[DÉBAT] Sommes-nous entrés dans la civilisation du poulet ?

28 Minutes · May 11, 2026 · 22m

L’émission 28 minutes du 11/05/2026 Frit, rôti ou en nuggets : sommes-nous entrés dans la civilisation du poulet ? Le poulet est devenu la viande préférée des français. Derrière cet engouement se cache une dépendance croissante aux importations : plus d’un poulet sur deux consommé en France provient désormais de l’étranger. Cette passion pour la volaille s’illustre notamment avec le succès fulgurant du poulet frit. Aux côtés de KFC, installé en France depuis 1991, de nombreuses enseignes comme Chicken Street, Tasty Crousty,ou Master Poulet se disputent désormais ce marché. Cette enseigne a…