Al dente | Botánica y gastronomía, el caso de la Sierra de Mariola

Hoy por Hoy · Jul 2, 2026 · 14m

Ainhoa Aguirregoitia echa el cierre a las cocinas de Al Dente esta temporada con un punto de encuentro con Jose Luis Sastre. Después de innumerables choques en torno al arroz y la paella, se unen en la botánica y la gastronomía de la Sierra de Mariola que une Valencia y Alicante.