Latest / 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話 / #40 女を上げる浜松町のレバノン料理/ココナッツ鶏火鍋で年末のエネルギー補給/大阪北新地の鯨料理でオメガ3

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#40 女を上げる浜松町のレバノン料理/ココナッツ鶏火鍋で年末のエネルギー補給/大阪北新地の鯨料理でオメガ3 · 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話

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  皆 さ ん こ ん に ち は。 薬 膳 講 師 の 十 名 で す。
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  こ ち ら の 番 組 今 週 何 食 べ た？ 薬 膳 講 師 十 名 の 美 味 し い 話 で は、 私 十
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  名 が 直 近 で 食 べ た 美 味 し い ご 飯 の 話 や そ れ に ま つ わ る お 話、 ま た 全 く 関 係
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  の な い 話 題 ま で 自 由 に お し ゃ べ り し よ う と 思 い ま す。
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  今 週 は で す ね、 水 曜 日 ま で 東 京 に い て、 で、 新 幹 線 で 木 曜 日 に。
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  京 都 に 移 動 し て 今 も 京 都 に い る ん で す が、 我 が 家 は 毎 年 京 都 で 年 越 し と い
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  う ふ う に 決 め て い る の で、 こ れ か ら 来 月 の 年 明 け 10日 ぐ ら い ま で 関 西 で 過
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  ご す 予 定 で す。 も う 毎 年 で す ね。
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  こ の 年 末 の 京 都 で の 買 い 出 し が 楽 し く て。
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  あ の ス ー パ ー と か ね。 デ パ 地 下 で 一 箇 所 で 全 部 買 う っ て い
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  う の じ ゃ な く て、 そ れ ぞ れ の 専 門 店 を 回 っ て 買 い 出 し す る の で、 な ん か ね、
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  ス タ ン プ カ ー ド を 押 し て い く み た い な 感 じ で 攻 略 し て い く 感 じ が あ っ て
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  楽 し い ん で す よ。 で、 早 く 買 っ て お い て も い い も の と、
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  本 当 に な る べ く 年 末 ギ リ ギ リ に 買 い た い も の が あ る じ ゃ な い で す か。
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  例 え ば、 お 餅 と か と 白 味 噌。 あ と は 海 老 芋 と か 大 根 な ど の 根 菜 類
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  と か。 あ と 牛 肉 や イ ノ シ シ 肉、 あ と チ ー ズ と
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  か ク ッ キ ー な ど の お 菓 子 あ た り は お 正 月 の 1週 間 前 に 買 っ て も ね。
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  ま あ 大 丈 夫 な ん で す け ど、 早 野 菜 と か は な る べ く ギ リ ギ リ に 買 い た い と か
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  ね。 そ う い う 感 じ で 買 い 出 し の ス ケ ジ ュ
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  ー リ ン グ を す る の も、 年 末 の 京 都 の 楽 し み の 一 つ な ん で す よ ね。
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  さ て、 そ れ で は 早 速、 今 週 も 外 で い た だ い た ご 飯 の 話 か ら し て い き た い と
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  思 う ん で す が、 ま ず は で す ね、 東 京 の 上 野 駅 か ら ま っ す ぐ の と こ ろ に あ る
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  箕 輪 と い う エ リ ア が あ る ん で す が、 そ の 箕 輪 駅 周 辺 に あ る 中 国 料 理 の 少 々
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  さ ん と い う お 店 で い た だ い た 美 味 し い 中 国 海 南 島 名 物 の コ コ ナ ッ ツ ス ー
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  プ 鶏 鍋 を ご 紹 介 し た い と 思 い ま す。 こ ち ら の お 店 は 前 回 お 邪 魔 し た 時 に
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  は 三 河 島 の 方 の 支 店 に お 邪 魔 し た ん で す け ど、 そ ち ら は 最 近 ク ロ ー ズ さ れ
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  た そ う で、 今 回、 箕 輪 駅 前 の 本 店 の 方 に お 邪 魔 し ま し た。
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  こ ち ら で い た だ け る の が、 中 国 の 南 の 方 に あ る 海 南 省 と い う ね 場 所 で 海 の
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  海 に 南 と 書 い て、 海 南 と い う ね 場 所 で よ く 食 べ ら れ る コ コ ナ ッ ツ ウ ォ ー タ
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  ー で。 鶏 肉 を 中 心 と し た 具 材 を 煮 て い た だ
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  く イ エ ズ ジ ー フ ォ ー ゴ ー っ て い う ね。 あ の コ コ ナ ッ ツ 鶏 火 鍋 っ て い う ね、 鍋
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  な ん で す よ。 で、 少 々 さ ん で は 鶏 肉 の 種 類 を 京 ア カ
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  地 鶏 と 名 古 屋 コ ー チ ン か ら 選 べ る ん で す よ ね。
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  あ の、 こ ち ら は 日 本 風 に ア レ ン ジ さ れ て い る と 思 う ん で す け ど、 で、 あ の、 ま
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  あ、 京 ア カ 地 鶏 は 私、 京 都 で い つ も 食 べ て る 鶏 で。
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  あ の、 す ご く ね、 美 味 し く て。 で、 ち ょ っ と 柔 ら か い 感 じ の 肉 質 な ん
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  で す け ど、 名 古 屋 コ ー チ ン は 歯 ご た え 重 視 で、 そ し て 旨 味 も 強 い と い う こ と
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  で、 で、 ど っ ち が い い か な と 思 っ た ん で す け ど、 今 回 は 今 日 は か じ ど り を チ
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  ョ イ ス し ま し た。 で、 こ れ が で す ね、 あ の コ コ ナ ッ ツ ジ
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  ュ ー ス ま あ、 あ の 甘 く な い、 あ の 透 明 な コ コ ナ ッ ツ を 割 っ た ら 出 て く る、 あ
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  の 透 明 な ジ ュ ー ス あ る じ ゃ な い で す か。
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  あ れ で 煮 込 む ん で す け ど。 な の で。
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  鍋 の 中 の ス ー プ は 透 明 な ん で す ね。 で、 そ こ に 大 量 の 鶏 肉 を 投 入 し て い た
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  だ く 鍋 な ん で す が、 タ イ 料 理 と か で よ く い た だ く ミ ル キ ー な コ コ ナ ッ ツ ミ
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  ル ク ベ ー ス の ス ー プ で は な く て、 こ の 透 明 な フ レ ッ シ ュ ー ズ ジ ュ ー ス な の
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  で、 甘 み が そ ん な に こ う 強 く な く て。 で、 香 り も す ご く ラ イ ト な の で、 ど ん
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  な 具 材 と も 相 性 が。 い い ん で す よ ね。
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  で、 具 材 の 旨 み が 溶 け 出 し た そ の コ コ ナ ッ ツ ジ ュ ー ス が、 徐 々 に 極 上 の ス ー
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  プ に 仕 上 が っ て い っ て。 で、 途 中 で そ の ス ー プ を 飲 み 始 め る
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  と、 本 当 に レ ン ゲ を 持 つ 手 が 止 ま ら な い ぐ ら い 美 味 し い あ の チ キ ン ス ー プ
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  に 仕 上 が っ て い く ん で す よ。 で、 鶏 肉 自 体 は 今 ね、 こ の 年 末 の す ご
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  く 忙 し い。 疲 れ や す い 時 期 に お す す め の ホ キ 効
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  果 が 強 い 食 材 で で、 他 に も 今 回 追 加 し た 食 材 と し て は、 仁 を 補 っ て 火 の 調 子
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  を 整 え て く れ る 山 芋、 あ と ハ イ オ ー ル を し て く れ る レ ン コ ン、 火 の 調 子 を 整
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  え て く れ る キ ノ コ の 盛 り 合 わ せ、 そ し て ケ ツ を 補 っ て く れ る ク ロ キ ク ラ ゲ
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  を 追 加 で 注 文 し ま し た。 で。
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  あ の ね、 火 鍋 と い う 名 前 つ い て る ん で す け ど、 あ の 日 本 人 が ね、 火 鍋 っ て 聞
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  く と も う イ コ ー ル 激 辛 鍋 っ て い う ね。 あ の 四 川 風 の あ あ い う イ メ ー ジ を 持
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  つ 方 多 い と 思 う ん で す が、 中 国 全 土 で 見 る と こ う い う ね、 辛 く な い 鍋 っ て い
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  う の も た く さ ん あ る ん で す よ ね。 な の で、 四 川 風 の あ の マ ラ ー の 味 わ い
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  の し び れ、 辛 い あ の 味 が 苦 手 な 方 は。 こ う い う あ の ハ イ ナ ン 風 と か、 あ と あ
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  の 関 東 風 の あ の 鍋 っ て い う の も 辛 く な く て、 す ご く マ イ ル ド な 味 わ い で 美
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  味 し い の で、 ぜ ひ あ の 試 し て み て い た だ き た い な と 思 い ま す。
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  最 近、 日 本 で も そ う い う 辛 く な い 中 国 の 地 方 の 鍋 が 食 べ ら れ る 店 が ち ょ っ
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  と ず つ 増 え て る 印 象 な の で、 も し 見 か け た ら ぜ ひ 試 し て み て く だ さ い。
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  す ご く ね、 美 味 し い で す よ。 え。
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  続 い て ご 紹 介 す る の は。 ま た ま た お 邪 魔 し ま し た。
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  あ の 新 大 久 保 の 人 気 バ ン グ ラ デ シ ュ 料 理 店 の サ ル シ ー ナ ア ラ ル フ ー ズ さ
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  ん で す。 こ ち ら で ク リ ス マ ス イ ブ の 日 の ラ ン
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  チ に ク リ ス マ ス 限 定 メ ニ ュ ー を い た だ い て き ま し た。
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  あ の 私 の 家 で は で す ね、 例 年、 特 に ク リ ス マ ス っ ぽ い お 祝 い っ て い う の は、
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  う ち の 夫 婦 は 全 く し な い ん で す よ ね。 な の で、 今 年 も 夫 は 普 通 に あ の 飲 み 会
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  を 友 達 と 入 れ て い て。 で、 私 も 私 で 家 で あ の 芸 人 さ ん の 囲 碁
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  将 棋 さ ん の 単 独 ラ イ ブ の 見 逃 し 配 信 を 見 る 予 定 だ っ た の で、 ク リ ス マ ス イ
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  ブ は。 な の で、 昼 間 気 分 だ け 味 わ い に 新 大 久
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  保 の サ ル シ ー ナ ハ ナ ル フ ー ズ さ ん に ラ ン チ に 行 っ て き ま し た。
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  え え、 ち ょ っ と 前 か ら も う イ ン ス タ グ ラ ム で。
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  あ と エ ッ ク ス で こ ち ら の ク リ ス マ ス 特 別 メ ニ ュ ー の 写 真 を 何 度 も 何 度 も
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  見 て た の で。 も う め ち ゃ く ち ゃ 美 味 し そ う だ っ た
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  が の で、 絶 対 ね。 こ の 限 定 メ ニ ュ ー が 食 べ ら れ る 数 日
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  間 の 間 に、 も う 必 ず 足 を 運 ぼ う と 思 っ て た ん で す け ど、 ま さ か 本 当 に ク リ ス
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  マ ス イ ブ に 行 く こ と に な る と は 思 い ま せ ん で し た が、 本 当 に ま た 今 回 も 美
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  味 し か っ た で す。 今 回 い た だ い た 限 定 メ ニ ュ ー な ん で
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  す が、 バ ン グ ラ デ シ ュ カ ラ ー で あ る 緑 と 赤 を 彷 彿 と さ せ る よ う な ほ う れ ん
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  草 を 使 っ た グ リ ー ン ラ イ ス。 の 上 に 濃 厚 な 骨 付 き チ キ ン の カ レ ー
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  が 乗 っ た も の。 そ し て 横 に 添 え ら れ て い る の が ス パ
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  イ ス 炒 め、 そ し て の バ ジ ー。 あ と 食 材 を マ ッ シ ュ し た 料 理 の ボ ル
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  タ、 そ し て 豆 の ス ー プ で す ね。 今 回 い た だ い た 豆 の ス ー プ は ち ょ っ
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  と ミ ル キ ー な 味 わ い で 初 め て だ っ た ん で す が、 そ の ミ ル キ ー な っ て あ る で
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  し ょ。 あ と デ ザ ー ト に カ ッ テ ー ジ チ ー ズ の
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  よ う な 真 っ 白 な ケ ー キ の。 ミ シ テ ィ っ て い う ケ ー キ に、 ク リ ス マ
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  ス 仕 様 で イ チ ゴ が ち ょ ん と 乗 せ ら れ た も の が つ い た 豪 華 な セ ッ ト で し た。
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  お 店 に 入 る と、 も う 店 内 は す で に 日 本 人 の お 客 さ ん で 大 賑 わ い で、 お 店 の 方
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  も と っ て も 忙 し そ う な 様 子 だ っ た ん で す が。
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  で、 そ の ね、 待 ち に 待 っ た。 ず っ と 食 べ た か っ た ク リ ス マ ス ス ペ
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  シ ャ ル メ ニ ュ ー は 骨 付 き チ キ ン の カ レ ー が ね。
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  ス パ イ ス の 風 味 が す ご く こ う 濃 厚 で 全 体 的 に こ っ く り し た。
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  あ の、 な ん か こ う リ ッ チ な 味 わ い で で、 辛 さ と し て は か な り。
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  多 分 普 通 に 日 本 人 が 感 じ る 感 覚 と し て は 辛 い ん で す け ど、 で も 口 の 中 に 辛
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  さ が い つ ま で も 残 ら な い 爽 や か な 辛 さ で、 で、 ず っ と 舌 が ヒ リ ヒ リ し て る
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  み た い な こ と も な く て、 す ご く 爽 快 な 感 じ。
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  も う 最 後、 爽 快 感 だ け が 残 る、 そ ん な 辛 さ の カ レ ー で し た。
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  で、 そ の カ レ ー と 一 緒 に い た だ い た 緑 色 の そ の ほ う れ ん 草 の グ リ ー ン ラ イ
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  ス は、 し っ と り し た 感 じ も あ れ ば、 で も パ ラ パ ラ と し た 食 感 も あ る。
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  な ん か ね、 す ご く こ う、 そ の 中 間 の 食 感 み た い な ご 飯 で。
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  で、 ど ん な お か ず も ま あ、 ど ん な ア イ テ ム を 受 け 入 れ る 懐 の 広 い 味 わ い の
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  ラ イ ス で し た。 で ね、 そ の さ っ き も さ っ き も 言 っ た ん
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  で す け ど、 今 回 食 べ た だ る 豆 の カ レ ー が。
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  今 ま で こ ち ら で い た だ い た こ と の あ る も の と 比 べ て、 と っ て も ミ ル キ ー な
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  風 味 の。 あ の。
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  私 が 初 め て 食 べ る タ イ プ の ダ ル だ っ た ん で す け ど、 他 の 方 で 行 か れ た 方 の
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  解 説 を X で 読 ん だ と こ ろ、 バ タ ー の 風 味 だ そ う で、 全 体 的 に ほ ん の り 甘 い 印
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  象 な の が 新 鮮 で し た ね。 今 回 の ダ ル は た っ ぷ り 豆 が 使 わ れ て
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  い る の で、 体 の 余 計 な 水 分 を 滞 ら せ て く れ て、 年 末 の ね、 あ の。
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  外 食 が 多 く て、 い ろ い ろ 水 分、 塩 分 が 滞 り や す い 時 期 に ぴ っ た り だ な と い
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  う ふ う に 思 い ま し た。 そ し て デ ザ ー ト の ミ シ テ ィ は、 ほ ろ っ
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  と し た カ ッ テ ー ジ チ ー ズ の よ う な 食 感 が さ っ ぱ り と し て い る ケ ー キ で。
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  で 出 て き た の は 5cm 4方 ぐ ら い の 本 当 に ち ょ う ど い い 感 じ の 大 き さ で。
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  で、 他 に ね、 カ レ ー と か い ろ い ろ た く さ ん 食 べ た 後 に は こ の ぐ ら い の 大 き
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  さ が。 大 人 の ク リ ス マ ス ケ ー キ に は ち ょ う
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  ど い い な っ て い う ふ う に 思 い ま し た。 本 当 に ね、 味 わ い も 上 品 な 甘 さ で と っ
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  て も 美 味 し か っ た で す。 来 年 も ま た サ ル シ ー ナ さ ん に い っ ぱ
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  い 通 い た い な っ て い う ふ う に 思 っ て ま す。
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  皆 さ ん も ぜ ひ ぜ ひ、 新 大 久 保 に お 立 ち 寄 り の 際 に は、 韓 国 料 理 も い い で す け
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  ど、 サ ル シ ー ナ ハ ラ ル フ ー ズ さ ん で 美 味 し い バ ン グ ラ デ シ ュ 料 理、 食 べ て み
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  て く だ さ い。 あ と も う 1件。
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  新 大 久 保 の お 店 ご 紹 介 し た い ん で す が、 中 国 東 北 地 方 の 餃 子 が 人 気 の お 店
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  長 兄 餃 子 さ ん で す。 こ ち ら で 久 々 に 水 餃 子 を い た だ い て
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  き た の で ご 紹 介 し た い と 思 い ま す。 こ ち ら は で す ね、 本 当 に あ の 新 大 久 保
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  の ジ ェ ー ア ー ル の 新 大 久 保 の 駅 か ら 出 て 本 当 す ぐ の 路 地 に あ る と こ ろ な
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  ん で す け ど、 昼 も 夜 も い つ も お 客 さ ん で い っ ぱ い の 人 気 店 で、 も う 本 当 に
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  ね、 メ ニ ュ ー が 豊 富 な ん で す よ。 で、 お 客 さ ん は 中 国 人 の 方 が 多 く て、
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  特 に 昼 は 留 学 生 っ ぽ い 若 い 子 た ち で い っ ぱ い な ん で す よ ね。
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  で、 ま あ、 外 国 で 生 活 し て い て も、 自 分 た ち の こ う 生 ま れ 育 っ た 土 地 の 馴 染
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  み の 味 が 食 べ ら れ る っ て、 そ れ が あ る の と ね。
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  な い の と で は、 精 神 的 に 海 外 で こ う 勉 強 す る と き に 全 然 ね、 違 う な っ て い う
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  ふ う に、 や っ ぱ り 食 べ 物 大 事 で す よ ね。
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  な の で、 そ の 留 学 生 の 彼 ら に と っ て、 安 心 し て 食 事 で き る 場 所 な ん だ な、 こ
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  こ の 餃 子 屋 さ ん は っ て い う ふ う に い つ も 思 い ま す。
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  で、 も ち ろ ん 日 本 人 の お 客 さ ん に も 人 気 で、 ラ ン チ で 定 食 を 食 べ る の も い い
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  し、 夜 は ガ ッ ツ リ 食 べ て も い い し、 あ と 一 人 で 来 て、 お か ず を 一 つ 二 つ 頼 ん
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  で い っ ぱ い や る 居 酒 屋 ス タ イ ル で 使 う っ て い う の も す ご く い い ん で す よ
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  ね。 実 際 そ う い う 方、 と て も 多 い で す。
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  使 い 勝 手 の い い お 店 な ん で す よ ね。 で、 今 回 私 が い た だ い た 水 餃 子 は、 体
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  を 温 め て く れ る エ ビ、 そ し て ニ ラ で 帰 結 を 補 っ て く れ る 卵、 こ の 三 つ の 材 料
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  が 入 っ た 水 餃 子 で し た。 私、 だ い た い こ の あ の 3種類 の エ ビ、 ニ
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  ラ、 卵 入 り の 水 餃 子 か。 あ と、 豚 肉 と 発 酵 さ せ た 白 菜 漬 け の
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  餡。 存 在 が 入 っ た 餡 の。
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  あ の 水 餃 子 か の だ い た い 二 択 で ど っ ち か を い た だ い て ま す ね。
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  で、 種 類 は 他 に も い ろ い ろ あ る ん で す け ど、 毎 回 私 は こ の 二 つ の ど ち ら か を
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  い た だ い て ま す。 で、 水 餃 子 だ け で 食 事 と し て、 あ の 済
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  ま せ た い 時 は 十 個 入 り で、 小 腹 を 満 た し た い 時 と か、 他 の お 店 に は し ご す る
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  つ も り の 時 は 6個 入 り と い う ふ う に、 お 腹 の 都 合 に 合 わ せ て 選 べ る っ て い
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  う の も 嬉 し い ん で す よ ね。 今 回 は あ の あ の ハ ラ ル フ ー ド 屋 さ ん、
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  ハ ラ ル 食 材 屋 さ ん の サ モ サ を 後 で も う 一 個 食 べ、 大 き い の 食 べ た か っ た の
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  で は し ご す る つ も り だ っ た の で 6個 入 り に し ま し た。
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  で、 こ ち ら の お 店 は で す ね、 入 り 口 に 餃 子 を 作 る ス ペ ー ス が ち ゃ ん と 確 保
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  さ れ て る ん で す よ。 な の で オ ー ダ ー が あ る と 職 人 さ ん が
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  餃 子 を ね、 そ の 場 で 皮 か ら 作 っ て く れ て、 そ れ が す ぐ に 厨 房 に 運 ば れ て い く
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  ス タ イ ル。 本 当 に 中 国 式 で で、 私 は 餃 子 を 作 る と
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  こ が 見 え る 席 に 座 る の が 好 き な ん で す よ ね。
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  な ん か あ の、 運 転 手 を 見 れ る 席 に 座 る 電 車 の ね。
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  席 に 座 る 子 供 と か と 感 覚 一 緒 だ と 思 う ん で す け ど、 こ の 餃 子 を 作 っ て る と
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  こ ろ が 見 え る 席 に い つ も 陣 取 っ て 座 っ て、 い つ も じ ー っ と 見 て ま す。
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  で、 あ と で す ね、 こ ち ら の お 店 で は 揚 げ 焼 き さ れ た 香 ば し い、 中 国 で よ く 食
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  べ ら れ る 瓶。 あ の 餅 と 書 い て 瓶 と 呼 ぶ。
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  あ の、 な ん て い う の か な、 中 国 の 粉 物 の 軽 食 み た い な も の な ん で す が、 小 麦
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  粉 で 作 っ た 生 地 の 中 に 具 材 を 入 れ て 包 ん で、 平 た く し て 焼 い た り 揚 げ た り
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  し た も の 全 般 を ま あ 瓶 と 言 う ん で す け ど。
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  い ろ ん な 瓶 が あ る ん で す よ ね。 具 が 入 っ て な い の も あ る し。
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  で、 こ ち ら で 売 っ て い る 牛 肉 の 餡 が 入 っ た 瓶 も ね、 す ご く 美 味 し く て。
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  で、 あ の、 ど ん ど ん 作 り た て が 並 ん で い く の で、 つ い ね、 食 べ た く な っ ち ゃ
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  う ん で す け ど、 私 も 何 回 か 今 ま で 買 っ て、 家 で オ ー ブ ン ト ー ス タ ー で 焼 き 直
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  し て い た だ い て、 と っ て も ね、 美 味 し い ん で す よ。
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  で、 こ の 私、 瓶 と い う 食 べ 物、 中 国 の。 あ の 瓶 と い う 食 べ 物 に は ち ょ っ と し
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  た 思 い 出 が あ っ て。 で、 私 が 30 歳 ぐ ら い の 頃 で す ね。
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  ほ ん と た っ た 2週 間 な ん で す が、 浙 江 省 の 杭 木 の 杭 と 書 く 方 の 杭 州 と い う
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  ね。 場 所 に あ る 中 国 の 超 超 名 門 大 学、 浙 江
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  大 学 に 本 当 2週 間 だ け。 留 学 し た こ と が あ る ん で す よ、 こ れ。
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  留 学 っ て も う 言 え な い と 思 う ん で す け ど、 ち ょ っ と 覗 き に 行 っ た っ て い う
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  か。 で、 こ の た っ た 2週 間 っ て 何 な の？
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  っ て 思 い ま す よ ね。 あ の 超 短 期 留 学 と い う 感 じ で す か ね。
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  な ん か ね、 そ の 私、 30 歳 ぐ ら い の 頃、 急 に 中 国 の 大 学 生 活 っ て 一 体 ど ん な
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  感 じ な ん だ ろ う っ て 思 っ て、 ち ょ っ と だ け 覗 い て み た く な っ ち ゃ っ て。
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  で。 ダ メ 元 で 直 接 な ん か ね、 そ の 思 い 立 っ
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  て 浙 江 大 学 に 電 話 し た ん で す よ。 事 務 局 み た い な と こ に。
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  日 本 か ら。 も う 今 だ と も う あ り え な い ん で す け
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  ど。 ま だ ね、 ギ リ ギ リ 前 の 首 席 の 方 の 時 代
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  だ っ た の で、 ち ょ っ と ね、 い ろ ん な こ と が ゆ る く て。
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  な の で、 あ の、 普 通 に 電 話 か け た ら、 あ の、 ま あ 事 務 局 の 方 が 出 て く だ さ っ
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  て。 で、 私 が ね、 ま あ 当 時 ま た 本 当 に 下 手
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  く そ な 中 国 語 で、 あ の、 ち ょ っ と だ け 授 業 を 受 け さ せ て も ら え ま せ ん か？
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  っ て い う ふ う に 聞 い た ん で す よ。 そ し た ら、 ま あ、 ち ょ っ と 割 高 だ け ど、
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  授 業 料 さ え 払 え ば 外 国 人 留 学 生 の ク ラ ス に ド ロ ッ プ イ ン で き ま す よ っ て
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  言 わ れ て、 え え、 ラ ッ キ ー と 思 っ て、 す ぐ に メ ー ル で 資 料 を 送 っ て も ら っ て。
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  で、 そ の 足 で 赤 坂 の 中 国 銀 行 で 入 金 し て。
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  ま あ、 割 高 と い え ば 割 高 で し た け ど、 全 然 そ ん な 高 い 金 額 じ ゃ な く て。
• 17:23
  で、 翌 月 ね、 も う 早 速 あ の フ ラ イ ト 取 っ て 飛 ん で お 邪 魔 し ま し た。
• 17:30
  で、 実 際 そ の ド ロ ッ プ イ ン し た ク ラ ス は、 外 国 人 が 中 国 語 を 学 ぶ た め に、 そ
• 17:36
  の 浙 江 大 学 の 中 で も そ う い う 外 国 人 ク ラ ス み た い な の が あ っ て、 そ こ に 私
• 17:41
  は ド ロ ッ プ イ ン し た ん で す け ど。 な ん か ね、 突 然 変 な 時 期 に 入 っ て き
• 17:46
  た、 し か も 2週 間 だ け の 超 短 期 留 学 生 の 私 に、 ま あ ま あ 当 た り 前 で す け ど、
• 17:53
  ク ラ ス メ イ ト は 若 干 ざ わ つ い て も い て、 何 な ん だ ろ う み た い な。
• 17:58
  ま あ で も 皆 さ ん す ご く よ く し て く だ さ っ た ん で す け ど。
• 18:02
  で、 そ の 2週 間 は 浙 江 大 学 の 中 に あ る 外 国 人 用 の 学 生 寮 に、 え え、 泊 ま っ て、
• 18:08
  一 人 部 屋 の 泊 ま っ て 過 ご し ま し た。 本 当 に そ れ は ね、 今 で も 忘 れ ら れ な い
• 18:16
  思 い 出 な ん で す け ど。 で、 そ ん な ね、 た っ た 2週 間 の 留 学 生 活
• 18:23
  の 中 で 毎 日 の よ う に 食 べ て た の が、 さ っ き 出 て き た 瓶 な ん で す よ。
• 18:30
  餅 と 書 く 瓶 で。 大 学 の キ ャ ン パ ス 内 に 売 店 が い く つ
• 18:35
  も あ っ て。 で、 そ こ で 朝 ご は ん と か。
• 18:38
  あ と ま あ、 お や つ 軽 食 用 に 学 生 さ ん が 立 ち 寄 る 瓶 の。
• 18:43
  ス タ ン ド が あ っ た ん で す よ ね。 で、 私 は そ こ で 毎 朝 の よ う に、 あ の G
• 18:48
  ダ ン ピ ン っ て い う 卵 と ネ ギ が 入 っ た ク レ ー プ み た い な ね 瓶 を 食 べ て ま し
• 18:53
  た。 買 っ て 熱 々 で 結 構 な ボ リ ュ ー ム だ っ
• 18:57
  た ん で す け ど、 朝 一 の 授 業 が 終 わ っ た 後 に 買 い に 行 っ て、 も う 本 当 も う 焼 き
• 19:03
  た て 熱 々 の G ダ ン ピ ン を 買 っ て。 で い た だ く と ね、 す ご く 美 味 し く 感 じ
• 19:10
  ま し た。 う ん。
• 19:12
  で、 そ の 時 ド ロ ッ プ イ ン さ せ て も ら っ た 外 国 人 用 の ク ラ ス に は、 ま あ 私 の よ
• 19:18
  う な 日 本 人 も 何 人 か い た し、 韓 国 の 方 も 結 構 多 か っ た し、 あ と 北 朝 鮮 か ら の
• 19:25
  学 生 さ ん た ち も 何 人 か い て、 あ と は ラ オ ス、 タ イ、 あ と ア フ リ カ の あ の 諸 国
• 19:33
  の 何 カ 国 か の 方 々。 あ と ロ シ ア、 ア メ リ カ、 フ ラ ン ス、 イ タ
• 19:39
  リ ア な ど か ら 来 た 生 徒 さ ん が い て。 み ん な で 中 国 語 を 勉 強 す る っ て 感 じ
• 19:44
  だ っ た ん で す よ ね。 で、 あ の、 私 の。
• 19:50
  す ご く ね、 印 象 に 残 っ て い る の が、 そ の 外 国 人 専 用 ク ラ ス の 中 で、 特 に 熱 心
• 19:57
  に 勉 強 さ れ て た の が 北 朝 鮮 か ら 来 た 学 生 さ ん た ち で し た。
• 20:01
  ま あ 多 分 ね、 国 の 政 策 と か い ろ い ろ。 ま あ 奨 学 金 と か わ か ら な い で す け ど、
• 20:09
  ま あ 多 分。 国 か ら 派 遣 さ れ て き た 方 々 だ っ た と
• 20:12
  思 う ん で す け ど、 中 国 語 を ね、 習 得 し な け れ ば い け な い ミ ッ シ ョ ン が あ っ
• 20:19
  た の か も し れ な い ん で す が、 と に か く 真 面 目 で、 で、 一 番 前 の 席 で、 み ん な あ
• 20:25
  の。 す ご く 熱 心 に 勉 強 し て ま し た。
• 20:29
  で、 う ん、 な ん か そ の 時 そ の 北 朝 鮮 か ら 来 た ね、 学 生 さ ん た ち を 見 て。
• 20:38
  ま あ、 本 来、 外 国 人 留 学 生 の 取 る べ き 態 度 っ て こ れ だ よ な っ て、 な ん か こ う
• 20:45
  見 な が ら 思 い ま し た ね。 他 の 学 生 さ ん た ち は。
• 20:48
  や っ ぱ り 正 直 ね、 す ご い ダ ラ ダ ラ し て て。
• 20:54
  ま あ 期 間 が ね、 私 は た っ た 2週 間 だ っ た ん で す け ど、 皆 さ ん 二 年 と か、 ま あ
• 20:58
  多 い 方 だ と 四 年 間 と か い ら っ し ゃ る か ら だ と は 思 う ん で す け ど、 な ん か そ
• 21:03
  の 北 朝 鮮 の 学 生 さ ん た ち の す ご い 真 剣 な 眼 差 し と。
• 21:09
  あ の 学 習 態 度 に と ね、 比 較 し て、 な ん か 他 の 人 た ち す っ ご い ダ ラ ダ ラ し て
• 21:16
  ん な っ て い う ふ う に 思 い ま し た。 は い。
• 21:19
  ま あ ね、 必 死 さ が 違 う と 思 う ん で す け ど。
• 21:23
  で、 実 際 に 中 国 の ね、 超 ト ッ プ 大 学 っ て ど ん な 感 じ か な っ て い う ね。
• 21:28
  最 初 の 動 機 で え え き て、 あ の、 実 際 感 じ た の が、 も う。
• 21:37
  ま あ、 噂 に は 聞 い て た ん で す け ど、 教 授 人 の も う 指 導 の 熱 心 さ。
• 21:42
  あ と は ま あ、 そ の 外 国 語 ク ラ ス じ ゃ な く て、 本 来 の 浙 江 大 学 の あ の 生 徒 さ ん
• 21:50
  た ち、 中 国 人 の 生 徒 さ ん た ち の 聡 明 さ で す ね。
• 21:54
  は い。 た っ た 2週 間 い た だ け で も、 ま あ 何 人
• 21:57
  か コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン を と っ た だ け で も ビ ン ビ ン 伝 わ っ て く る ぐ ら い。
• 22:02
  う ん、 あ の 賢 い な っ て い う か。 当 然 で す よ ね。
• 22:07
  あ の も の す ご い 人 数 の 中 で 勝 ち 上 が っ て き た、 あ の、 ま あ、 北 京 大 学、 チ ン
• 22:14
  フ ォ ア 大 学、 浙 江 大 学 の ね、 ト ッ プ ス リ ー と 言 わ れ て い る こ の 浙 江 大 学 の
• 22:20
  学 生 さ ん た ち で す か ら ね。 で も そ の 勉 強 だ け じ ゃ な く て、 皆 さ ん
• 22:25
  な ん か ね、 音 楽 と か、 あ と ま あ ア イ テ ィ ー 関 連 と か、 他 の ね 方 面 で も こ う。
• 22:31
  す ご く あ の 才 能 の あ る 方 々 が 多 い 印 象 で し た。
• 22:36
  本 人 た ち は そ れ を 一 芸 と も 捉 え て な い 感 じ な ん で す よ、 話 し た 感 じ だ と。
• 22:41
  で も 私 か ら す る と、 す ご。 っ て 思 う ぐ ら い 楽 器 が う ま か っ た り
• 22:45
  と か。 う ん。
• 22:47
  あ と 語 学 力 も す ご く 高 か っ た し。 ま あ、 英 語 が 話 せ る の は も う も ち ろ ん
• 22:51
  で、 第 二 外 国 語 を 皆 さ ん 結 構 一 生 懸 命 学 習 し て い て、 日 本 に 一 度 も 来 た こ と
• 22:57
  が な い け ど も、 本 当 に ネ イ テ ィ ブ み た い に 日 本 語 う ま い 方 も い ら っ し ゃ っ
• 23:01
  た し、 あ の、 そ う い う の を 見 て ね、 あ あ、 な ん か。
• 23:05
  全 然 違 う な、 日 本 の ト ッ プ 大 学 と と 思 い ま し た。
• 23:10
  は い。 で、 あ の あ と ね、 学 校 の 食 堂 が 私、 結 構
• 23:16
  好 き で し た ね。 い ろ ん な ね、 地 域 か ら 集 ま っ た 学 生 さ
• 23:20
  ん が、 そ れ ぞ れ 皆 さ ん、 あ の 馴 染 み の 味 が 食 べ ら れ る よ う に、 い ろ ん な 種 類
• 23:25
  の い ろ ん な 地 域 の 料 理 が 食 べ ら れ る コ ー ナ ー が 食 堂 の 中 に あ っ て。
• 23:31
  で、 ム ス リ ム の 学 生 さ ん 用 の ハ ラ ル 食 材 を 使 っ た ハ ラ ル 料 理 の コ ー ナ ー も
• 23:35
  あ っ た り、 改 め て 多 民 族 国 家 な ん だ な っ て い う ふ う に 思 い ま し た。
• 23:41
  あ と、 大 学 の ね、 事 務 局 の 方 た ち も す ご い 親 切 で、 な ん か 本 当 ね、 電 話 一 本
• 23:48
  で 急 に な ん か 言 っ て も い い？ み た い に 言 っ て き た わ け わ か ん な い
• 23:53
  日 本 人 の 私 に す ご い 手 取 り 足 取 り ね。 た っ た 2週 間 で 帰 っ ち ゃ う の に。
• 23:59
  い ろ い ろ 手 伝 っ て く れ た り。 あ と ね、 入 学 し た そ の 日 に、 私、 本 当 に
• 24:06
  あ の ぼ ー っ と し て て、 ノ ー ト パ ソ コ ン 用 の 充 電 器 忘 れ て き ち ゃ っ た ん で す
• 24:10
  よ、 日 本 に。 で 充 電 で き な く て ど う し よ う か な と
• 24:14
  思 っ て た ら、 な ん か ね、 そ の 中 国 人 の 学 生 さ ん た ち が み ん な こ う 声 か け て
• 24:20
  き て く れ て。 で、 そ の ま ま 一 緒 に 家 電 量 販 店 に 連 れ
• 24:24
  て っ て く れ て。 で、 ア ッ プ ル の ね、 あ の 充 電 器。
• 24:28
  あ の、 買 う こ と が で き て、 で も そ の ま ま ね、 充 電 器 買 っ た 後、 み ん な が ご 飯
• 24:34
  に 連 れ て っ て く れ て、 ご 飯 ご 馳 走 し て く れ た り ね。
• 24:36
  そ の 場 で あ っ た ば っ か り だ っ た の に、 す ご く ね、 あ の、 よ く し て も ら い ま し
• 24:41
  た。 で、 そ の 浙 江 省 の 杭 州 杭 州 っ て い う 場
• 24:46
  所 は、 今 は も う あ の 超 巨 大 企 業 ア リ バ バ グ ル ー プ の 本 社 が あ る 街 っ て い う
• 24:52
  イ メ ー ジ 強 い か も し れ な い ん で す が、 大 昔 か ら。
• 24:56
  文 化 芸 術 の 街 と し て 知 ら れ て い る、 歴 史 あ る 豊 か な 場 所 な ん で す よ ね。
• 25:02
  そ の な ん か 経 済 的 精 神 的 余 裕 の あ る、 ゆ っ た り と し た 穏 や か な 雰 囲 気 っ て
• 25:08
  い う の も ま た ね、 そ の 印 象 的 で し た。 繁 盛 で 中 国 の 有 名 な 緑 茶 の 論 人 っ て
• 25:16
  い う ね。 論 神 社 で も 知 ら れ て い る お 茶 の 街 で
• 25:20
  も あ る ん で す よ ね。 で、 私 が 行 っ た そ の 十 何 年 前 の。
• 25:23
  当 時 か ら も 素 敵 な カ フ ェ も 結 構 い っ ぱ い あ っ た し、 今 だ っ た ら も っ と も っ
• 25:28
  と で き て る と 思 う の で も し ね、 な ん か そ う い う あ の 優 雅 な 雰 囲 気 の あ の 繁
• 25:34
  盛 の 街 に 興 味 が あ る と い う 方 は、 ぜ ひ 上 海 か ら 高 速 鉄 道 で 一時間 弱 ぐ ら い だ
• 25:41
  っ た か な。 な の で、 す ご く 便 利 な 場 所 な の で 訪 れ
• 25:46
  て み て く だ さ い。 と っ て も お す す め で す。
• 25:50
  続 い て ご 紹 介 す る の は、 私 の 年 内 ラ ス ト の 東 京 ご 飯 と な っ た 浜 松 町 の ビ ブ
• 25:57
  ロ ス レ バ ニ ー ズ レ ス ト ラ ン さ ん で す。 こ ち ら は 本 格 的 な レ バ ノ ン 料 理 が い
• 26:02
  た だ け る 大 人 気 の お 店 な ん で す け ど、 私 の よ う な 日 本 人 客 だ け で は な く て、
• 26:08
  中 東 諸 国 か ら い ら っ し ゃ っ た お 客 さ ん か ら も 絶 大 な 支 持 を 集 め る 一 軒 な
• 26:14
  ん で す。 で。
• 26:16
  あ の、 私、 昔 か ら 中 東 の 国 々 で よ く 食 べ ら れ て い る 食 材 っ て、 本 当 に エ イ ジ
• 26:22
  ン グ ケ ア に 最 適 な も の が 多 い な と 思 っ て る ん で す け ど、 今 回 も ね、 中 高 年
• 26:27
  に ぴ っ た り の 薬 膳 を メ ニ ュ ー か ら 組 み 立 て て い た だ い て き ま し た。
• 26:33
  え、 ま ず い た だ い た の が、 私 の 大 好 物 の 抗 酸 化 作 用 が 強 い ブ ド ウ の 葉 を 使
• 26:39
  っ た 前 菜。 こ ち ら は ブ ド ウ の 葉 の 中 に お 米 を 包
• 26:44
  ん で 煮 た も の な ん で す け ど。 ま あ、 い わ ゆ る ド ル マ で す よ ね。
• 26:48
  ト ル コ 料 理 と か で も よ く 見 か け る と 思 う ん で す が。
• 26:52
  で、 レ バ ノ ン で は ワ ラ ク エ ナ ブ と い う ふ う に 呼 ぶ そ う で す。
• 26:56
  こ れ ね、 こ の ブ ド ウ の 葉 で お 米 を 包 ん だ 煮 込 み 料 理 は 結 構 酸 味 を 感 じ る 味
• 27:04
  で、 私、 こ れ 本 当 好 き な ん で す よ。 で、 先 日 訪 れ た す ご く 人 気 の バ ザ ー の
• 27:11
  中 近 東 ア フ リ カ バ ザ ー の 解 消 で も。 こ の お 料 理、 私 買 っ て た く さ ん 食 べ ま
• 27:17
  し た。 本 当 に 美 味 し か っ た で す。
• 27:20
  で、 あ と 今 回 い た だ い た の が で す ね。 そ う、 あ の ジ ン を ね、 温 め て 補 っ て く
• 27:27
  れ る ラ ム の グ リ ル で し ょ。 あ と は 体 の 余 計 な 水 分 を 巡 ら せ て く
• 27:33
  れ る レ ン ズ 豆 の ス ー プ を い た だ い て。 あ と、 食 後 の デ ザ ー ト に は、 潤 い を 補
• 27:39
  っ て く れ る ピ ス タ チ オ 入 り の セ モ リ ナ コ ク ッ キ ー と。
• 27:43
  あ と、 女 性 ホ ル モ ン に 働 き か け る バ ラ を 使 っ た ロ ー ズ テ ィ ー も い た だ き ま
• 27:48
  し た ね。 本 当 に エ イ ジ ン グ ケ ア に ぴ っ た り の
• 27:53
  メ ニ ュ ー ば っ か り じ ゃ な い で す か。 あ の ブ ド ウ の 葉 で し ょ。
• 27:58
  あ と は ラ ム、 あ と 豆、 あ と は ナ ッ ツ。 そ し て バ ラ ね。
• 28:07
  そ う な ん で す よ。 で、 薬 膳 の 考 え 方 を し っ か り 身 に つ け
• 28:11
  て い る と。 本 当 に 行 く 先 々 の 街 の レ ス ト ラ ン が
• 28:15
  全 部 薬 膳 レ ス ト ラ ン に な る っ て い う お 話 は、 ま あ 私 よ く 知 っ て る と 思 う ん
• 28:20
  で す が、 本 当 に そ う な ん で す よ。 別 に 薬 膳 レ ス ト ラ ン と 歌 っ て い な く
• 28:25
  て も、 こ ち ら 側 が 選 ぶ こ と さ え で き れ ば ど こ で も 薬 膳 レ ス ト ラ ン に な る の
• 28:30
  で。 で、 今 回 も ね、 あ の ま あ 特 に 中 高 年 の
• 28:35
  女 性 に ぴ っ た り の メ ニ ュ ー を 自 分 で 組 み 立 て て 美 味 し く い た だ い て き ま
• 28:39
  し た。 一 年 の 締 め く く り に ぴ っ た り の 一 食
• 28:43
  に な り ま し た。 ま た 来 年 も 通 い た い と 思 い ま す。
• 28:47
  続 い て ご 紹 介 す る の が 大 阪。 そ う で す。
• 28:51
  関 西 に 移 動 し て か ら の ご 飯 な ん で す が、 大 阪 の 北 新 地 に あ る ク ジ ラ 料 理 専
• 28:58
  門 店 ど う ぞ の さ ん で す。 こ ち ら は ク ジ ラ で 有 名 な お 店 で は あ
• 29:03
  る ん で す が、 ク ジ ラ 以 外 の メ ニ ュ ー も ね、 ど れ も 美 味 し い ん で す よ。
• 29:08
  で。 な ん か ね、 ど の メ ニ ュ ー も 上 質 な 素 材
• 29:12
  に 丁 寧 な 仕 事 が し っ か り さ れ た も の ば っ か り で。
• 29:16
  そ れ な の に な ん か こ う。 全 然 堅 苦 し い お 店 じ ゃ な く て、 む し ろ
• 29:22
  カ ジ ュ ア ル な 雰 囲 気 で、 し か も お 値 段 も リ ー ズ ナ ブ ル っ て い う と こ ろ に、 な
• 29:27
  ん か 大 阪 の 飲 食 店 の 超 ハ イ レ ベ ル 競 争 の 激 し さ を。
• 29:33
  物 語 っ て い る な っ て い う ふ う に 思 う ん で す が、 や っ ぱ 大 阪 で 商 売 す る の っ
• 29:38
  て 大 変 で す よ ね。 も う 味 が 良 く て 安 い の が 当 た り 前 っ
• 29:43
  て い う ね。 も う お 客 さ ん が 厳 し い で す よ、 本 当
• 29:47
  に。 ま あ、 こ ち ら と し て は ね、 あ り が た い
• 29:49
  限 り な ん で す け れ ど も。 で、 こ の 日 い た だ い た の が、 3種類 の ク
• 29:55
  ジ ラ の お 刺 身 で す ね。 も う い ろ ん な 種 類 の ク ジ ラ あ る ん で
• 29:59
  す よ ね。 私、 全 然 知 ら な く っ て、 こ ち ら に 来 る
• 30:02
  ま で。 で、 あ と ク ジ ラ の 胃 袋 と 小 腸 の か ら し
• 30:08
  酢 味 噌 和 え み た い な も の と、 あ と 白。 あ の タ ラ の 白 子 ポ ン 酢 で し ょ。
• 30:15
  あ と 牡 蠣 の 天 ぷ ら、 柔 ら か く 煮 た 煮 だ こ。
• 30:20
  そ し て し め に は カ ニ が た っ ぷ り 入 っ た 雑 炊 を い た だ き ま し た。
• 30:26
  も う ね、 海 の も の が 好 き な 方 は 今 ね、 食 べ た メ ニ ュ ー を。
• 30:31
  聞 い て る だ け で、 よ だ れ で そ う で し ょ う。
• 30:33
  私 は ね、 も う ま た 食 べ た く て。 今 よ だ れ で。
• 30:36
  そ う で す。 本 当 に 美 味 し か っ た ん で す よ ね。
• 30:40
  で、 ク ジ ラ の お 刺 身 っ て 割 と よ く 食 べ ら れ る と 思 う ん で す け ど、 あ の ク ジ ラ
• 30:47
  の 胃 袋 が ね、 ま た 美 味 し い ん で す よ、 胃 袋。
• 30:52
  ち な み に ク ジ ラ の 胃 袋 と い う の は と っ て も 大 き い の で、 畳 百 枚 分、 つ ま り
• 30:59
  百 錠。 と い う 別 名 が あ る そ う で す ね。
• 31:03
  ま あ 実 際 そ ん な に は な い と 思 う ん で す け ど。
• 31:06
  あ る の か な。 見 た こ と な い ん で す け ど、 あ の 旨 味 が
• 31:11
  し っ か り 感 じ ら れ て、 本 当 に 美 味 し い ん で す よ。
• 31:14
  こ の 百 錠 で な ん か 食 べ な が ら 大 き な 大 き な ク ジ ラ の 胃 を 処 理 す る の っ て、
• 31:24
  も の す ご く 大 変 だ ろ う な っ て 思 い な が ら 食 べ る ん で す け ど。
• 31:29
  で。 ク ジ ラ の 肉 っ て 大 昔 か ら ね、 日 本 人 の
• 31:35
  大 切 な 大 切 な タ ン パ ク 源 と し て、 私 た ち の 食 生 活 に は 深 い つ な が り を 持 っ
• 31:42
  て い て。 で、 1980年 代 か ら 40年 ぐ ら い、 ま あ 商
• 31:46
  業 捕 鯨 が 禁 止 さ れ て、 あ ま り ア ク セ ス し づ ら か っ た ん で す け れ ど も、 数 年 前
• 31:54
  に ま た ね、 商 業 捕 鯨 が ス タ ー ト し て。 で、 ま た ク ジ ラ の お 肉 を 見 か け る 機 会
• 32:04
  増 え ま し た よ ね、 皆 さ ん。 あ の、 多 分 ま あ 東 側。
• 32:09
  東 京 と か 東 側 だ と あ ま り ス ー パ ー で 置 い て な い か も し れ な い ん で す け ど、
• 32:14
  あ の、 ま あ 特 に 今 私 の い る 関 西 は お で ん に も ク ジ ラ が ね 入 っ て い る こ と が
• 32:20
  と て も 多 く て。 で、 私 も お で ん 屋 さ ん で 見 か け る と 必
• 32:24
  ず 注 文 し ま す。 で、 ク ジ ラ の 脂 肪 に は オ メ ガ ス リ ー
• 32:29
  が。 豊 富 に 含 ま れ て い る そ う で、 い た だ く
• 32:33
  と さ ら っ と し た 軽 い 味 わ い な ん で す よ ね。
• 32:35
  見 た 目 は 真 っ 白 で、 も し か し た ら 脂 っ こ い の か な、 な ん て 思 う。
• 32:39
  そ の 脂 肪 も 食 べ る と す ご く 軽 や か な ん で す よ。
• 32:44
  で、 日 々 ね。 悲 し い け れ ど も 日 々 潤 い を 嘘 ち ょ っ
• 32:51
  と 言 え な く な っ ち ゃ っ た 日 々 潤 い を 失 い 続 け て い る 私 た ち 中 高 年 に。
• 32:59
  お す す め の 食 材 な ん で す よ ね。 で、 ク ジ ラ の 話 す る と き に な ん か こ う
• 33:07
  食 べ た け ど 硬 か っ た と か 美 味 し く な か っ た っ て い う 方 も ね、 結 構 い ら っ し
• 33:12
  ゃ る ん で す け ど、 ま あ そ れ 処 理 の 仕 方 と か 解 答 の 仕 方 の 問 題 が 結 構 多 い み
• 33:18
  た い で。 な の で、 あ の、 ぜ ひ ね、 専 門 店 で い た だ
• 33:23
  く の 私 は 心 か ら お す す め し ま す。 で、 大 阪 に も し 行 か れ た ら ぜ ひ。
• 33:28
  北 新 地 に あ る ク ジ ラ 料 理 専 門 店 の 堂 園 さ ん で、 美 味 し い ク ジ ラ 料 理、 召 し
• 33:35
  上 が っ て み て く だ さ い。 お す す め で す。
• 33:38
  こ こ か ら は 自 分 で 家 で 作 っ た ご 飯 の 話 を 少 し し た い と 思 い ま す。
• 33:44
  ま ず は で す ね、 東 京 で 作 っ た ご 飯 な ん で す け ど、 御 徒 町 に あ る 新 鮮 な 食 材 が
• 33:53
  い ろ い ろ 揃 う 私 の 大 好 き な ス ー パ ー 吉 池 さ ん で 買 っ た。
• 33:58
  山 盛 り の お 得 な 朝 鮮 人 参 を 使 っ て、 朝 鮮 人 参 の 天 ぷ ら を 作 り ま し た。
• 34:05
  皆 さ ん、 召 し 上 が っ た こ と あ り ま す か ね？
• 34:07
  あ の 韓 国 に 旅 行 さ れ る 方 は も し か し た ら 食 べ た こ と あ る よ と い う 方 も 多
• 34:14
  い か も し れ な い ん で す が、 こ れ が ま た ね。
• 34:18
  甘 苦 い 感 じ。 う ん、 ま あ 私 は 甘 さ の 方 が 買 っ て る と
• 34:22
  思 う ん で す け ど、 す ご く ね？ な ん か ね、 ホ ク ッ と し て い っ て 食 感
• 34:26
  も。 と っ て も 美 味 し い ん で す よ。
• 34:29
  で、 朝 鮮 人 参 は 疲 労 で 失 わ れ や す い 木 を し っ か り と 補 っ て く れ る す ご く 優
• 34:36
  秀 な 生 薬 と し て、 皆 さ ん も ね、 ご 存 知 だ と 思 う ん で す が、 実 は 人 参 と 呼 ば れ
• 34:42
  る 生 薬 の 中 に も 朝 鮮 人 参、 西 洋 人 参 伝、 7人 参 な ど い ろ い ろ ね、 種 類 が あ る
• 34:49
  ん で す よ。 お 気 づ き で し た で し ょ う か？
• 34:52
  で、 ま た、 朝 鮮 人 参 も 生 の も の も あ れ ば、 皮 を 剥 い て 乾 か し た も の と か、 あ
• 34:58
  と、 皮 を 剥 か ず に 蒸 し て か ら 乾 か し た も の と か。
• 35:01
  ま あ ね、 色 々 あ っ て、 そ れ ぞ れ 効 能 が 変 わ っ て く る ん で す よ ね。
• 35:05
  な の で、 そ れ ぞ れ の 効 き 目 を 知 っ て 使 い 分 け る の が 本 来 は お す す め な ん で
• 35:10
  す。 で、 私 自 身 は 一 年 を 通 し て 潤 い を 補 っ
• 35:16
  て く れ る 作 用 の あ る 西 洋 人 参。 を 使 っ て 発 起 し て い る ん で す け れ ど
• 35:22
  も、 や は り ね 補 う 薬 の 王 様 と 呼 ば れ て い る 朝 鮮 人 参 の 発 起 効 果 が 抜 群 な の
• 35:31
  で、 今 の よ う な 年 末 年 始 の 忙 し い 時 期 と か、 い つ も よ り も 疲 れ を 感 じ て い る
• 35:38
  時 は、 私 も 朝 鮮 人 参 や 料 理 と か ド リ ン ク な ど で い た だ く よ う に し て ま す。
• 35:45
  で、 今 回 も 年 末 年 始 の 風 邪 予 防 と し て、 生 の 朝 鮮 人 参 を 買 っ て 天 ぷ ら に し
• 35:50
  て い た だ き ま し た。 ち な み に、 朝 鮮 人 参 を た っ ぷ り 食 べ よ
• 35:56
  う と 思 う 時 は、 私 は お 酒 と か 唐 辛 子 と か は 控 え る よ う に し て ま す。
• 36:02
  西 洋 人 参 と 違 っ て、 朝 鮮 人 参 に は 体 の 熱 を 上 げ る 作 用 も あ っ て。
• 36:09
  な の で、 お 酒 を 一 緒 に た く さ ん 飲 ん だ り と か。
• 36:14
  ま あ、 体 の 熱 を 上 げ る 作 用 の 強 い 唐 辛 子 を た く さ ん 一 緒 に 取 っ て し ま う と、
• 36:20
  体 に 必 要 以 上 に 熱 を 滞 ら せ て し ま う 可 能 性 も あ っ て。
• 36:25
  ま あ ね、 特 に 私 た ち 中 高 年 は ど う し て も。
• 36:29
  う ん、 体 が そ う や っ て 偏 り が ち だ し、 も と も と ね、 こ う う ん、 火 照 り や す い
• 36:36
  体 質 に も な っ て い る。 ま あ 特 に 女 性 は ね、 多 い の で。
• 36:41
  注 意 を 目 指 す の が 薬 膳 と い う こ と で。 朝 鮮 人 参 を 食 べ る と き は、 体 の 熱 を 上
• 36:47
  げ る よ う な お 酒 と か ス パ イ ス 類 は 控 え る よ う に し て ま す。
• 36:52
  ま あ で も ね、 も し 本 当 に す ご く 体 が 芯 か ら も の す ご く 冷 え て る っ て い う 時
• 36:57
  は、 朝 鮮 人 参 を つ け た お 酒 を ね、 少 し だ け い た だ く っ て い う の も お す す め
• 37:02
  で す ね。 そ う や っ て そ の 時 そ の 時 で 自 分 の 体
• 37:06
  の 声 を よ く 聞 い て、 臨 機 応 変 に 柔 軟 に 考 え る の が、 な ん か こ う 頭 を 使 っ た。
• 37:13
  ゲ ー ム み た い で 薬 膳 っ て す ご く 楽 し い ん で す よ ね。
• 37:17
  皆 さ ん も そ れ ぞ れ の 人 参 の 効 果 を 知 っ て、 そ の 時 そ の 時 で 使 い 分 け て み て
• 37:23
  く だ さ い。 あ と 他 に 作 っ た の は 小 豆 粥 で す ね。
• 37:30
  あ と、 あ さ り と き の こ の ス ー プ で す ね。
• 37:34
  こ れ、 ど ち ら も お 酒 を 飲 ん だ 後 に い た だ い た ん で す け ど。
• 37:41
  で、 年 末 っ て や っ ぱ り ね、 ど う し て も 飲 み 会 と か 外 食 続 き で、 水 分 と か 塩 分
• 37:48
  を 取 り す ぎ て 体 が む く ん だ り、 あ と、 な ん か こ う、 な ん と な く 体 が だ る い な
• 37:54
  っ て い う 方 も い ら っ し ゃ る 時 期 だ と だ と 思 う ん で す が。
• 37:58
  で、 私 も お 酒 を 飲 ん だ 翌 日 は、 ま あ そ ん な に ね、 強 く な い の で、 そ こ ま で た
• 38:04
  く さ ん 飲 ん で る わ け じ ゃ な い ん で す け ど。
• 38:06
  な ん か ね、 や っ ぱ 起 き て み る と 体、 特 に 顔 が。
• 38:11
  む く ん で て、 な ん か ぼ ん や り し た 顔 だ な っ て 思 う こ と 多 い で す。
• 38:16
  は い。 で、 そ ん な 時 に お す す め し た い 食 材 が
• 38:20
  小 豆。 あ と は ア サ リ な ど の 貝 類 な ん で す よ
• 38:24
  ね。 で、 今 週 は お 酒。
• 38:27
  あ と ね。 味 の 濃 い 食 事 に よ っ て 滞 っ た 熱 を 冷
• 38:31
  ま し て 水 は け を 良 く し て く れ る 小 豆 を 使 っ た シ ン プ ル な お 粥 と。
• 38:36
  あ と、 ア ル コ ー ル 代 謝 で 疲 れ た 感 を 補 っ て く れ る ア サ リ。
• 38:41
  あ と、 火 を 整 え て く れ る ヒ ラ タ ケ を 使 っ た ス ー プ も 作 り ま し た。
• 38:47
  で、 小 豆 と か 緑 と ハ ト ム ギ な ど は、 蒸 し 暑 い 気 候 の 国 々 で よ く 食 べ ら れ る
• 38:53
  食 材 で す よ ね。 体 に こ も っ た 熱 を 冷 ま し て、 体 の 余 計
• 38:58
  な 水 分 を 排 出 し て く れ る 役 割 が あ る の で、 別 に そ の 蒸 し 暑 い 時 だ け じ ゃ な
• 39:03
  く て。 お 酒 を 飲 ん だ 後 に も ぴ っ た り の 薬 膳
• 39:06
  な ん で す。 で、 ま あ ね、 全 部 ど れ も。
• 39:10
  ま あ、 小 豆、 緑 と ハ ト ム ギ、 ど れ も ね、 す ぐ に 食 べ ら れ る も の で は な い じ ゃ
• 39:14
  な い で す か。 や っ ぱ り 茹 で な き ゃ い け な い し。
• 39:17
  な の で、 時 間 が あ る 時 に あ る 程 度 の 量 を 茹 で て お い て、 小 分 け に し て、 冷 凍
• 39:22
  し て で、 い つ で も 出 動 で き る よ う に 私 は 準 備 し て ま す。
• 39:28
  で、 お 酒 の 前 後 に は 小 豆 粥 で 夏 の 鞭。 夏 の 蒸 し 暑 い 時 に は 緑 豆 粥、 あ と は 肌
• 39:39
  の 調 子 が 気 に な る っ て 時 は ハ ト ム ギ の お 粥 っ て い う よ う に、 目 的 別 に 作 る
• 39:45
  っ て い う の も 楽 し い ん で す よ ね。 今 日 は 何 し よ う か な っ て。
• 39:50
  あ と、 ア サ リ と か シ ジ ミ と、 あ と は ア ワ ビ な ど ね。
• 39:56
  そ う い う 貝 類 に は 缶 を ケ ア し て く れ る も の が 多 く て。
• 40:00
  で、 こ ち ら も ね。 あ の 食 べ た い 時 に す ぐ 使 え る よ う に。
• 40:06
  ま あ 特 に あ さ り シ ジ ミ は 多 め に 買 っ て 砂 抜 き し て か ら 小 分 け し て 冷 凍 し
• 40:11
  て お い て ま す。 も う 下 準 備 さ え で き て れ ば ね。
• 40:14
  も う ポ ン と 入 れ る お 湯 に 入 れ る だ け で す ぐ に 使 え る の で、 皆 さ ん も 時 間 が
• 40:20
  あ る と き に ま と め て 準 備 し て お く の が お す す め で す。
• 40:25
  で、 私 は い つ も ね ス ー プ お 味 噌 汁 に た っ ぷ り 加 え て い た だ い て ま す。
• 40:31
  ア サ リ と か の 場 合 は ね、 一 人 分、 絶 対 最 低 で も 十 個 以 上 は 使 う よ う に し て
• 40:37
  ま す。 な の で、 夫 と 2人 で い た だ く と き は、 ア
• 40:40
  サ リ は 20個 以 上 は う ん、 入 れ ま す ね。 で、 こ の よ う な ね。
• 40:46
  身 近 な 食 材 を 使 っ た 薬 膳 料 理 で、 飲 み 会 と か の 前 後 に ち ゃ ん と 体 の 養 生 す
• 40:54
  る 習 慣 を つ け て お け ば、 必 要 以 上 に 体 に ダ メ ー ジ が 残 ら な い の で、 ま あ ね。
• 41:01
  本 当 は 確 か に も う ね、 皆 さ ん よ く お っ し ゃ い ま す が、 や め れ ば い い じ ゃ ん、
• 41:07
  お 酒 っ て ね 言 わ れ る ん で す け ど、 私 も 強 く な い の で。
• 41:12
  で も や っ ぱ り ね、 お 酒 弱 く て も お 酒 の 場 が 好 き な 人 っ て、 私 み た い に 結 構 い
• 41:20
  る と 思 う ん で す よ ね。 な の で、 自 分 の 許 容 量 を 絶 対 に 超 え な
• 41:25
  い こ と。 あ と は ね、 前 後 に き ち ん と ケ ア を す る
• 41:28
  こ と。 こ の 2点 を 守 っ て。
• 41:31
  私 は や め な い で、 も う ち ょ っ と 楽 し く お 酒 楽 し み た い な っ て い う ふ う に 思
• 41:40
  っ て ま す。 あ と で す ね。
• 41:44
  京 都 に 来 て か ら 大 好 き な エ ビ 芋 を ス ー パ ー で 買 っ て き て、 里 芋 じ ゃ な く て
• 41:55
  エ ビ 芋 バ ー ジ ョ ン の 芋 煮 風 の 味 噌 汁 を 作 り ま し た。
• 42:00
  え え、 芋 煮 ね。 も し ご 存 知 な い 方 に あ の、 ご 説 明 し ま
• 42:04
  す が、 山 形 の 郷 土 料 理 と し て 有 名 な あ の 汁 物 で す よ ね。
• 42:10
  里 芋 と 牛 肉 を 使 っ た。 ま あ、 豚 肉 と い う 地 域 も あ る み た い な
• 42:14
  ん で す け ど。 で、 う ち は で す ね、 あ の、 生 ま れ 育 っ た
• 42:18
  の は 北 海 道 な ん で す が、 母 方 の 祖 母 が 山 形 の 人 と い う 影 響 で、 う ち の 母 が よ
• 42:23
  く ね、 芋 煮 作 っ て く れ た ん で す よ。 で、 実 家 で 食 べ て た の は 醤 油 味 の も の
• 42:28
  だ っ た ん で す け ど。 他 の 山 形 県 民 の 友 達 に 聞 い た ら、 う ち
• 42:33
  は 味 噌 だ よ っ て い う 風 に 言 っ て て。 ま あ 味 噌 派 と 醤 油 派 が い る み た い な
• 42:38
  ん で す よ ね。 で、 今 回 は う ち で も 味 噌 派、 味 噌 派 派
• 42:42
  っ て い う か、 味 噌 で 作 っ て み ま し た。 で、 あ の エ ビ 芋 も 私、 京 都 に 住 む よ う
• 42:50
  に な っ て 日 常 的 に 食 べ る よ う に な っ た 食 材 の 一 つ で、 ま あ そ れ ま で は 和 食
• 42:56
  屋 さ ん で い た だ く く ら い だ っ た ん で す け ど。
• 42:58
  も う 今 は ね、 季 節 っ て こ う、 ス ー パ ー に い っ ぱ い 出 て く る と ジ ャ ガ イ モ 感
• 43:02
  覚 で 買 っ て、 も う 何 に で も 使 っ て ま す。
• 43:05
  で、 特 に 好 き な の は、 私 は 唐 揚 げ な ん で す よ。
• 43:08
  唐 揚 げ っ て い う か、 フ ラ イ か な。 な ん だ ろ う、 あ の、 ま ず 最 初 に 薄 味 の
• 43:15
  出 し て 炊 い ち ゃ う ん で す よ ね、 あ の エ ビ も。
• 43:20
  で、 そ れ 炊 い て か ら 火 通 し て か ら、 あ の 水 気 を 拭 い て、 え え、 片 栗 粉 を ま ぶ
• 43:26
  し て 揚 げ る。 あ の。
• 43:28
  フ ラ イ で す ね。 で、 食 べ る と き に 花 山 椒 と か、 あ と 普
• 43:33
  通 の ね 山 椒 と か、 あ と 台 湾 の ス パ イ ス の マ カ オ と か を ふ り か け て い た だ い
• 43:39
  て も 美 味 し い し、 あ と 青 の り と 塩 で ね、 の り 塩 風 に し て も す ご く 美 味 し い
• 43:44
  ん で す よ。 で、 ホ コ ホ コ し た 食 感 で ま た ね、 他 の
• 43:48
  妹 は 全 然 違 う ん で す よ ね。 な ん て 言 う ん だ ろ う。
• 43:51
  な ん か 独 特 の 食 感 で。 で、 私 ま あ じ ゃ が い も の フ ラ イ も 好 き
• 43:57
  だ し、 さ つ ま い も の フ ラ イ も 好 き だ け ど、 芋 系 フ ラ イ の 中 で は エ ビ 芋 フ ラ イ
• 44:04
  が 一 番 好 き で す。 は い。
• 44:06
  で、 芋 類 全 体 と し て 言 え る の は、 疲 れ た 時 に 失 わ れ や す い 気 を 養 っ て く れ
• 44:12
  る 食 材 な の で、 年 末 年 始 で ね、 慌 た だ し く っ て 疲 れ 感 じ て る な あ と い う 時
• 44:18
  に、 ま あ 栄 養 ド リ ン ク と か ね。 カ フ ェ イ ン で。
• 44:22
  一時 的 に シ ョ ッ ク を 与 え る よ り も、 お 米 と か 芋 類 と か 鶏 肉 と か ね。
• 44:29
  そ う い う も の で 身 近 な 食 材 で 気 を 補 っ て、 あ の ま あ 元 気 を も ら う っ て い う
• 44:37
  の も 私 と し て は お す す め で す。 は い は い。
• 44:41
  え っ と、 こ こ ま で い ろ い ろ ご 飯 の 話 し し て き た ん で す が、 え、 今 回 は い つ も
• 44:46
  の 私 の お 茶 時 間 の コ ー ナ ー を お 休 み し て で す ね、 久 々 に エ ン タ メ 話 し た い
• 44:52
  と。 思 い ま す。
• 44:53
  は い、 今 回 取 り 上 げ る の が、 ネ ッ ト フ リ ッ ク ス の 話 題 の 韓 国 ド ラ マ 告 白 の
• 44:59
  大 火 で す。 皆 さ ん、 ご 覧 に な り ま し た で し ょ う
• 45:03
  か？ え、 こ ち ら は で す ね、 あ の 国 内 外 の 映
• 45:07
  画 賞 を 総 な め に し て い る 韓 国 を 誇 る 大 女 優 の チ ョ ン ド ヨ ン さ ん と、 あ と 今
• 45:13
  世 界 的 人 気 を 誇 る あ の キ ム ゴ ウ ン さ ん。
• 45:16
  若 手 ナンバー1 と も 言 わ れ る キ ム ゴ ウ ン さ ん が ダ ブ ル 主 演 で。
• 45:21
  で、 ど ち ら も 犯 罪 者 の 役 で 出 演 し て い る と い う ね。
• 45:25
  話 題 性 抜 群 の 作 品 に な っ て い ま す。 ご 覧 に な っ て い な い 方 に ざ っ く り 内
• 45:31
  容 を お 話 し し ま す と、 ま ず、 夫 殺 し の 容 疑 で 捕 ま っ て 刑 務 所 に 入 れ ら れ た
• 45:39
  チ ョ ン ド ヨ ン さ ん と、 あ と は、 と あ る 夫 婦 を 毒 殺 し た 殺 人 犯 と し て 現 行 犯
• 45:46
  逮 捕 さ れ て 同 じ く 刑 務 所 に 入 れ ら れ た キ ム コ ー ン さ ん が。
• 45:51
  刑 務 所 内 で と あ る 取 引 を し た こ と で 始 まる サ ス ペ ン ス ド ラ マ な ん で す よ
• 45:57
  ね。 で、 そ し て こ ち ら も ま た 大 人 気 の 俳 優
• 46:02
  パ ク ヘ ッ サ ン ね。 あ の 男 性 パ ク ヘ ッ サ ン が 2人 を 追 い 詰
• 46:07
  め る 検 事 役 で 出 演 さ れ て い て、 ま あ、 あ っ た。
• 46:10
  こ れ が い い 味 出 し て る ん で す よ。 パ ク ヘ ッ サ ン っ て も う な ん か ほ ん と
• 46:15
  素 敵 で す よ ね。 な ん て い う か、 な ん て い う ん だ ろ う、
• 46:18
  ダ サ か っ こ い い っ て い う か、 ど っ ち か っ て い う と。
• 46:21
  か っ こ い い は ず な の に、 ち ょ っ と ダ サ い 役 っ て い う の が 超 絶 う ま く て。
• 46:27
  で、 パ ク エ ス タ ン の 出 て る 作 品 っ て 本 当 に 引 き 込 ま れ ま す。
• 46:31
  は い。 で、 今 回 こ の ド ラ マ を 見 て 私 が ね、 改
• 46:38
  め て 感 じ た の が、 ま あ な ん と い っ て も ま も な く 53 歳 を 迎 え る チ ョ ン ド ヨ ン
• 46:45
  さ ん の 自 然 な 大 人 の 女 性 の 美 し さ。 で す ね。
• 46:53
  う ん、 も う な ん か 見 て て、 あ あ、 や っ ぱ り 自 然 な 顔 っ て 見 や す い な っ て 本 当
• 47:03
  に 正 直 思 い ま し た。 な ん か 昔、 こ の 私 が 今 言 っ た 自 然 な 顔
• 47:08
  っ て 見 や す い な っ て い う 発 言 で 炎 上 し た 韓 国 の な ん か、 俳 優 さ ん い た と 思
• 47:13
  う ん で す け ど。 う ん、 で も ね、 ほ ん と そ れ 正 直 そ う だ
• 47:18
  な と 思 い ま す。 あ の。
• 47:21
  多 分、 今 回 の あ の 告 白 の 大 火 を ご 覧 に な ら れ た 視 聴 者 の 方 の 多 く が、 あ の チ
• 47:26
  ョ ン ド ヨ ン さ ん の 自 然 な 成 熟 し た 美 し さ に も う 目 が 癒 さ れ た ん じ ゃ な い
• 47:33
  か な っ て い う ふ う に 思 う ん で す よ ね。 も う 今 別 に 韓 国 だ け じ ゃ な く て、 日 本
• 47:39
  も も う テ レ ビ 見 て も ユ ー チ ュ ー ブ 見 て も、 エ ス エ ヌ エ ス 見 て も 不 自 然 な 顔
• 47:47
  ば っ か り じ ゃ な い で す か。 な ん か。
• 47:51
  な の で、 あ あ い う チ ョ ン ド ヨ ン さ ん の よ う な、 自 然 な、 こ う、 豊 か な 表 情 の 自
• 47:57
  然 な 美 し さ の 成 熟 し た 中 高 年 女 性 を 見 る と、 な ん か ね、 森 の 中 で 深 呼 吸 す
• 48:07
  る よ う な、 こ う 息 し や す い み た い な 気 持 ち に な り ま し た。
• 48:11
  う ん、 チ ョ ン ド ヨ ン さ ん 見 て。 で、 欧 米 よ り も 多 分 ア ジ ア の 方 が さ ら
• 48:19
  に。 若 い と い う こ と へ の 執 着 が あ る 方 が
• 48:25
  多 い と 思 う ん で す よ ね。 特 に 女 性 の 場 合 で。
• 48:28
  そ ん な ア ジ ア で 女 優 と し て、 人 か ら 見 ら れ る 女 優 と し て 生 き る 方 た ち っ て、
• 48:36
  ど う し て も そ の ま ま の 自 然 な、 成 熟 し た 大 人 の 美 し さ と い う も の を 受 け 入
• 48:42
  れ ら れ な い っ て い う 方 が 多 い と 思 う ん で す よ ね。
• 48:46
  う ん、 と い う か。 ま あ、 成 熟 と い う も の を 美 し さ だ と 捉
• 48:54
  え る 概 念 自 体 が、 ア ジ ア 社 会 全 体 に 欠 如 し て る ん じ ゃ な い か な っ て 思 っ て
• 49:02
  し ま う く ら い。 う ん、 も ち ろ ん、 チ ョ ン ド ヨ ン さ ん っ
• 49:07
  て、 も と も と の 造 形 が と っ て も 美 し い っ て い う ね。
• 49:10
  も と も と と っ て も 美 人 だ っ て い う 前 提 は あ る ん で す け ど、 で も 彼 女 み た い
• 49:16
  に も と も と す ご く 美 し い 方 で も。 ほ と ん ど の 人 が 中 年 に な る と、 な ん か
• 49:23
  余 計 な こ と を 施 し て し ま う 場 合 が 多 い じ ゃ な い で す か。
• 49:27
  で、 私 自 身、 別 に 美 容 医 療 反 対 派 じ ゃ 全 然 な い ん で す け ど、 す ご い こ う。
• 49:32
  例 え ば ね、 目 が 小 さ い の が 悩 み で、 死 に た く 死 に た い み た い な。
• 49:37
  も う 自 殺 し た い み た い な 人 だ っ た ら 全 然 ね、 二 重 に す り ゃ い い じ ゃ ん っ て
• 49:42
  思 う 方 な ん で す け ど、 う ん、 そ う じ ゃ な く て。
• 49:47
  美 し い 女 優 さ ん の よ う に、 生 ま れ つ き せ っ か く 美 し く 生 ま れ て き た 人 た ち
• 49:52
  が、 な ん か 途 中 で ど う し て そ の 辺 の ね、 こ う、 庶 民 と 同 じ よ う に い ろ い ろ
• 50:00
  自 分 の 顔 に 手 を 加 え て し ま う の か と。 で、 結 局 そ れ や っ て る う ち に、 そ も そ
• 50:07
  も め ち ゃ く ち ゃ 綺 麗 だ っ た 人 な の か？ そ れ と も な ん か い ろ い ろ や っ た 結 果、
• 50:12
  今 の 顔 に な っ て る の か。 ど っ ち だ か よ く わ か ん な く な っ ち ゃ
• 50:16
  う ぐ ら い、 結 果 的 に 人 工 的 な 顔 に な っ ち ゃ う 場 合 が 多 い じ ゃ な い で す か。
• 50:23
  も と も と す ご い 綺 麗 だ っ た は ず な の に、 も っ た い な く な い で す か？
• 50:27
  も う 下 手 す り ゃ 整 形 美 人 っ て 思 わ れ る 可 能 性 も あ り ま す よ ね。
• 50:32
  そ の い ろ い ろ や っ ち ゃ う と、 本 当 は も と も と 綺 麗 だ っ た は ず な の に。
• 50:38
  で、 つ い 先 日 も 実 は ユ ー チ ュ ー ブ で あ の、 ち ょ っ と い ろ い ろ 見 て た ら。
• 50:44
  某 超 有 名 美 容 系 イ ン フ ル エ ン サ ー の 方 の 動 画 が 上 が っ て き た ん で す よ ね。
• 50:51
  で、 何 だ ろ う と 思 っ て 軽 く 見 て み よ う と 思 っ て 見 て み た ん で し ょ。
• 50:58
  そ し た ら な ん か そ の い ろ ん な ね、 お す す め の 施 術 に つ い て の 話 を さ れ て い
• 51:06
  る 途 中 で、 顔 全 体 に バ ラ ン ス よ く ボ ト ッ ク ス を 打 つ と。
• 51:11
  く し ゃ っ と し た 表 情 と か、 そ う い う ア ニ マル っ ぽ い、 あ の 感 じ の な い 上 品 な
• 51:19
  顔 に な り ま す み た い な こ と を お っ し ゃ っ て い て。
• 51:24
  い や 別 に 人 間 も 動 物 だ し、 動 物 が 動 物 っ ぽ い 顔 し て 何 が 悪 い の か な っ て。
• 51:31
  そ の 思 い っ き り 笑 っ て る 顔 と か、 ち ょ っ と 悩 ん だ 顔 と か、 困 っ て る 表 情 と
• 51:37
  か。 悲 し み で ね、 も う 涙 に 濡 れ て る。
• 51:41
  そ ん な 顔 っ て、 じ ゃ あ そ の 方 の 言 う あ の 理 論 だ と 下 品 っ て こ と に な る じ ゃ
• 51:48
  な い で す か。 表 情 が 豊 か な こ と が 下 品 だ っ て い う
• 51:53
  よ う な 価 値 観 を。 ま あ、 彼 女 個 人 が 思 う の は 自 由 だ け
• 51:57
  ど、 影 響 力 の あ る 人 間 が、 さ も 美 の 基 準 の 常 識 の よ う に そ れ を 訴 え る の は
• 52:04
  本 当 に や め て ほ し い な っ て。 そ う い う の を 見 る た び に 思 う ん で す
• 52:08
  よ ね。 そ の う ん、 く し ゃ っ と し た 表 情 の な い
• 52:14
  上 品 な 顔 に な り ま す っ て、 一 体 ど う い う こ と っ て い う か、 能 面 に な り た い の
• 52:22
  か な み た い な。 よ く わ か ん な い ん で す け ど。
• 52:25
  う ん、 ま あ ね、 も ち ろ ん、 そ の 先 ほ ど 私 が 自 然 な 美 し さ、 成 熟 し た 美 し さ だ な
• 52:32
  っ て 思 っ た。 チ ョ ン ド ヨ ン さ ん だ っ て も ち ろ ん。
• 52:34
  あ の ね、 韓 国 の。 女 優 さ ん で す か ら 肌 管 理 に 通 わ れ て
• 52:39
  る と は 思 う ん で す け ど、 ま あ 多 分 で も 通 わ れ て い る 中 で、 き っ と 必 要 以 上 に
• 52:44
  シ ワ を 伸 ば し た り と か、 必 要 以 上 に 肌 を 均 一 に し な い よ う に し て る ん じ ゃ
• 52:50
  な い か な っ て い う ふ う の を。 ま あ、 今 回 ね、 そ う、 す ご く。
• 52:53
  ま あ、 先 ほ ど の ね イ ン フ ル エ ン サ ー の 方 の 言 葉 を 借 り る と、 ア ニ マル っ ぽ さ
• 52:59
  全 開 の あ の 表 情 を 見 せ て く れ た チ ョ ン ド ヨ ン さ ん。
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  だ っ た ん で す け ど、 す ご く そ れ で も 美 し か っ た し。
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  私 は 今 回 の こ の ね 告 白 の 大 火 を 見 て、 う ん、 や っ ぱ り そ の、 本 当 に 知 性 が 中
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  か ら 染 み 出 し て る よ う な 美 し い 大 人 の 女 性 だ な、 チ ョ ン ド ヨ ン さ ん は っ て
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  い う ふ う に 感 じ ま し た。 そ の く し ゃ く し ゃ の 表 情 で 泣 き な が
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  ら ね。 あ の 叫 び な が ら ね。
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  こ う 出 演 さ れ て い る、 そ の チ ョ ン ド ヨ ン さ を 見 な が ら、 そ う 思 い ま し た。
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  で、 こ れ は も う 本 当 に 声 を 大 に し て 言 い た い ん で す け ど、 や っ ぱ り 中 高 年 以
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  降 の 美 し さ を 作 る の は 健 康 と 知 性 な ん で す よ。
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  配 布 と ヒ ア ル ロ ン 酸 じ ゃ な い ん で す よ。
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  健 康 と 知 性 が。 私 た ち 中 高 年 以 降 の 美 し さ を 作 っ て
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  い く ん で す よ。 な の で。
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  健 康 と 知 性 だ っ た ら、 そ れ ほ ど お 金 を か け ず に 手 も 手 に ね 入 れ ら れ る し。
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  も し 今、 食 費 と か 家 賃 と か、 健 康 で 文 化 的 な 生 活 を 送 る た め の 何 か を 節 約
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  し て 美 容 医 療 に 通 っ て い る 方 が い ら っ し ゃ る と し た ら、 そ れ は 本 当 に 根 本
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  的 に 間 違 っ て る っ て い う ふ う に 声 を 大 に し て 言 い た い で す。
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  健 康 と い う 文 化 的 な 生 活 だ け が、 私 た ち 中 高 年 以 降 の 美 し さ を 作 る っ て い
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  う ふ う に、 私 は。 本 当 に 心 か ら 思 っ て ま す し、 実 際 そ う
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  い う 先 輩 た ち を た く さ ん 見 て ま す。 さ て、 は い、 な ん か 真 剣 な 訴 え に な っ
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  ち ゃ い ま し た け ど。 今 週 も 東 京、 大 阪、 京 都 で 美 味 し い も
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  の を た く さ ん 食 べ た 1週 間 だ っ た ん で す が、 皆 さ ん い か が お 過 ご し で し た で
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  し ょ う か？ え え、 買 い 出 し も 順 調 に 進 ん で で す
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  ね。 冷 蔵 庫 の 中 が 一 年 ぶ り に。
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  い っ ぱ い に な っ て き ま し た。 だ ん だ ん ね、 私 普 段 冷 蔵 庫 は 全 体 の
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  3割 ぐ ら い し か も の 入 れ な い よ う に し て る の で、 あ の 年 末 ね、 買 い だ め す る
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  時 だ け こ う、 冷 蔵 庫 が ま あ い っ ぱ い っ て 言 っ て も、 う ん、 半 分 ぐ ら い で す け
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  ど、 半 分 か ら、 ま あ 6 7割 ぐ ら い で す け ど に、 こ う 埋 ま っ て き て ね、 な ん か ね、
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  な か な か 見 応 え あ り ま す ね。 う ん で 皆 さ ん 今 年 一 年 ど ん な 年 だ っ
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  た で し ょ う か。 う ん、 私 は で す ね、 今 年 は お か げ さ ま
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  で 想 像 し て た 以 上 に と て も 充 実 し て い ま し た。
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  う ん、 薬 膳 も ほ ぼ 毎 日 実 践 で き た し。 あ の、 そ の ね、 薬 膳 の 軸 に な っ て い る
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  中 国 の 伝 統 医 学 の 中 医 学 の 勉 強 も 割 と し っ か り で き た し、 あ と は 大 好 き な
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  韓 国 や 中 国 に も 行 け た し、 新 し い 料 理 と の。
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  出 会 い も た く さ ん あ っ た し、 何 よ り も 私 と 夫 の ね、 夫 婦、 家 族 が 健 康 に 過 ご
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  せ て す ご く 嬉 し か っ た で す。 来 年 は ね、 ど ん な 年 に し よ う か な っ て
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  い う ふ う に ち ょ っ と こ の 間 考 え た ん で す け ど、 来 年 は 今 年 サ ボ っ て た 語 学
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  を も う ち ょ っ と 頑 張 れ た ら い い か な っ て い う ふ う に 思 っ て ま す が。
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  う ん、 ど う か な。 う ん、 で も な ん か 多 分 や れ る 気 が す
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  る。 う ん、 決 め た ら 必 ず や る タ イ プ な の で
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  は い。 な の で、 初 詣 で 神 様 に し っ か り 宣 言 し
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  て こ よ う と 思 っ て ま す は い。 え え、 皆 さ ん の え え 今 年 の 残 り 少 な い
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  日 々 も、 新 年 の 三 が 日 も え え 健 康 で 過 ご せ ま す よ う に。
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  え え、 今 年 も お 聞 き い た だ き。 あ り が と う ご ざ い ま し た。
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  来 年 も ま た 聞 い て い た だ け る と と っ て も 嬉 し い で す。
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  十 名 の 今 週 何 食 べ た？ で し た？