☆158:たんぱく質と炭水化物、長寿にはどちらが重要？

耳から美味しいフードウェルネス · May 25, 2022 · 10m

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2021年8月22日放送：☆158:たんぱく質と炭水化物、長寿にはどちらが重要？ https://voicy.jp/channel/1374/191962 低炭水化物/高たんぱく食はやせる傾向にあるが寿命が短く、高炭水化物/低たんぱく食は寿命は長いが太る傾向？→世界の長寿地域を見ると確かに高炭水化物/低たんぱく食の傾向だが、加えて食物繊維の摂取が大切そうという話です。参考書籍:「科学者たちが語る食欲」ほか