Tecnologias do Futuro #03: Carne de laboratório é cara, mas alternativas vegetais são opção sustentável

Jornal da USP · Aug 1, 2019 · 7m

Professor Marco Antonio Trindade, da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, comenta as dificuldades envolvendo a produção de carne artificial