#02 - La nueva relación entre la industria y los productores de materia prima - Ing. Agr. (Msc) Miguel de Achaval

CarneCast · Feb 16, 2023 · 42m

Es un placer invitarte a nuestro nuevo episodio de Carnecast donde estaré conversando con el Ing. Agr. (Msc) Miguel de Achaval, quien nos compartirá su experiencia y perspectiva sobre la industria de la carne en Sudamérica. Específicamente hablaremos sobre temas de gran relevancia para la industria, como la importancia de vender carne en lugar de materia prima, la necesidad de clasificar la carne por su calidad y su conformación, la influencia de la informalidad en la competitividad y la creciente demanda de Asia por carne. Este será un podcast interesante y educativo, y esperamos que puedas…