Martín Afinador: De quesos y cosas

Podcast radio valdivielso · May 2, 2021 · 35m

José Luís Martín es un afinador de quesos de fama mundial que la pasada semana pasó por Valdivielso. Vino a compartir sus conocimientos con los amigos de "El Carluque". Antes de volverse a Madrid, visitó nuestros estudios y nos dio una clase magistral en directo. Martín Afinador afirmó que la de Valdenoceda es una de las queserías más bonitas que ha visto en toda España. "Han hecho una casa para el queso. Darán mucho que hablar a nivel estatal para bien. De momento, son principiantes que van por buen camino" son algunas de las cosas que dijo mientras catábamos uno de los quesos "Cuanto más…