 作 る よ う に し て る ん で す け ど、 今 回 は キ ャ ベ ツ 料 理 に し ま し た。
• 26:14
  あ の、 事 前 に 夫 に 連 絡 し て キ ャ ベ ツ 一 玉 買 っ と い て っ て、 あ の、 お つ か え さ
• 26:20
  せ と い た の で、 帰 っ て、 あ の ロ ー ル キ ャ ベ ツ 作 り ま し た ね。
• 26:26
  や っ ぱ り あ の、 ま あ 火 火 ね、 消 化 器 官、 火 を 補 っ て く れ る 食 材 と し て。
• 26:33
  す ご く あ の、 昔 か ら ね、 よ く 知 ら れ て い る キ ャ ベ ツ な ん で す け ど。
• 26:38
  私 は 毎 回 旅 行 か ら 帰 る と キ ャ ベ ツ 料 理 よ く 作 る ん で す け ど、 う ん、 ま あ こ
• 26:44
  れ は ま あ 実 体 験 も そ う だ し、 そ の 気 持 ち の 面 で も 本 当 に 修 復 さ れ て い る 感
• 26:50
  じ が し ま す。 あ の す ご く ね、 繊 維 が 多 い の で、 な る
• 26:55
  べ く 柔 ら か い 料 理 に し て あ げ る の が お す す め な ん で す け ど。
• 26:59
  な の で、 私 の 場 合 は キ ャ ベ ツ で あ の ポ タ ー ジ ュ ス ー プ を 作 る か、 あ と は も う
• 27:04
  ト ロ ト ロ に 煮 込 ん だ ロ ー ル キ ャ ベ ツ を 作 る 場 合 が 多 い で す ね。
• 27:08
  で、 あ の、 そ う、 や っ ぱ り ね、 も う 中 高 年 な の で、 旅 行 と か ね、 何 か イ ベ ン ト
• 27:15
  と か で、 ま あ い く ら ね、 健 康 的 な ご 飯 を 毎 日 食 べ て た と は い え、 外 食 な の で
• 27:21
  ね、 帰 っ て き た ら な る べ く そ う い う 日 を 補 っ て く れ る 食 材 を 使 っ た ご 飯 を
• 27:28
  何 日 か 連 続 で い た だ く よ う に し て ま す。
• 27:33
  そ う。 ま あ で も 結 局 そ れ を ま た ね、 何 日 間 か
• 27:36
  食 べ て、 あ の 日 を 休 め た ら、 あ の ま た 外 食 に 出 か け ち ゃ う ん で す け ど。
• 27:46
  あ の、 で も 私 は 基 本 的 に 外 食 は 昼 間 に す る よ う に し て る ん で す よ ね。
• 27:52
  夜 は。 あ の 基 本 は。
• 27:55
  ま あ 週 五 ぐ ら い は 家 で 食 べ る よ う に し て る ん で す が。
• 27:59
  あ の、 ま あ ね、 お 仕 事 の 都 合 と か い ろ い ろ あ っ て。
• 28:03
  な か な か ね、 夜 も 毎 日 外 っ て い う 方 も た く さ ん い ら っ し ゃ る と 思 う ん で す
• 28:07
  け ど。 あ の、 そ う い う 時 は あ の 薬 膳 的 な ね、
• 28:12
  考 え 方 で、 な る べ く プ ラ ス に な ら な く て も マ イ ナ ス に な ら な い 食 事 選 び っ
• 28:17
  て い う の が、 あ の で き る ん で す よ。 な の で、 あ の プ ラ ス に な ら な く て も
• 28:24
  ね、 そ の、 そ ん な 自 分 に 都 合 の い い メ ニ ュ ー が そ の 場 の そ の お 店 に な く て
• 28:28
  も。 自 分 の マ イ ナ ス に な ら な い 食 事 を 選
• 28:31
  ぶ こ の 選 択 自 体 が、 も う 薬 膳 と カ ウ ン ト し て も い い ん じ ゃ な い か っ て 私 は
• 28:36
  思 っ て る ん で す よ。 あ の だ っ て、 人 生 っ て そ ん な に 都 合 よ
• 28:41
  く い か な い か ら。 あ の、 い つ も ね、 自 分 の 体 に ぴ っ た り
• 28:46
  の 薬 膳 を 作 る 時 間 も な け れ ば 余 裕 も な い っ て い う 方 の 方 が ほ と ん ど だ と
• 28:52
  思 う ん で す よ ね。 な の で、 そ う い う 方 に と っ て は も う。
• 28:57
  あ の、 ま あ、 薬 膳 の 知 識 を 得 て、 外 で ね、 何 か 食 べ る と き に、 こ れ は 今 食 べ
• 29:04
  な い 方 が い い も の だ か ら、 こ っ ち の 方 に し と こ う っ て い う、 そ の 消 去 法 的 な
• 29:09
  選 択、 消 去 法 的 薬 膳 っ て い う も の も、 私 は あ り 得 る と 思 う ん で す よ。
• 29:14
  あ の、 私 も セ ミ ナ ー で お 話 し す る と き に、 そ う い う こ と を よ く 言 っ て る ん で
• 29:19
  す ね。 あ の 自 分、 本 当 は 今 こ れ を 取 ら な き ゃ
• 29:24
  い け な い け ど。 ま あ そ れ を ね、 買 い に 行 く 時 間 も 作 る
• 29:28
  時 間 も な い っ て 時 は、 あ の、 そ の 場 の こ う、 限 ら れ た 選 択 肢 の 中 で マ イ ナ ス
• 29:36
  に な ら な い も の を 選 ぶ、 そ う い う 力 を ね。
• 29:38
  あ の つ け て 毎 日 そ の 選 択 を 重 ね て い く だ け で も、 体 が 真 ん 中 の 中 葉 っ て い
• 29:46
  う 部 分 に ね、 中 葉 に こ う、 あ の 整 え て あ げ ら れ る ん じ ゃ な い か な っ て い う
• 29:53
  ふ う に 思 っ て い る の で。 本 当 に あ ま り 難 し い こ と を 考 え な い
• 29:57
  で、 あ の、 ま あ、 ち ょ っ と ね、 気 が 向 い た ら 薬 膳 の 本 と か、 あ と ま あ、 SNS と
• 30:04
  か で も い い で す し、 今 ユ ー チ ュ ー ブ で も ね、 あ の、 い ろ い ろ 調 べ た り も で き
• 30:08
  ま す の で、 そ う い う の で あ の 薬 膳 と は っ て い う と こ ろ か ら、 本 当 に あ の 初 歩
• 30:16
  か ら、 あ の、 ち ょ っ と ね、 調 べ て み て い た だ け た ら い い か な と 思 い ま す。
• 30:22
  そ れ で 私 の あ の。 も う 一 つ の ポ ッ ド キ ャ ス ト の 十 名 の
• 30:26
  薬 膳 チ ャ ン ネ ル、 違 う 十 名 の 薬 膳 ラ ジ オ の 方 で は。
• 30:32
  あ の、 今 ま で ね、 結 構 50回 分 以 上 の ア ー カ イ ブ が あ る ん で す け ど、 そ う い う
• 30:39
  そ も そ も 百 膳 と は っ て い う お 話 と か 身 近 な ね、 本 当 に 普 段 の 食 生 活 の 中
• 30:47
  で。 う ん、 ど う い う ふ う に 考 え れ ば 薬 膳 的
• 30:50
  な ご 飯 選 び が で き る ん だ ろ う っ て い う 具 体 的 な ア ド バ イ ス と か も し て る
• 30:53
  の で、 あ の、 も し よ か っ た ら、 あ の、 聞 い て み て い た だ け た ら な っ て い う ふ
• 30:58
  う に 思 い ま す。 は い、 え え さ て さ て さ て、 え え、 今 週 も
• 31:05
  ね、 も う い っ ぱ い 食 べ た 1週 間 だ っ た ん で す け ど、 ま た ね、 来 週 も 薬 膳 で 養
• 31:12
  生 し て、 体 を 中 庸 に 整 え て、 え え、 体 調 を 管 理 し て。
• 31:18
  ま た 美 味 し い も の い っ ぱ い 食 べ た い と 思 い ま す。
• 31:21
  皆 さ ん の 新 し い 習 慣 が 健 や か で あ り ま す よ う に。
• 31:25
  十 名 の 今 週 何 食 べ た？ で し た？