Avec Olivier Couvin du restaurant gastronomique 2* " Paul Bocuse " (Collonges-au-Mont-d'Or)

Complètement Toqués | Le podcast de la gastronomie, les grands chefs de la région, leurs parcours, leurs engagements. · Jan 22, 2023 · 48m

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Mattei reçoit chaque semaine un chef de larégion Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Dans cet épisode, Odile Mattei reçoit le chef Olivier Couvin, chef du restaurant gastronomique Paul Bocuse accompagné du directeur de salle Jean Philippe Merlin 🍽️ Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région. 🌐Retrouvez les recettes et…