Latest / 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話 / #37 発酵食マニアが集う下北沢の宴/京都に着いたらすぐ猪肉専門店へ/こだわりパンと骨董を求め芦屋散策

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#37 発酵食マニアが集う下北沢の宴/京都に着いたらすぐ猪肉専門店へ/こだわりパンと骨董を求め芦屋散策 · 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話

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  皆 さ ん こ ん に ち は、 薬 膳 講 師 の 十 名 で す。
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  こ ち ら の 番 組 今 週 何 食 べ た？ 薬 膳 講 師 十 名 の お い し い 話 で は、 私 十
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  名 が 直 近 で 食 べ た 美 味 し い ご 飯 の 話 や そ れ に ま つ わ る お 話、 ま た 全 く 関 係
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  の な い 話 題 ま で 自 由 に お し ゃ べ り し よ う と 思 い ま す。
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  え、 今 週 は 火 曜 日 に あ の 夕 方、 東 京 か ら 京 都 に 移 動 し て き て、 今 も 京 都 に い
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  る ん で す け ど。 あ の ね、 よ う や く 冬 の 寒 さ に な っ て き
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  ま し た ね。 で、 早 速 こ っ ち 着 い て か ら、 す ぐ に あ
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  の 出 町 の 枡 形 商 店 街 っ て い う う ち の ね、 近 所 の 商 店 街 が あ る ん で す け ど、
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  そ ち ら に イ ノ シ シ の お 肉 の 専 門 の お 肉 屋 さ ん が あ っ て、 そ こ に イ ノ シ シ 肉
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  を 買 い に 行 っ て き ま し た。 こ こ で ね、 毎 年 買 い 続 け て。
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  も う ね、 十 年 ぐ ら い で す か ね。 11月 の 中 旬 に 漁 が 解 禁 に な る ん で す
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  け ど、 そ こ で す ぐ に は お 肉 並 ば な く て。
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  お 店 の 方 が 納 得 す る も の が ね、 入 っ て か ら お 店 に 並 ぶ っ て い う 感 じ だ っ た
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  の で、 前 回 は ま だ そ の 時 期 じ ゃ な か っ た の か な。
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  で、 今 回、 今 年。 え え、 ま あ、 解 禁 に な っ て か ら 初 め て
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  買 い に 行 き ま し た。 は い。
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  な ん か ね、 こ れ 買 い に 行 く と 年 末 だ な っ て い う 感 じ が す る ん で す け ど。
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  あ、 そ う、 あ の、 最 初 に お 知 ら せ し て お こ う と 思 う ん で す が、 こ の 毎 回 ポ ッ ド
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  キ ャ ス ト に 出 て く る ご 飯 が 実 際 に ね、 ど ん な 感 じ な の か 知 り た い と い う 方
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  ね、 も し か し た ら い ら っ し ゃ る か な と 思 っ て、 あ の。
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  私 が 細 々 と 続 け て い る ノ ー ト 皆 さ ん ね、 な ん か い ろ い ろ 文 章 を 載 せ る サ イ
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  ト の ノ ー ト の 方 で、 こ ち ら の ポ ッ ド キ ャ ス ト の 内 容 を 文 字 に 起 こ し た も の
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  を 載 せ る よ う に し た ん で す よ ね。 で、 そ こ に 写 真 も た く さ ん ア ッ プ し て
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  い る の で、 実 際 に 喋 っ て る ね。 内 容 の ご 飯 が ど ん な ビ ジ ュ ア ル な ん
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  だ ろ う っ て 気 に な っ た 方 は。 あ の ノ ー ト の 方 で 薬 膳 講 師 十 名 と 検
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  索 し て い た だ く と、 私 の ペ ー ジ が 出 て き ま す の で、 ぜ ひ ね、 そ ち ら ご 覧 に な
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  っ て み て く だ さ い。 写 真 あ る と ね、 ま た イ メ ー ジ が わ く と
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  思 う の で、 あ の、 自 分 で 言 う の も な ん で す け ど、 す ご い 美 味 し そ う で す よ。
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  は い。 え え さ て、 あ の、 今 週 ね、 食 べ た ご 飯 を
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  早 速 振 り 返 っ て み よ う と 思 う ん で す け ど、 ま ず 外 で 食 べ た。
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  ご 飯 の 話 か ら し た い と 思 い ま す。 え っ と、 い つ も こ の ポ ッ ド キ ャ ス ト は
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  毎 週 日 曜 日 の 日 中 に 収 録 し て い る の で、 あ の 先 週 の 放 送 で は お 届 け で き な
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  か っ た、 先 週 の 日 曜 日 の 夜 に 食 べ た す ご く 美 味 し か っ た ご 飯 の 話 を 今 回 ご
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  紹 介 し た い と 思 い ま す。 え え、 今 回 は で す ね、 下 北 沢。
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  東 京 の 下 北 沢 の 駅 か ら 徒 歩 5分 ぐ ら い の と こ ろ に あ る、 日 本 中 の あ り と あ ら
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  ゆ る 発 行 食 品 を 販 売 し て い る 発 行 デ パ ー ト メ ン ト さ ん っ て い う お 店 で、 ミ
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  ャ ン マ ー と ア ジ ア の 発 行 食 品 の コ ー ス の あ の 会 っ て い う か。
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  ま あ そ の コ ー ス と、 あ と 発 行 ド リ ン ク の ペ ア リ ン グ の 会 が あ っ て で す ね、 そ
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  ち ら の 方 に 参 加 し て き ま し た。 こ れ が ね、 予 想 通 り の、 ま あ 結 構 な マ
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  ニ ア ッ ク な イ ベ ン ト だ っ た ん で す け ど、 私 が い つ も イ ン ス タ グ ラ ム で 美 味
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  し そ う な ミ ャ ン マ ー 料 理 の 情 報 を ね、 ず っ と 見 て い る あ の ミ ャ ン マ ー 料 理
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  研 究 家 の ス ズ キ ラ ペ コ さ ん と い う 方 と、 あ と 料 理 ユ ニ ッ ト の 南 風 食 堂 を 主
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  催 さ れ て い る え え 三 原 ひ ろ 子 さ ん が え え 料 理 を 担 当 さ れ る と い う こ と で。
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  も う ね、 本 当 に 楽 し み に し て た ん で す よ。
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  こ れ 申 し 込 ん で か ら で、 さ ら に は 発 行 デ ザ イ ナ ー と し て 活 躍 さ れ て い る 小
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  倉 開 く さ ん が ペ ア リ ン グ の ド リ ン ク を 担 当 と い う こ と で。
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  え え、 発 行 飯 好 き と し て は ね、 行 か な い わ け に は い か な い な と。
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  で 参 加 し て き ま し た。 で、 私 自 身、 発 酵 食 品 を 意 識 し て 食 べ
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  る よ う に な っ た の が。 ま あ、 あ の 超 有 名 な 発 行 学 者 の 小 泉 武
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  夫 先 生 の 著 書 ア ジ ア 会 食 機 構 発 行 仮 面 は 今 日 も 行 く っ て い う ね、 本 を ね、
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  20年 ぐ ら い 前 に 初 め て 読 ん で、 そ れ が き っ か け な ん で す け ど。
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  で、 そ れ ま で は 納 豆 を ね、 子 供 の 頃 か ら 毎 日 毎 日 食 べ て た く ら い で。
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  ま あ で も そ れ も 別 に 納 豆 が 好 き だ か ら 食 べ て た だ け で、 発 酵 食 品 と し て 捉
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  え て は な か っ た ん で す よ ね。 別 に 特 に は。
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  で、 そ の あ の 昔 読 ん だ 小 泉 先 生 の 著 書 ア ジ ア 怪 食 機 構。
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  こ の ね、 怪 が 快 い の 方 じ ゃ な く て、 あ の 怪 人 怪 獣 の 怪 で す ね。
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  ア ジ ア 怪 食 機 構 っ て い う 本 の 中 に は、 ベ ト ナ ム、 ラ オ ス、 ミ ャ ン マ ー、 ウ イ グ
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  ル、 モ ン ゴ ル、 中 国、 韓 国 な ど の ア ジ ア の 発 行 食 に つ い て 紹 介 さ れ て い て。
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  で、 そ れ を 読 ん で ね、 私 も 面 白 さ に 目 覚 め た ん で す よ ね。
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  で、 ま あ、 そ の 本 を 読 ん だ の が き っ か け で。
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  20 代 の 頃 は 小 泉 先 生 の 当 時 す ご く こ う 劇 プ ッ シ ュ さ れ て い た 滋 賀 県 の 徳
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  山 寿 司 さ ん。 ま あ 今 で は ね、 も の す ご い 有 名 な オ ー
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  ベ ル ジ ュ に な っ て い る 徳 山 寿 司 さ ん に。
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  え っ と、 当 時、 若 い 頃、 鮒 寿 司 を 食 べ に 通 っ た り と か。
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  あ と、 韓 国 で は あ の、 ま あ ま だ ね、 韓 国 旅 行 初 心 者 の 時 か ら、 小 泉 先 生 の 影 響
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  で、 あ の サ ム ゲ タ ン よ り も コ ン タ ン ス ー プ よ り も、 ま ず チ ョ ン グ ッ チ ャ ン 食
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  べ た い っ て 感 じ で。 あ の つ い て ね。
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  そ う そ う、 チ ョ ン グ ッ チ ャ ン 食 べ に 行 く よ う に な っ た り と か。
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  あ と 中 国 の ね、 地 方 料 理 の 中 で も 発 酵 食 品 の 多 い 雲 南 料 理 と か 紀 州 料 理。
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  福 井 町 の 料 理 を よ く 食 べ る よ う に な っ た り と か。
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  あ と、 あ の ゴ ア ン シ ー で す ね。 あ の 関 東 の 西 側 の、 あ の ゴ ア ン シ ー の
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  タ ニ シ と 発 酵 さ せ た た け の こ の 麺、 ロ ス フ ェ ン っ て い う の が あ る ん で す け
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  ど、 こ れ 中 国 の 方 で も ね、 苦 手 な 方 が 多 い そ う な ん で す が、 で も ね、 私 す ご
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  く 好 き で。 ま あ そ の ね、 ゴ ア ン シ ー の ロ ス フ ェ ン
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  を 食 べ る よ う に な っ た り と か。 あ と ね、 自 分 で キ ム チ を 作 る よ う に な
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  っ た り と か、 振 り 返 っ て み る と ね、 そ う い う 発 酵 食 品 を す ご く 身 近 に 感 じ
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  て 好 き に な っ た の は 全 部、 多 分、 小 泉 先 生 の 影 響 だ な っ て い う ふ う に 自 分
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  の 中 で は 思 い ま す。 で、 今 回 の イ ベ ン ト で 出 て き た お 料 理
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  な ん で す け ど、 ま あ、 と り あ え ず ず ら ー っ と 全 部 読 み 上 げ て み ま す ね。
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  は い、 ま ず 貝 の な れ ず し。 そ し て 発 酵 茶 葉 の 和 え 物。
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  あ と 鮒 寿 司。 あ と は キ ノ コ と ビ ー ツ の チ ョ ン グ ッ
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  チ ャ ン 炒 め。 発 酵 茶 葉 を 使 っ た レイ チ ャ ー。
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  あ と チ ン 族 と い う 所 属 の 納 豆 を 使 っ た ト マ ト の コ ロ ッ ケ。
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  干 し 焼 肉 と 発 酵 茶 葉 の 里 芋 コ ロ ッ ケ ダ ヌ 族。
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  と い う 種 族 が 作 る 煎 餅 納 豆 を 使 っ た ス ー プ 白 身 魚 の 発 酵 茶 葉 蒸 し 台 湾 の
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  パ イ ワ ン 族 の サ ン ロ ウ と い う お 肉 の な れ 寿 司 が 入 っ た 肉 団 子 と 長 芋 の 煮
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  物 混 ぜ ご 飯 3種 盛 り こ れ は 発 酵 茶 葉 の 混 ぜ ご 飯。
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  そ し て マ ン ダ レ ー の ト マ ト 納 豆 ご 飯、 ハ ッ コ ウ エ ビ、 バ ズ ン チ ン の ご 飯。
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  そ し て デ ザ ー ト は 一 球 児 納 豆 と リ ン ゴ の ケ ー キ ど う で す か？
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  納 豆 何 回 出 て く る の？ と 思 い ま し た。
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  こ れ が ね、 思 う で し ょ。 思 う ん で す け ど、 今 回、 そ の ミ ャ ン マ
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  ー 料 理 研 究 家 の 鈴 木 さ ん が ミ ャ ン マ ー の こ う。
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  何 種 類 も の 全 然 違 う 見 た 目 の 納 豆 を あ の 持 っ て き て く だ さ っ て、 そ れ を 紹
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  介 し て く れ て。 本 当 ね、 種 族 が 違 え ば 納 豆 も 違 う っ て
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  い う 感 じ で。 せ ん べ い 納 豆 っ て い う、 本 当 に 薄 い お
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  せ ん べ い み た い な 納 豆 と か も あ っ て、 私、 本 当 に 感 激 し ま し た、 面 白 く て。
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  で、 調 理 を 担 当 さ れ た 鈴 木 さ ん も 三 原 さ ん も、 あ の 説 明 さ れ る 時 に。
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  ち ょ っ と マ ニ ア ッ ク す ぎ て っ て い う ふ う に ね、 お っ し ゃ っ て ま し た が、 で
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  も ね、 マ ニ ア ッ ク な ん で す け ど、 発 酵 食 品 好 き じ ゃ な く て も 普 通 に 美 味 し
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  い 料 理 ば っ か り で、 本 当 に ね、 ま た す ぐ に 食 べ た く な る ぐ ら い 本 当 一 品 一
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  品 が 完 成 度 の 高 い も の で し た。 で、 私 に と っ て こ う い う 昔 な が ら の ア
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  ジ ア の 発 酵 食 品 の 好 き な と こ ろ っ て な ん か。
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  まる で ね、 一 見 時 代 遅 れ の よ う な や り 方 で、 手 間 暇 と 時 間 を た っ ぷ り か け て
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  作 り 出 す 味 わ い が、 ま あ 何 周 も 回 っ て、 結 局 今 み ん な が 注 目 す る 最 先 端 の
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  も の に な っ て る っ て い う ね。 結 局 こ れ な ん じ ゃ ん？
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  み た い な。 ま あ、 そ ん な と こ ろ が す ご く 好 き で。
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  な ん て い う か、 ま あ、 パ ン デ ミ ッ ク 以 降、 特 に。
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  あ の 中 医 学 と か 漢 方 薬 膳 な ど に 人 々 の ね、 注 目 が 集 ま り 始 め た 理 由 も 多 分
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  同 じ だ と 思 う ん で す け ど、 な ん だ か ん だ 言 っ て、 根 本 の 部 分 を ど う に か し な
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  い と ダ メ な ん じ ゃ ん っ て い う。 普 段 か ら 免 疫 力 上 げ と か な き ゃ ダ メ
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  じ ゃ ん っ て い う。 な ん か ね、 当 た り 前 の こ と に こ う 何 周
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  も 回 っ て 気 づ い た 人 が 増 え た か ら な ん じ ゃ な い か な っ て い う ふ う に 思 う
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  ん で す け ど。 ま あ も ち ろ ん 発 酵 食 品 に 限 っ て 言 え
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  ば。 必 ず し も 発 酵 食 品、 イ コ ー ル 健 康 食 と
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  い う わ け で も あ り ま せ ん し、 腸 の 状 態 に よ っ て は ね。
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  む し ろ 食 べ な い 方 が い い と い う 方 も あ の、 い ら っ し ゃ る と 思 う ん で す が、
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  あ の 発 酵 な ら 何 で も い い と い う ね わ け じ ゃ な く て。
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  た だ 今 回、 こ の 発 酵 の 食 品 の ね、 ア ジ ア の 発 酵 食 品 の 会 を 通 じ て、 少 な く と
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  も こ う 昔 か ら ず っ と 今。 に な っ て も ず っ と ね、 こ う 伝 わ っ て き
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  て い る ア ジ ア の 食 の 知 恵 と し て の 発 酵 食 の 中 に、 私 た ち が 学 ぶ べ き 心 理 み
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  た い な も の、 本 質、 心 理、 そ し て ヒ ン ト が た く さ ん 隠 さ れ て る な っ て い う ふ
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  う に、 今 回 の イ ベ ン ト を 通 じ て 感 じ ま し た。
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  本 当 に ね、 味 も 本 当 に 美 味 し か っ た で す。
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  え え、 来 て い た ね。 お 客 さ ん の 皆 さ ん も、 本 当 な ん か こ
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  う、 心 か ら。 あ の、 食 べ る こ と が 大 好 き で、 な ん か
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  難 し い こ と 抜 き に、 本 当 に 美 味 し い も の と し て 発 酵 食 品 を 楽 し ん で る っ て
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  い う と こ ろ が、 私 す ご く い い 集 ま り だ っ た な と い う ふ う に 思 っ て、 あ の ま た
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  機 会 が あ れ ば、 ぜ ひ ぜ ひ 参 加 し た い な と い う ふ う に 思 い ま し た。
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  あ り が と う ご ざ い ま し た。 美 味 し か っ た で す。
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  続 い て は で す ね、 冬 が 来 て、 そ ろ そ ろ 本 気 で ケ ア を し た い ジ ー ン。
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  を 補 っ て く れ る 美 味 し い 羊 料 理 が た っ ぷ り と い た だ け る 味 坊 集 団 さ ん の
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  新 店 舗 京 橋 に あ る 美 容 味 坊 さ ん に ラ ン チ に 行 っ て き た の で、 今 回 い た だ い
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  た ご 飯 を ご 紹 介 し た い と 思 い ま す。 え え、 こ ち ら は 前 に あ の オ ー プ ン し て
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  す ぐ の 頃 の イ ベ ン ト で、 あ の 行 っ た 時 の 様 子 も ご 紹 介 し た ん で す が。
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  え え、 こ ち ら の 美 容 味 坊 さ ん で は で す ね、 中 国 で も ほ ん の 一 握 り の あ の。
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  料 理 人 の 方 し か 取 得 で き な い 特 急 中 止 と い う 資 格 が あ っ て、 そ ち ら を 持 っ
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  て い る シ ェ フ の 方 が お 料 理 を 担 当 さ れ て い る ん で す け れ ど も、 あ の 羊 の お
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  肉 の 美 味 し さ を 十分 に 引 き 出 し た、 あ の 洗 練 さ れ た メ ニ ュ ー の 数 々 を い た
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  だ く こ と が で き ま す。 今 回 い た だ い た の は、 羊 肉 を 使 っ た 小
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  籠 包、 そ し て 羊 肉 の 煮 こ ご り の ネ ギ 山 椒 ソ ー ス が け。
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  あ と、 澄 ん だ ね。 ス ー プ 白 菜 の 蒸 し ス ー プ も い た だ き
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  ま し た。 で、 羊 の 小 籠 包 っ て 多 分 な ん か 味 ぼ
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  う。 集 団 さ ん の 系 列 の お 店 以 外 で は ほ ぼ
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  見 な い と 思 う ん で す け ど、 う ん で ま あ 私 が ね、 羊 大 好 き な の で、 な ん か 意 外
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  と な い な ぁ と 思 う だ け な の か も し れ な い ん で す け ど。
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  羊 の ね、 餃 子 は あ っ て も 小 籠 包 置 い て る と こ ろ っ て、 あ の す ご く 少 な い と 思
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  い ま す。 で、 多 分 理 由 は。
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  ま あ、 そ も そ も 羊 肉 も 餃 子 も ど ち ら も 中 国 の 北 方 ペ イ フ ァ ン の 北 側 の ね お
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  料 理 の お 店 で よ く 食 べ ら れ る も の で、 一方 の 小 籠 包 っ て ど っ ち か っ て い う と
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  南 の ね、 南 フ ァ ン の イ メ ー ジ が 強 い か ら、 羊 肉 と 小 籠 包 の 組 み 合 わ せ 自 体
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  が。 あ ん ま り な い の か も し れ な い な っ て
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  い う ふ う に、 ま あ、 勝 手 に 思 っ て る ん で す け ど。
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  ま あ 日 本 で 食 べ る と き は で、 味 坊 さ ん、 は ね、 羊 肉 の 専 門 の ま あ 集 団 な の
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  で、 そ の 垣 根 を ひ ょ い っ と 飛 び 越 え る こ と が で き る っ て い う の も 魅 力 な ん
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  で す よ ね。 で、 ま あ、 以 前 味 坊 さ ん の 宴 会 の 際 に
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  い た だ い た 羊 肉 の シ ー ズ と、 あ の ま あ ふ わ っ ふ わ の 肉 団 子。
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  と か。 あ と、 生 コ ン に 羊 の ひ き 肉 を 詰 め た 煮
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  込 み に と か も す ご く も ち ろ ん 美 味 し か っ た ん で す け ど、 今 回 い た だ い た あ
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  の 羊 の ね 小 籠 包 も ま た ね。 豚 肉 の 時 と は 一 味 違 っ た 味 わ い で、 こ
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  ち ら も 食 べ た こ と な い と い う 方 で、 ぜ ひ 試 し て み て い た だ き た い 美 味 し さ
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  な ん で す。 で、 あ の 羊 の お 肉 は。
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  カ ン シ ン ヒ 配 置 ジ ン の こ の 五 臓 の 中 で も、 中 高 年 が ダ メ ー ジ を 受 け や す い
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  ジ ン を 補 っ て く れ る 食 材 な ん で す よ ね。
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  で、 ジ ン は ま あ 冬 に 特 に ね。 あ の お 困 り の 方 が 多 い。
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  寒 さ に 弱 い の で。 で、 中 国 で も 特 に 冬 に な る と 寒 い 地 域
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  の 方 は 羊 肉 の よ う な 体 を 温 め て く れ る 食 材 を。
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  ま あ 適 度 に ね、 上 手 に 取 り 入 れ て 養 生 さ れ て い る 方 が 多 い ん で す よ ね。
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  で、 今 回 も ね、 本 当 に 美 味 し く て 大 満 足 で、 お 昼 い た だ い て、 お 店 を 出 て。
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  で、 そ の 日 す ご く 天 気 が 良 く っ て で す ね、 あ の、 ま あ も う ね、 多 分 紅 葉 と か も
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  最 後 だ ろ う な と 思 っ た の で、 最 後 に 残 っ て る 都 会 の オ フ ィ ス ビ ル 街 の 紅 葉
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  を 見 な が ら 散 歩 し た く な っ た の で、 食 後。
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  京 橋 か ら 神 保 町 ま で 40分 弱 ぐ ら い か な ぐ ら い 散 歩 し て、 そ の つ い で に 中 国
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  書 籍 の 専 門 店 の 東 方 書 店 さ ん に 行 っ て き ま し た。
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  こ の ね、 東 方 書 店 さ ん は 中 国 文 化 に 興 味 の あ る 方 も ね、 お そ ら く ご 存 知 だ と
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  思 う ん で す け ど、 こ こ は 本 当 に、 私 に と っ て は デ ィ ズ ニ ー ラ ン ド 以 上 の テ
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  ー マ パ ー ク で す よ。 本 当 に ね。
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  な ん か 興 味 の あ る 本 は 全 部 揃 っ て る っ て い う か。
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  ま あ 言 っ て も デ ィ ズ ニ ー ラ ン ド、 私、 子 供 の 時 に 2回 ぐ ら い 行 っ た っ き り
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  で、 も う ど ん な 場 所 か 全 然 覚 え て な い ん で す け ど。
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  な ん か ね、 皆 さ ん よ く 行 か れ る ん で す よ ね、 多 分 で。
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  こ ち ら の 東 方 書 店 さ ん は、 あ の 中 国 の 文 学、 政 治、 歴 史、 文 化、 料 理、 食 文 化、
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  あ と 地 理。 え え、 医 学、 語 学 な ど に 関 す る、 ま あ、
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  日 本 語 で 書 か れ た 書 籍 は も ち ろ ん、 中 国 語 の 書 籍 も た く さ ん。
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  あ の、 置 か れ て い て、 お 店 入 っ て タ イ ト ル だ け を 見 て 回 る だ け で も、 本 当 に
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  毎 回 心 が 踊 る ん で す よ ね、 面 白 く て。 で、 私 的 に は 2階 の 中 医 学。
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  ま あ 中 医 学 関 係 の 本 と か、 あ と 中 国 料 理 関 係 の 書 籍。
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  が 充 実 し て い る コ ー ナ ー が 大 好 き で。 そ の ね、 あ の 獣 医 学 書 籍 薬 膳 中 国 料 理
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  の 本 が 並 ん だ 一 角 か ら、 い つ も ね、 し ば ら く 動 け な い ん で す よ。
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  ず っ と あ の タ イ ト ル を あ の 見 て、 ど れ 買 お う か な っ て ず っ と 迷 っ て る ん で
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  す け ど。 で、 今 回 は あ の 日 本 人 の 医 師 の 風 間 洋
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  一 先 生 の 著 書 の 漢 方 診 療 日 記 っ て い う 本 と。
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  あ と、 中 国 全 土 の 酸 っ ぱ い 食 文 化 を 研 究 さ れ た あ の ヤ オ ユ ン さ ん っ て い う
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  ね 方 の 著 書 3種 一 三 酸 っ ぱ い 食 の あ の 師 志 と 書 い て ね。
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  3種 一 と い う あ の 本 を 二 冊 ね、 購 入 し た の で、 年 末 年 始 に か け て ゆ っ く り 楽
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  し も う と 思 い ま す。 あ の 中 国 の ね、 本、 い ろ い ろ 本 当 に 幅
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  広 い テ ー マ で 置 い て あ る の で、 ご 興 味 の あ る 方 は ぜ ひ 神 保 町 の 東 方 書 店 さ
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  ん に 足 を 運 ん で み て い た だ け た ら と 思 い ま す。
• 18:39
  続 い て は、 今 週、 あ の 関 西 の 方 に 来 て か ら、 あ の 兵 庫 県 の 芦 屋 の 方 に 散 歩 に
• 18:47
  出 か け た の で、 そ ち ら で 買 っ た 美 味 し い も の の 話 も し た い と 思 う ん で す が。
• 18:54
  芦 屋 っ て 京 都 か ら 電 車 で ね、 本 当 45分 ぐ ら い の 場 所 な ん で す よ。
• 18:59
  な の で、 あ っ と い う 間 に 行 け る ん で す け ど、 な ん か 大 阪 の 先 の ね、 兵 庫 県 だ
• 19:06
  か ら ち ょ っ と 逃 走 の イ メ ー ジ を 持 た れ て い る 方 も 多 い と 思 う ん で す が、 案
• 19:10
  外 近 い ん で す よ ね、 電 車 で 行 く と。 で、 今 回 は ま ず パ ン 屋 さ ん に あ の、 行
• 19:16
  っ た ん で す け ど、 う ち の 夫 か ら 今 食 べ て る 食 パ ン を ち ょ っ と ね、 変 え た い っ
• 19:21
  て い う リ ク エ ス ト が あ っ て で。 今 ま で は 京 都 と 大 阪 の お 気 に 入 り の
• 19:26
  ベ ー カ リ ー で 買 っ て た ん で す け ど、 ま あ な ん か で。
• 19:29
  せ っ か く な の で 芦 屋 の ベ ッ カ ラ エ ビ オ ブ ロ ー ト さ ん の ト ー ス ト 食 べ さ せ
• 19:34
  た い な と 思 っ て 買 い に 行 っ て き ま し た。
• 19:38
  こ ち ら の お 店、 ま あ ま あ 超 超 有 名 な お 店 で は あ る ん で す け ど、 私、 十 年 ぐ ら
• 19:44
  い 前 に こ ち ら の お 店 の 方 が 書 か れ た ベ ッ カ ラ エ ビ オ ブ ロ ー ト の パ ン と い
• 19:49
  う 書 籍 を 読 ん で、 な ん か ね。 そ れ ま で も も ち ろ ん ず っ と パ ン 屋 さ
• 19:54
  ん っ て と ん で も な く 大 変 な 仕 事 だ ろ う な と は 思 っ て た ん で す け ど、 そ の 本
• 20:01
  を 読 ん で、 こ う、 体 力 的 に ね、 フ ィ ジ カ ル に 大 変 な だ け じ ゃ な く て、 な ん か と
• 20:10
  ん で も な く 脳 み そ も 疲 れ る 仕 事 な ん だ な っ て い う の が 本 当 に よ く わ か り
• 20:15
  ま し た。 ま あ、 脳 み そ の 疲 労 っ て 必 ず し も ね。
• 20:19
  イ コ ー ル 困 難。 で は な く て、 も ち ろ ん そ こ に 楽 し さ と
• 20:23
  か 喜 び っ て あ る と 思 う ん で す け ど、 な ん か フ ィ ジ カ ル も ね、 メ ン タ ル も な ん
• 20:28
  か も ろ も ろ 脳 み そ も 全 部 疲 れ る。 も の す ご い 仕 事 な ん だ な っ て い う ふ
• 20:33
  う に 思 い ま し た。 で、 こ ち ら の ビ オ ブ ロ ー ト さ ん は、 あ
• 20:38
  の 一 部 の パ ン 以 外 は ほ ぼ す べ て お 店 で 引 き 立 て の 全 粒 粉 を 100% 使 っ て 作
• 20:44
  ら れ る そ う で。 で、 お 店 に 入 る と、 濃 い ブ ラ ウ ン 一 色
• 20:49
  の 美 味 し そ う な パ ン が ね。 ま あ 種 類 は 少 な い ん で す け ど、 な ん か
• 20:54
  ね、 す ご く 力 強 い。 こ う、 エ ネ ル ギ ー を 発 す る パ ン が 並 ん
• 20:59
  で ま す。 で、 今 回 は ト ー ス ト 用 の パ ン を 一 斤
• 21:02
  と、 全 粒 粉 の ク ロ ワ ッ サ ン を 買 っ て 帰 り ま し た。
• 21:06
  こ れ が ね、 家 で 温 め 直 し て 食 べ て は 本 当 に 美 味 し い ん で す よ。
• 21:13
  こ の ク ロ ワ ッ サ ン も ね。 全 粒 粉 の ザ ク ッ と し た 感 じ と、 も ち っ
• 21:17
  と し た 感 じ が ど ち ら も 味 わ え る。 あ の、 本 当 に お す す め の パ ン 屋 さ ん で
• 21:22
  す。 で、 そ の ね、 買 っ た パ ン を 片 手 に、 あ と
• 21:27
  は ア ジ ア 雑 貨 の す ご い 素 敵 な お 店 の パ ユ ン さ ん っ て い う お 店 が あ る ん で
• 21:31
  す け ど、 ア ジ ア に で、 こ ち ら、 あ の、 本 当 ね、 い ろ ん な イ ン ド ネ シ ア と か、 ま
• 21:38
  あ ベ ト ナ ム と か、 い ろ ん な ア ジ ア の 雑 貨 が 置 い て あ っ て、 あ と 日 本 の 器 と か
• 21:43
  も い ろ い ろ 置 い て あ っ て ね。 す ご く 趣 味 の い い お 店 で、 あ の 大 人 気
• 21:48
  の お 店 な ん で す よ ね。 で、 今 回 は お 香 を 立 て と か。
• 21:52
  あ と お 尻 ま で 隠 れ る 長 い あ っ た か そ う な 腹 巻 と か ね、 い ろ い ろ 買 っ て。
• 22:00
  で、 そ れ で、 そ の 次 に 印 さ ん っ て い う 骨 董 屋 さ ん に も よ っ て。
• 22:08
  で、 今 回 は ち ょ っ と 大 き め の サ イ ズ の ス ー プ 用 の 蓋 付 き の 器 を い く つ か 買
• 22:15
  い ま し た。 こ ち ら の 印 さ ん、 あ の 志 と 書 い て 印 と
• 22:21
  読 む ね。 印 さ ん は 若 い 方 に も も っ と 気 楽 に 骨
• 22:25
  董 を 楽 し ん で も ら い た い っ て い う ね。 コ ン セ プ ト で リ ー ズ ナ ブ ル な 価 格 で、
• 22:30
  す ご く 上 質 な 器 を 販 売 さ れ て い る お 店 な ん で す よ ね。
• 22:34
  で、 私、 以 前 京 都 で ア ン テ ィ ー ク フ ェ ア が あ っ た 時 に、 料 理 人 の お 友 達 に 紹
• 22:39
  介 し て も ら っ た ん で す け ど、 な ん か 骨 董 っ て 近 寄 り が た い イ メ ー ジ 私 も 昔
• 22:44
  は 持 っ て た ん で す け ど。 で も こ う い う ね、 ほ ん と も っ と 若 い 人
• 22:49
  に 良 さ を 知 っ て ほ し い っ て い う お 店 が あ る っ て 本 当 に 嬉 し い で す よ ね。
• 22:56
  助 か り ま す よ ね。 で、 今 回 そ の ス ー プ の 器 を 購 入 し て、
• 23:04
  で、 ま あ 配 送 し て も ら っ て 重 い の で。 で、 そ の 後、 そ の 印 さ ん で 今 回 紹 介 し
• 23:10
  て い た だ い た。 す ぐ 近 く の し ょ う さ ん、 あ の、 上 っ て
• 23:14
  書 い て ね、 上 下 の 上 っ て 書 い て し ょ う と 読 む し ょ う さ ん と い う あ の 和 菓 子
• 23:19
  屋 さ ん に よ っ て お 菓 子 を 買 っ て。 で、 そ の 後 ね、 ち ょ う ど お 昼 過 ぎ だ っ
• 23:26
  た の で、 近 く の タ イ 料 理 店 の ブ リ ラ ム さ ん っ て い う お 店 が あ る ん で す け ど、
• 23:32
  そ ち ら で カ オ マ ン ガ イ を い た だ き ま し た。
• 23:35
  こ ち ら の ね、 ブ リ ラ ム さ ん の カ オ マ ン ガ イ 初 め て ね。
• 23:40
  い た だ い た ん で す け ど、 お 肉 が し っ と り し て て、 ジ ャ ス ミ ン ラ イ ス も あ の、
• 23:47
  本 当 な ん か す ご く ね、 炊 き 方 が 良 く て 美 味 し く て。
• 23:53
  で、 付 け 合 わ せ の ジ ン ジ ャ ー ソ ー ス も ね、 あ の た っ ぷ り つ い て き て 美 味 し く
• 23:58
  て、 し か も た っ ぷ り つ い て き て、 な ん か ジ ン ジ ャ ー ソ ー ス す ご い ち ょ っ と
• 24:02
  し か つ け て く れ な い 店 あ る じ ゃ な い で す か。
• 24:05
  た ま に 乗 っ た こ と は 言 わ な い ん で す け ど、 な ん か そ れ が ね、 ち ょ っ と 寂 し
• 24:09
  い の で。 あ の、 こ う い う 美 味 し い ジ ン ジ ャ ー ソ
• 24:11
  ー ス た っ ぷ り つ い て く る と 嬉 し い で す よ ね。
• 24:15
  は い。 で、 あ の、 今 度 も っ と 夜 に ゆ っ く り 来
• 24:19
  て、 い ろ い ろ ブ リ ラ ム さ ん の 料 理 食 べ た い な っ て い う ふ う に 思 っ て ま す。
• 24:24
  で、 あ の、 こ の ね、 芦 屋 の 街 は、 街 自 体 は あ の す ご く 大 き い 街 と い う わ け で
• 24:30
  は な い ん で す け ど、 や は り 昔 か ら あ の い い も の を よ く 知 る 方 が お 住 ま い の
• 24:37
  地 域 と い う こ と で、 あ の。 美 味 し い 飲 食 店 も た く さ ん あ っ て、 あ
• 24:42
  の い い も の を 扱 っ て る お 店 も あ の 多 い ん で す よ ね。
• 24:46
  で、 あ の。 地 元 の 方 に 伺 っ た ん で す け ど、 今 な ん
• 24:49
  か ね、 続 々 と 新 し い お 店 が オ ー プ ン し て い る み た い で、 私 も も っ と 通 っ て い
• 24:55
  ろ い ろ 開 拓 し た い な っ て い う ふ う に 思 っ て ま す。
• 25:00
  え、 こ こ か ら は 家 で 作 っ た ご 飯 の 話 し た い と 思 う ん で す が。
• 25:05
  え、 ま あ 最 初？ の ね 方 で も 言 っ た 通 り、 今 回 の 京 都 入
• 25:09
  り 後 に 真 っ 先 に 駆 け つ け た の が 先 日、 先 日、 先 月 解 禁 に な っ た イ ノ シ シ に こ
• 25:17
  う 販 売 す る 枡 形 商 店 街 の 快 心 貞 操 本 店 さ ん な ん で す け ど、 な ん か こ こ 最 近
• 25:26
  や た ら と ね、 あ の ク バ の 出 没 関 連 の ニ ュ ー ス で ど ん ぐ り の 不 作 の こ と ば っ
• 25:32
  か り 聞 い て た の で。 今 年 ど う な の か な と 思 っ て す ご く 心
• 25:37
  配 だ っ た ん で す け ど、 お 店 の 方 に 伺 っ た ら、 あ れ は 東 北 の 話 で、 西 日 本 を 実
• 25:44
  は 今 年、 ど ん ぐ り が ね、 豊 作 な ん だ よ っ て い う ふ う に お っ し ゃ っ て て。
• 25:48
  で、 伺 っ て み る と、 あ の 美 味 し い ど ん ぐ り が 山 に い っ ぱ い あ っ て、 イ ノ シ シ
• 25:54
  が な か な か 山 の 上 の 方 か ら 降 り て き て く れ な い ん だ よ っ て 漁 師 さ ん が お
• 25:59
  っ し ゃ る ぐ ら い。 あ の す ご く 豊 作 だ そ う で す。
• 26:03
  で、 そ の 時 に あ あ。 や っ ぱ り 日 本 も ね、 国 土 が 広 い。
• 26:07
  ま あ 東 西 に ね、 広 い の で、 あ の 地 域 に よ っ て 全 然 状 況 違 う ん だ な と い う ふ
• 26:12
  う に 思 い ま し た。 で、 い つ も 500g か 1キロ を ど っ ち か ね、
• 26:19
  用 途 に よ っ て あ の、 量 分 け て 買 っ て 帰 る ん で す け ど、 今 回 お 店 に 伺 っ た の が
• 26:26
  午 後 3時 過 ぎ で、 も う ね、 あ と 残 っ て る の こ れ だ け っ て、 あ の。
• 26:31
  お 店 の 方 に 言 わ れ た の で、 残 っ て た 700g を 全 部 買 っ て き て 買 っ て 帰 っ て
• 26:36
  き ま し た ね。 本 当 は 500 で よ か っ た ん で す け ど、 ま
• 26:40
  あ 予 定 よ り も 一 品 多 く、 あ の 1回 分 多 く 作 れ ば い い か と 思 っ て ね。
• 26:47
  な ん か ね、 中 途 半 端 に 残 る の も 嫌 じ ゃ な い で す か。
• 26:50
  私。 そ う い う 時 だ い た い ね、 そ れ も う 全 部
• 26:53
  く だ さ い っ て 言 っ ち ゃ う ん で す け ど、 よ っ ぽ ど す ご い あ の 値 段 が す ご い こ
• 26:57
  と に な ら な い 限 り は、 ど う せ 食 べ る し ね。
• 26:59
  冷 凍 し て い け ば い い の で。 で、 え え、 ま ず 作 っ た の が、 毎 年 私 が 冬
• 27:08
  に な る と 作 る 我 が 家 の 定 番 料 理 の イ ノ シ シ の ハ ン バ ー グ で す。
• 27:15
  こ れ ね、 イ ノ シ シ 100パー だ と ハ ン バ ー グ じ ゃ な く て ソ ー セ ー ジ み た い な 味
• 27:20
  わ い に な っ ち ゃ う の で、 我 が 家 で は あ の イ ノ シ シ 肉 と 和 牛 を ミ ッ ク ス し て
• 27:26
  作 り ま す。 ま あ だ い た い イ ノ シ シ 六 に 和 牛 四 と
• 27:31
  か か な。 そ れ ぐ ら い が。
• 27:34
  ま あ、 3対7 の 時 も あ れ ば、 4対6 の 時 も あ る あ る か な、 み た い な。
• 27:41
  な ん か そ の 辺 は 結 構 そ の 日 の 気 分 で 書 い て ま す。
• 27:46
  で、 あ の、 私 が で す ね。 外 食 先 で ほ と ん ど ハ ン バ ー グ を 選 ば
• 27:55
  な い 理 由 が。 ま あ 多 分 お そ ら く こ れ を 家 で 作 っ て
• 28:00
  食 べ て る せ い じ ゃ な い か な っ て 思 う ぐ ら い、 あ の ま あ、 イ ノ シ シ 好 き の 私
• 28:06
  に と っ て は、 こ の ハ ン バ ー グ が 一 番 私 に と っ て は 大 好 き な ん で す よ ね。
• 28:12
  で、 ナ ッ ツ を た っ ぷ り 食 べ た 上 質 な イ ノ シ シ の 脂 肪 は こ の な ん か ね、 さ ら っ
• 28:18
  と し て て、 一 見 赤 と 白 で く っ き り 分 か れ て る の で、 脂 っ こ い ん じ ゃ な い か と
• 28:23
  思 わ れ る 方 も 多 い と 思 う ん で す け ど。 い い イ ノ シ シ の 油 は さ ら っ と し て て
• 28:29
  い い へ の 負 担 も ね。 な ん か あ ま り 個 人 的 に は 感 じ づ ら く
• 28:33
  っ て、 大 き め に 整 形 し た や つ を い つ も 2個 焼 い て 食 べ て ま す。
• 28:38
  で、 あ と イ ノ シ シ を 使 っ て も う 一 品。 今 が 旬 の チ ヂ ミ ほ う れ ん 草 と 一 緒 に
• 28:45
  イ ノ シ シ の 味 噌 汁 作 り ま し た。 あ の う ち の 夫 婦 は チ ヂ ミ ほ う れ ん 草
• 28:50
  の 大 フ ァ ン で で す ね。 で。
• 28:53
  こ の 季 節 し か 食 べ ら れ な い っ て い う 意 味 で は、 イ ノ シ シ も チ ヂ ミ、 ほ う れ
• 28:57
  ん 草 も 同 じ 冬 の 幸 で す よ ね。 あ の 季 節 の ご 馳 走 と い う こ と で。
• 29:02
  で、 う ち で は イ ノ シ シ を 使 っ た お 味 噌 汁 作 る と き は 普 段 使 っ て る あ の、 ま あ
• 29:09
  一 般 的 な 茶 色 い お 味 噌 に、 少 し だ け 甘 み の あ る 白 味 噌 を 混 ぜ て 作 り ま す。
• 29:15
  あ の、 イ ノ シ シ の 油 に 合 う の で、 あ の、 ま あ 完 全 に 白 味 噌 で 作 っ ち ゃ う と ち
• 29:21
  ょ っ と ね。 私 に と っ て は あ の、 う ん、 濃 す ぎ る の
• 29:27
  で。 な の で、 ち ょ っ と だ け 混 ぜ て、 ほ ん の
• 29:30
  少 し も っ た り し た 味 に な っ て、 な ん か 冬 っ て い う ね 感 じ が 出 る ん で す よ ね。
• 29:37
  す ご く 美 味 し か っ た で す。 他 に も。
• 29:42
  今 週 は ね、 ス ー プ を 何 種 類 も 作 り ま し た ね。
• 29:45
  や っ ぱ 寒 く な っ て き た か ら、 ま ず は。 肺 を 温 め て く れ る ニ ン ニ ク と、 あ と カ
• 29:53
  ブ、 そ し て 潤 い を 補 っ て く れ る 豆 乳 を 使 っ た ポ タ ー ジ ュ ス ー プ を 作 り ま し
• 29:58
  た。 こ ち ら は 私 の ユ ー チ ュ ー ブ チ ャ ン ネ
• 30:01
  ル の レ シ ピ 動 画 に も 作 り 方 載 せ て る ん で す け ど、 あ の 鼻 と か ね、 口 を 通 じ
• 30:08
  て 菌 と か ウ イ ル ス が ま あ 直 接 入 っ て く る ね、 肺 っ て い う の。
• 30:13
  ま あ 常 に 危 険 に さ ら さ れ て る っ て い う 風 に 言 う こ と が で き る ん で す よ ね。
• 30:19
  あ と、 熱 い 空 気 と か 冷 た い 空 気 も 直 接 入 っ て く る の で。
• 30:23
  で、 今 の 季 節 は 冷 た い 空 気 と 乾 燥 が 肺 を 傷 つ け や す い の で、 ま あ、 加 湿 器 つ
• 30:30
  け た り、 胸 元 首 元 を 冷 や さ な い よ う に す る だ け じ ゃ な く て、 食 用 状 も セ ッ ト
• 30:35
  で 行 う と 鉄 壁 の 風 邪 予 防 が で き る と 思 い ま す。
• 30:40
  で、 こ の ニ ン ニ ク と カ ブ の 豆 乳 ス ー プ は、 ま ず ニ ン ニ ク を 皮 ご と ア ル ミ ホ イ
• 30:47
  ル に 包 ん で。 柔 ら か く な る ま で ト ー ス タ ー と か オ
• 30:50
  ー ブ ン で じ っ く り 焼 く ん で す よ ね。 で、 ま あ、 焼 い て る 間 に カ ブ を 千 切 り
• 30:55
  に し て、 し ん な り す る ま で 炒 め て、 で、 ニ ン ニ ク が 柔 ら か く 甘 く 焼 き 上 が っ
• 31:00
  た ら 皮 を む い て、 豆 乳 と 一 緒 に カ ブ と ミ キ サ ー に か け て で、 も う あ と は 小 鍋
• 31:08
  に 移 し て 塩 で 味 を 整 え れ ば 出 来 上 が り で す ね。
• 31:12
  簡 単 で し ょ、 こ れ ね、 出 来 上 が り が 真 っ 白 で、 す ご く 冬 っ ぽ い 感 じ が。
• 31:18
  あ っ て お も て な し の ス ー プ に も お す す め な ん で す よ ね。
• 31:23
  で、 な ん か こ う あ っ さ り し て る の か な っ て い う 思 い き や、 あ の ニ ン ニ ク が ち
• 31:30
  ゃ ん と 入 っ て る の で、 コ ク が し っ か り あ る ん で す よ ね。
• 31:35
  た だ 焼 い て る の で、 匂 い 自 体 は マ イ ル ド な 感 じ で す。
• 31:39
  な の で、 飲 ん で す ぐ ニ ン ニ ク っ て 感 じ は 全 く し な い ん で す け ど、 あ あ、 な ん
• 31:44
  か こ の や っ ぱ り。 隠 れ た コ ク が ニ ン ニ ク な ん だ な っ て
• 31:48
  い う ふ う に 毎 回 飲 む と 思 い ま す。 で、 中 医 学 で は 肺 は お 肌 と 密 接 に 関 係
• 31:55
  し て い る っ て い う ふ う に 考 え ら れ て い る の で、 肺 を 大 切 に ケ ア す れ ば、 結
• 31:59
  果 的 に お 肌 の 調 子 も 安 定 す る の で、 冬 場 の 美 容 の 土 台 と し て も 肺 を 冷 や さ
• 32:05
  な い っ て い う こ と を 意 識 し て い た だ き た い な と い う ふ う に 思 っ て ま す。
• 32:09
  は い。 あ と は で す ね、 長 芋 と マ ッ シ ュ ル ー ム
• 32:16
  と 黒 ゴ マ の ポ タ ー ジ ュ ス ー プ も 作 り ま し た ね。
• 32:19
  こ れ も 好 き な ん で す よ。 あ の、 さ っ き の そ の カ ブ と ニ ン ニ ク の
• 32:24
  ス ー プ が 真 っ 白 だ っ た の に 比 べ て、 こ っ ち は 真 っ 黒 の ス ー プ な ん で す け ど。
• 32:31
  こ ち ら は 全 体 的 に ヒ イ と ジ ン を ケ ア す る 組 み 合 わ せ な ん で す が、 あ の 長 芋
• 32:37
  で も 山 芋 で も オ ッ ケ ー で。 ま あ 山 芋 の 方 が さ ら に お す す め で は
• 32:42
  あ る ん で す け ど、 今 回 は あ の 長 芋 が あ っ た の で 長 芋 使 い ま し た。
• 32:47
  で、 私 は ま ず こ れ 作 る 時 長 芋 を 皮 ご と も う 丸 ご と 蒸 し ち ゃ い ま す。
• 32:52
  加 熱 し ち ゃ い ま す。 で、 こ れ は 本 当 は ま あ 別 に 生 の 状 態 で
• 32:57
  皮 を 剥 い て 細 か く 切 っ て 炒 め た り と か も 全 然 い い ん で す け ど、 な ん か ヌ ル
• 33:03
  ヌ ル し て 扱 い づ ら い し、 生 の 時 に 皮 を 剥 く と 厚 め に ど う し て も 剥 い ち ゃ っ
• 33:08
  て。 も っ た い な い な ぁ と 思 っ て。
• 33:11
  な の で 私 は い つ も こ の 長 芋 と か 山 芋 ス ー プ に す る と き は 蒸 し 器 に ね、 皮 ご
• 33:17
  と 放 り 込 ん で 丸 ご と 加 熱 し ち ゃ い ま す。
• 33:21
  で 火 さ え 通 っ て し ま え ば 使 い や す い し、 皮 も 薄 く 剥 け る の で 全 体 的 に 歩 留
• 33:27
  ま り も い い の で お す す め で す。 で、 お 芋 を 蒸 し て る 間 に ブ ラ ウ マ シ ュ
• 33:34
  ル ー ム と。 あ と 塩 で す ね。
• 33:38
  水 分 を 出 す た め に 薄 く 切 っ た ブ ラ ウ ン マ ッ シ ュ ル ー ム と 塩 を 一 緒 に 合 わ
• 33:43
  せ て、 フ ラ イ パ ン で 火 が 通 る ま で 炒 め ま す。
• 33:48
  で、 こ の 時 ね、 黒 い あ の 水 み た い な の が 出 て く る の で、 そ れ も ス ー プ に 全 部
• 33:54
  加 え ま す。 で、 長 芋 が 蒸 し 終 わ っ た ら、 皮 を 薄 く
• 33:59
  剥 い て 適 当 な 大 き さ に 切 っ て。 で、 ミ キ サ ー に さ っ き 炒 め た マ ッ シ ュ
• 34:04
  ル ー ム と 長 芋 を 一 緒 に 加 え て。 豆 乳 を 注 い で 一 緒 に ミ キ サ ー に か け
• 34:09
  ま す。 で、 液 状 に な っ た ら 小 鍋 に 移 し て。
• 34:13
  う ち で は で す ね、 使 っ て る あ の す ご く 細 か く 粉 砕 さ れ た ミ ャ ン マ ー の 高 品
• 34:20
  質 な 黒 ゴ マ が あ る ん で す け ど、 そ れ を た っ ぷ り 混 ぜ て。
• 34:25
  え え。 あ と は ま あ、 下 流 の チ キ ン ス ー プ を 入
• 34:28
  れ た い 方。 下 流 の チ キ ン ス ー プ と あ と 塩 で 味 付
• 34:31
  け し て 出 来 上 が り で す。 は い、 あ の ね。
• 34:35
  本 当 に 仕 上 が り 真 っ 黒 で。 な ん か ね、 こ れ は こ れ で ま た す ご く 美
• 34:40
  味 し そ う っ て い う か、 本 当 に 美 味 し い ん で す よ。
• 34:42
  大 好 き な ん で す。 こ れ で マ ッ シ ュ ル ー ム っ て 旨 味 も 強
• 34:47
  い し。 な ん か ね、 あ の 味 付 け 自 体 薄 く し て も
• 34:52
  す ご く し み じ み 美 味 し い ス ー プ に 仕 上 が る ん で す よ ね。
• 34:55
  で、 長 芋 と か 山 芋 の 盛 っ た り 感 で、 ボ リ ュ ー ム も あ る 程 度 出 る し で、 あ と 黒
• 35:01
  ご ま の 香 り も 感 じ る し。 軽 く 食 べ た い 時 な ん て、 も う、 こ の ス
• 35:06
  ー プ に 全 粒 粉 と か ラ イ 麦 パ ン を 合 わ せ て い た だ い た り す る と 結 構 腹 持 ち
• 35:12
  も い い の で、 食 べ 過 ぎ た 翌 日 の リ セ ッ ト ス ー プ に も お す す め の ス ー プ な ん
• 35:17
  で す よ ね。 で、 あ と も う 一 つ は、 あ の ス ー プ 作 っ
• 35:22
  た ス ー プ は、 あ の 和 牛 の テ ー ル で 取 っ た 出 汁 に、 さ つ ま い も と ご ぼ う、 し い
• 35:30
  た け を 加 え た お 味 噌 汁。 で す ね。
• 35:33
  ま あ ス ー プ と い う か、 お 味 噌 汁 で す。 で、 あ の、 私 ね、 冬 の ス ー プ と か お 味 噌
• 35:40
  汁 に こ の テ ー ル 牛 の テ ー ル で 取 っ た 出 汁 使 う の 大 好 き な ん で す よ。
• 35:45
  な ん か 牛 テ ー ル の 出 汁 っ て、 他 の 牛 ス ネ と か 牛 筋、 あ と 豚 足 と か 手 羽 先 で 取
• 35:53
  っ た 出 汁 よ り も、 な ん か 若 干 甘 い 風 味 が あ る ん で す よ ね。
• 35:58
  あ り ま す よ ね。 う ん、 あ る ん で す よ。
• 36:02
  で、 特 に 和 牛 の ね テ ー ル で 取 っ た 出 汁 っ て 甘 く 感 じ ま す。
• 36:06
  で、 今 回 は そ の テ ー ル を 時 間 が あ る と き に 煮 込 ん で 小 分 け に し て 冷 凍 し て
• 36:12
  お い た も の を 使 っ て、 食 物 繊 維 た っ ぷ り の さ つ ま い も と ご ぼ う と し い た け
• 36:18
  を 細 か く 切 っ て 加 え て 味 噌 汁 に し ま し た。
• 36:23
  で、 牛 テ ー ル か ら 出 た う る お い 成 分 と 食 物 繊 維 が、 秋 冬 の 乾 き 気 味 の 大 腸 に
• 36:29
  作 用 し て ス ム ー ズ な。 便 通 を 助 け て く れ る い っ ぱ い な ん で
• 36:34
  す よ ね、 本 当 に こ れ も ま た 美 味 し い ん で す。
• 36:38
  ま あ な ん か ね、 自 分 で も こ れ 言 っ て て 不 思 議 な ん で す け ど、 な ん か ス ム ー ズ
• 36:45
  な 便 通 を 助 け て く れ る 一 杯 で す っ て い う。
• 36:51
  な ん か 出 す た め に 食 べ る っ て 面 白 い で す よ ね。
• 36:54
  ど う い う こ と？ っ て 感 じ な ん で す け ど、 便 通 を 流 す た
• 36:57
  め に 食 べ る っ て。 何 な ん だ ろ う。
• 37:00
  な ん か 何 が し た い の か よ く わ か ん な い 気 も す る ん で す け ど、 ま あ、 食 べ な
• 37:05
  き ゃ え。 食 べ た ら 出 さ な き ゃ い け な い わ け だ
• 37:07
  し。 ま あ ね、 い い の か っ て い う ふ う に 最 後
• 37:11
  落 ち 着 く ん で す け ど、 な ん か よ く わ か ん な い 禅 問 答 み た い な ん で す よ ね。
• 37:16
  そ う で も な い か、 ま あ、 あ の、 ま あ、 と に か く で す ね。
• 37:21
  先 ほ ど 中 医 学 で は 肌 と 皮 膚 が 相 関 関 係 っ て い う ふ う に 言 い ま し た が。
• 37:27
  大 腸 と 皮 膚 も 相 関 関 係 に あ る ん で す よ ね。
• 37:31
  で、 互 い に 強 く 影 響 し 合 っ て い る と い う ふ う に 中 医 学 で は 考 え ら れ て い ま
• 37:36
  す。 で、 腸 が 乾 燥 す る と 便 秘 に な り や す い
• 37:39
  の で、 空 気 が 乾 く 秋 冬 は 腸 の 運 動 を 活 発 に し て く れ る 食 物 繊 維 と、 あ と 滑 ら
• 37:47
  か さ を 与 え て く れ る こ う 潤 い 食 材 を 一 緒 に 摂 取 す る こ と で、 ロ ウ。
• 37:53
  ハ イ ズ ロ ウ。 老 廃 物 の ス ム ー ズ な 排 出 を 目 指 し て
• 38:00
  で、 つ い で に ね、 ツ ル ツ ル の お 肌 が 出 来 上 が れ ば 一 石 二 鳥 っ て い う ふ う に、
• 38:06
  ま あ 私 は 思 う ん で す け ど。 で ね、 毎 日 余 計 な も の を ち ゃ ん と し っ
• 38:10
  か り 巡 ら せ て お く と、 体 全 体 が 軽 く な っ て。
• 38:14
  で、 体 が 軽 く な れ ば、 自 然 と 気 分 も 上 々 に な る こ と 間 違 い な し な ん で す よ
• 38:19
  ね。 結 構 単 純 な ん で す よ。
• 38:21
  体 が 重 い と 気 分 も 重 い し、 体 が 軽 く な れ ば。
• 38:25
  も う 気 分 も 軽 く な る の で、 皆 さ ん も 今 ね、 乾 い て い る 季 節 に 潤 い 成 分 と 食 物
• 38:31
  繊 維 の 組 み 合 わ せ、 ぜ ひ 意 識 し て み て く だ さ い。
• 38:37
  さ て、 今 週 も こ こ で 私 の お 茶 時 間 の コ ー ナ ー に 参 り た い と 思 い ま す。
• 38:42
  こ ち ら は、 私 十 名 が こ れ ま で 通 っ て き た た く さ ん の 喫 茶 店 や カ フ ェ、 茶 館 な
• 38:47
  ど の 中 か ら 毎 週 一 軒 を ピ ッ ク ア ッ プ。 そ の お 店 の 魅 力 や 思 い 出 な ど を い ろ
• 38:53
  い ろ ご 紹 介 し な が ら。 私 自 身 が 懐 か し い 思 い 出 に 浸 る、 そ ん
• 38:57
  な コ ー ナ ー で す。 え え、 今 回 ご 紹 介 す る の は 神 保 町 に あ
• 39:03
  る ミ ロ ン ガ ヌ オ ー バ さ ん で す。 え え、 こ ち ら は ア ル ゼ ン チ ン タ ン ゴ の
• 39:08
  音 楽 が ず っ と 流 れ て る お 店 で、 昔 か ら 本 当 に 有 名 な お 店 な ん で す け ど。
• 39:15
  で、 い い 音 楽 を 聴 き な が ら、 い っ ぱ い い っ ぱ い 丁 寧 に 入 れ た ら、 入 れ ら れ た
• 39:20
  コ ー ヒ ー を 飲 ん で。 で、 さ っ き 近 所 の 書 店 で 買 っ て き た 本
• 39:24
  と か を ね、 早 速 あ の、 読 み 始 め る っ て い う ね、 こ の 時 間 が 最 高 に 幸 せ な 瞬 間
• 39:31
  な ん で す け ど。 で、 こ ち ら の ミ ロ ン 側 の お ば さ ん は 二
• 39:36
  年 前 に ち ょ う ど あ の 系 列 店 の ね、 ラ ド リ オ さ ん と 同 じ ビ ル の 新 し い 店 舗 に
• 39:42
  移 転 さ れ た ん で す け ど、 私 が ま あ せ っ せ と 通 っ て た の は 移 転 前 の 店 舗 な ん
• 39:47
  で す よ ね。 で、 ま あ 新 し い お 店 の 方 も す ご く 素 敵
• 39:51
  で。 前 の 店 舗 の 雰 囲 気 を ち ゃ ん と 残 し な
• 39:54
  が ら も 機 能 的 に な っ て。 な ん か ね、 営 業 し や す そ う な 感 じ な ん
• 39:58
  で す け ど ね。 で、 神 保 町 界 隈 の 喫 茶 店 と か カ フ ェ っ
• 40:03
  て、 こ う、 い わ ゆ る レ ト ロ ブ ー ム が 始 ま っ た 今 か ら 何 年 か 前 く ら い か ら 若
• 40:12
  い 人 で 賑 わ い 始 め て。 あ の、 最 近 は ね、 ふ ら っ と 行 っ て も 満
• 40:18
  席 で 入 れ な い っ て こ と も 結 構 あ っ て。 で、 ち ょ っ と 足 が 遠 の い て は い る ん で
• 40:23
  す け ど、 昔 に 比 べ る と。 そ れ で も ね、 数 ヶ 月 に い っ ぺ ん は 中 国
• 40:29
  書 籍 専 門 店 の さ っ き ね ご 紹 介 し た 東 方 書 店 さ ん 覗 い た り と か、 雑 誌 の 専 門
• 40:34
  店 覗 い た り と か、 い ろ い ろ 本 屋 さ ん を 覗 き に 行 く つ い で に 神 保 町 界 隈 で ご
• 40:42
  飯 食 べ た り お 茶 し た り は し て て、 そ の 時 に ね、 お 店 に お 邪 魔 し て ま す で。
• 40:49
  ア ル ゼ ン チ ン タ ン ゴ の 世 界 観 に ね、 ほ ん と、 と に か く ど っ ぷ り 浸 れ る こ の ミ
• 40:54
  ロ ン ガ 農 場 さ ん な ん で す け ど、 私 が ね、 一 番 神 保 町 に 通 っ て た 2000年 代 の
• 41:01
  初 頭 で、 な ん か タ ン ゴ 音 楽 と い え ば 音 歌 愛 の イ メ ー ジ っ て い う 方 多 か っ た
• 41:09
  ん じ ゃ な い か な と 思 う ん で す け ど ね。 日 本 の 方 だ っ た ら 私 自 身 は 実 際 そ う
• 41:13
  で、 特 に な、 あ の。 97年 の ブ エ ノ ス ア イ レ ス と、 あ と
• 41:20
  2000年 の 歌 謡 年 歌 は、 そ の な ん か ね、 タ ン ゴ 音 楽 の イ メ ー ジ ウ ォ ン カ ー ウ
• 41:27
  ァ イ と か タ ン ゴ の セ ッ ト の イ メ ー ジ を 決 定 づ け た 映 画 だ っ た ん じ ゃ な い
• 41:31
  か な と い う ふ う に 思 い ま す。 で、 ま あ そ の ね、 二 作 品、 皆 さ ん ご 覧 に
• 41:39
  な り ま し た で し ょ う か ね、 超 名 作。 ま あ。
• 41:42
  見 て る 人 は 何 回 も 見 て る し、 見 て な い 人 は 1回 も 見 て な い と い う 類 の 映 画 な
• 41:47
  ん で す け ど。 そ の ね、 ブ エ ノ ス ア イ レ ス と 歌 謡 年 歌
• 41:51
  の 主 演 の 俳 優 だ っ た ト ニ ー レ オ ン さ ん は あ の 頃 も ね、 今 も 変 わ ら ず 第 一 線
• 41:59
  で 活 躍 し て ま す し。 で、 当 時 ト ニ ー よ り も ね、 人 気 が あ っ
• 42:05
  た り。 ス リ ー チ ャ ン さ ん は な ん と 46 歳 っ て
• 42:09
  い う 若 さ で。 香 港 の セ ン ト ラ ル に あ る マ ン ダ リ ン
• 42:12
  オ リ エ ン タ ル ホ テ ル で 自 ら 命 を 絶 っ て、 そ の 後、 伝 説 と な り ま し た。
• 42:18
  で、 ま あ ね、 そ の 時 代 の ミ ュ ー ズ の マ ギ ー ち ゃ ん さ ん ね。
• 42:24
  女 優 の マ ギ ー ち ゃ ん さ ん は そ の 後、 フ ラ ン ス の 映 画 監 督 さ ん と 結 婚 し て 離
• 42:31
  婚 し た ん の か な、 離 婚 し て。 で、 な ん か 50 代 で 歌 手 デ ビ ュ ー さ れ
• 42:38
  た ん で す よ ね。 な ん か す ご く 賛 否 両 論 と い う 噂 は 聞
• 42:42
  い て る ん で す け ど、 ま あ 新 た な フ ェ ー ズ に 入 っ た。
• 42:46
  そ う な ん で す か ね え。 当 時 の あ の 当 時 の 香 港 映 画 の 俳 優 さ
• 42:51
  ん た ち っ て、 本 当 な ん て 言 う ん だ ろ う。
• 42:54
  な ん か 匂 い 立 つ よ う な 色 気 で。 が あ り な が ら も、 す ご く み ず み ず し い
• 43:00
  感 じ も 同 時 に あ っ て。 で、 あ の 香 港 の カ オ ス、 当 時 の カ オ ス
• 43:05
  の 雰 囲 気 の 中 で。 本 当 に ね。
• 43:10
  う ん、 本 当 に あ の 頃 の 香 港 の 俳 優 さ ん た ち、 魅 力 的 で し た ね。
• 43:16
  今 見 て も 本 当 に 顔 な ん か こ う、 色 褪 せ な い と い う か。
• 43:21
  で。 ち な み に 私 は そ の お か わ り 監 督 の 映
• 43:24
  画 歌 謡 年 間 の マ ギ ー ち ゃ ん さ ん が 着 て い た、 ま あ 何 着 も の 美 し い チ ャ イ ナ
• 43:31
  ド レ ス 姿 に 魅 了 さ れ す ぎ て。 そ の 後 ね、 香 港 の テ ー ラ ー で 何 着 も 何
• 43:37
  着 も オ ー ダ ー メ イ ド の チ ャ イ ナ ド レ ス を 作 る こ と に な る ん で す が。
• 43:41
  う ん、 も う 20 着 ぐ ら い は あ る ん じ ゃ な い か な。
• 43:44
  あ の、 ま あ、 オ ー ダ ー メ イ ド な の で、 そ も そ も サ イ ズ が ぴ っ た り っ て い う の
• 43:49
  と、 シ ル ク な の で 一 切 生 地 が 伸 び な い の で。
• 43:53
  本 当 の 初 期 の 頃 に 作 っ た ド レ ス は。 も う ね、 体 型 が 変 わ っ て、 ま あ 着 れ る。
• 44:00
  め っ ち ゃ 着 れ る ん で す け ど、 直 立 不 動 じ ゃ な い と 無 理 み た い な。
• 44:03
  ご 飯 を。 そ れ で 食 べ る こ と は で き な い 感 じ に
• 44:07
  な っ ち ゃ っ た ん で す け ど ね。 う ん。
• 44:09
  で、 ま あ、 今 も 毎 年 香 港 に 行 く た び に 作 っ て る ん で す が。
• 44:15
  で、 私 の 場 合、 そ の ま ず マ ギ ー ち ゃ ん さ ん の 着 て い た チ ャ イ ナ で ド レ ス に
• 44:20
  魅 了 さ れ て、 香 港 で 作 る よ う に な っ て。
• 44:24
  で、 今 度、 そ の 作 っ た ド レ ス を 着 る 機 会 を 作 る た め に。
• 44:29
  中 国 の 伝 統 的 な 歌 を 習 い 始 め た っ て い う ね。
• 44:33
  も う 順 番 が 多 分 ち ょ っ と 逆 だ と 思 う ん で す け ど。
• 44:35
  普 通 多 分 歌 習 っ て か ら 発 表 会 と か で き る の で、 ド レ ス 作 る 感 じ だ と 思 う ん
• 44:40
  で す け ど、 私 の 場 合 は ド レ ス ス タ ー ト で ド レ ス を 着 る 場 所 を 作 る た め に 歌
• 44:46
  を 習 い 始 め た っ て い う 感 じ な ん で す よ ね。
• 44:50
  で、 で、 私、 昔？ ま あ 昔 っ て ほ ど で も な い か。
• 44:53
  ま あ 十 年 前 ぐ ら い ま で。 2010年 か ら 2015年 ま で 香 港 に あ の 住
• 45:00
  ん で た こ と が あ っ て。 で、 そ の 時 に 私、 あ の ア ル ゼ ン チ ン タ
• 45:07
  ン ゴ の ア ジ ア チ ャ ン ピ オ ン の 経 験 が あ る、 あ の リ リ ー 先 生 と レイ モ ン ド 先
• 45:13
  生 っ て い う カ ッ プ ル が い ら っ し ゃ る ん で す け ど、 す ご く 有 名 な そ の リ リ ー
• 45:18
  ア ン ド レイ モ ン ド 先 生 た ち の カ ッ プ ル に、 ア ル ゼ ン チ ン タ ン ゴ の。
• 45:24
  プ ラ イ ベ ー ト レ ッ ス ン を 受 け て た こ と が あ る ん で す よ。
• 45:27
  あ の、 ま あ、 習 っ て た の は も う 十 年 以 上 前 で、 し か も 期 間 も 短 か っ た の で。
• 45:32
  ま あ そ も そ も ね、 な ん で 始 め た か っ て い う の も ち ょ っ と 謎 な ん で す け ど。
• 45:37
  ま あ で も 謎 っ て い う か、 多 分 絶 対 に ね、 そ の 映 画 の 影 響 は あ る と 思 い ま
• 45:43
  す。 は い。
• 45:44
  で、 ま あ ま あ、 始 め た 理 由 も ち ょ っ と 曖 昧 な ん で す け ど、 そ の。
• 45:51
  ま あ 短 い 時 間 で ね、 短 い 期 間 で や め ち ゃ っ た ん で す け ど、 そ の 単 語 を や め た
• 45:56
  理 由 っ て い う の が、 あ の、 ま あ 全 体 重。 ま あ 大 げ さ に 言 う と ね、 全 体 重 を 相 手
• 46:07
  の 男 性 に 預 け て リ ー ド し て も ら う っ て い う の が、 ま あ 単 語 の そ も そ も の
• 46:12
  ね、 な ん か こ う、 ス タ ン ス な ん で す け ど、 そ れ そ れ 自 体 が 私 の 性 格 に 全 然 合
• 46:20
  っ て な く て。 な ん か 先 生 は あ の、 遠 慮 し な い で 全 部
• 46:25
  預 け て っ て お っ し ゃ っ た ん で す け ど、 な ん か 無 理 で。
• 46:31
  あ の、 普 通 に ね、 自 分 が 重 い か ら っ て い う の も あ る け ど、 な ん て い う の か、
• 46:37
  マ イ ン ド 的 に で き な く て。 で、 せ っ か く ね、 十 何 回 ぐ ら い あ の プ
• 46:42
  ラ イ ベ ー ト レ ッ ス ン で お 2人 に 教 え て も ら っ た ん で す け ど あ、 や っ ぱ り 会 っ
• 46:47
  て な い な、 正 確 に っ て い う こ と で。 レ ッ ス ン 初 め て 見 て 初 め て ね、 わ か っ
• 46:52
  た ん で す け ど、 あ あ、 私 っ て 完 全 に ね、 自 分 に 主 導 権 が な い ダ ン ス は ち ょ っ
• 47:00
  と 無 理 だ な っ て い う ふ う に 思 っ て。 な ん か ね、 誰 か と 踊 る っ て い う の 全 然
• 47:06
  向 い て な い ん だ な っ て い う の が よ く よ く わ か り ま し た。
• 47:09
  あ の、 う ん、 カ ッ プ ル の ダ ン ス 性 格 あ り ま す？
• 47:14
  や っ ぱ 出 ま す ね、 本 当 に ま あ ま あ ま あ っ て 話 を ね。
• 47:19
  神 保 町 に 戻 し ま す け ど。 で、 私、 学 生 時 代 か ら 神 保 町 す ご く 好
• 47:26
  き で 出 入 り し て た ん、 そ の 理 由 っ て い う の が、 私 自 身 の 大 学 の キ ャ ン パ ス が
• 47:33
  あ っ た 場 所 が、 い わ ゆ る 学 生 街 の 雰 囲 気 が 全 然 な い と こ だ っ た ん で す よ。
• 47:38
  そ れ で す ご く 残 念 で。 ど ち ら か と い う と、 な ん か ビ ジ ネ ス 街
• 47:44
  に ポ ツ ン と 大 学 が あ る と い う 感 じ っ て い う か。
• 47:47
  ま あ、 都 心 だ っ た の で 便 利 っ ち ゃ 便 利 だ っ た ん で す け ど。
• 47:51
  う ん、 で も な ん か 学 生 街 の 雰 囲 気 は 本 当 に 全 く な い 感 じ で。
• 47:56
  え。 な の で、 そ の な ん か 昔 な が ら の 学 生 街
• 47:59
  の 雰 囲 気 の あ る 神 保 町 と か、 高 田 馬 場 と か 本 郷 と か ね、 そ う い う ま あ 人 様 の
• 48:06
  あ の 学 生 街 を 散 歩 し て、 あ の 大 学 生 気 分 を 味 わ っ て た ん だ と 思 う ん で す よ
• 48:13
  ね。 自 分 の 大 学 の 近 く じ ゃ な く て。
• 48:17
  あ と ま あ、 こ れ も 多 分 影 響 さ れ た と 思 う ん で す け ど、 都 市 出 版 さ ん か ら 出 て
• 48:24
  い る 東 京 人 っ て い う 雑 誌 あ る じ ゃ な い で す か。
• 48:27
  で、 私、 高 校 時 代 に あ の 田 舎 の 地 元 の 北 海 道 の 函 館 で、 そ の 五 稜 郭 電 停 前 と
• 48:37
  い う ね、 電 停 の あ の、 そ の 路 面 電 車、 市 電 の 電 停 の 前 に あ っ た 小 さ な 本 屋 さ
• 48:44
  ん。 が あ っ た ん で す け ど、 そ こ で ね、 た ま
• 48:47
  に 気 に な っ た 特 集 が あ る 時 だ け、 そ の 東 京 人 っ て い う 雑 誌 を 買 っ て た ん で
• 48:52
  す よ。 で、 そ の 東 京 人 さ ん で よ く 取 り 上 げ ら
• 48:57
  れ て た 神 田 界 隈 の 街 の 雰 囲 気 が す ご く 好 き で。
• 49:01
  で、 上 京 し た ら こ の 辺 を 散 歩 し た い な っ て い う ふ う に、 高 校 生 の 頃 ぼ ん や り
• 49:06
  思 っ て た ん で す よ ね。 で、 受 験 の 時 と か も ね、 上 京 し た 時。
• 49:11
  あ の 確 か。 東 京 人 さ ん に 乗 っ て た 神 田 界 隈 の 街
• 49:16
  を 散 歩 し に 行 っ た 記 憶 が あ り ま す。 で、 そ の 後 そ の 大 人 に な っ て か ら な ん
• 49:25
  か の き っ か け で、 そ の 同 世 代 の 友 達 た ち と 昔 好 き だ っ た 雑 誌 の 話 に な っ た
• 49:32
  時 に、 高 校 時 代 と か に で、 私、 高 校 生 の 頃 東 京 人 が 好 き で 愛 読 し て た っ て 言
• 49:39
  っ た ら、 な ん か み ん な に 嘘 で し ょ う？ っ て 言 わ れ て。
• 49:44
  な ん か い や、 今 話 し て る そ の 好 き な 雑 誌、 何 の そ の 好 き な 雑 誌 っ て、 セ ブ ン
• 49:51
  テ ィ ー ン と か キ ャ ン キ ャ ン と か JJ と か、 そ う い う の を 聞 い て る ん だ よ っ て
• 49:55
  言 わ れ て。 で、 あ あ あ そ う な ん だ っ て。
• 50:00
  で も 私、 そ の 頃 フ ァ ッ シ ョ ン 誌 よ り も 東 京 人 の グ ラ ビ ア を 見 る 方 が 好 き で。
• 50:07
  す ご い 美 味 し そ う な ね。 東 京 の 洋 食 屋 さ ん と か。
• 50:11
  老 舗 の 甘 味 ど こ ろ の あ ん み つ と か、 下 町 グ ル メ と か、 な ん か そ う い う の を い
• 50:15
  っ ぱ い 載 っ て て、 そ う い う 本 に ば っ か り 興 味 が あ っ た の で。
• 50:19
  う ん、 ま あ 今 も 変 わ っ て ま せ ん ね、 や っ ぱ り ね。
• 50:22
  で、 当 時 そ の 高 校 生 の 時 は、 メ イ ク も フ ァ ッ シ ョ ン も 恋 愛 も 全 然 興 味 の な
• 50:27
  い、 本 当 に 1秒 で も 早 く 東 京 に 出 て 美 味 し い ご 飯 を 食 べ 歩 く こ と し か 考 え
• 50:33
  て な い。 う ん、 田 舎 の 女 子 高 生 の 十 名 で し た。
• 50:37
  は い。 さ て 皆 さ ん、 こ こ ま で 私 十 名 が 今 週 食
• 50:43
  べ た 美 味 し い ご 飯 の 話 し て き ま し た が、 い か が だ っ た で し ょ う か？
• 50:48
  今 週 は 東 京 京 都 芦 屋 で、 え え 三 都 市 で 美 味 し い も の を た っ ぷ り い た だ い た
• 50:54
  1週 間 で し た。 い や、 今 週 は 私 と し て は す ご く グ ッ
• 51:00
  ド。 ニ ュ ー ス は あ の イ ノ シ シ 屋 さ ん で、 今
• 51:02
  年 西 日 本 は ど ん ぐ り 豊 作 だ よ っ て い う ね。
• 51:06
  安 心 し て っ て い う あ の ニ ュ ー ス で し た ね。
• 51:10
  あ の、 は い、 今 年 まる まる 太 っ た イ ノ シ シ、 た っ ぷ り い た だ こ う と 思 い ま す。
• 51:17
  あ り が と う ご ざ い ま す ね。 来 週 は ど ん な 1週 間 に な る ん で す か
• 51:22
  ね。 も う 本 当 に あ っ と い う 間 に 年 末 に な
• 51:26
  っ ち ゃ う の で、 京 都 の 家 も 東 京 の 家 も ち ょ っ と ず つ ね、 小 分 け に 掃 除 始 め な
• 51:33
  い と い け ま せ ん よ ね。 ま あ ま あ 2人 暮 ら し だ し。
• 51:39
  あ ん ま り ね、 そ ん な に 汚 れ て な い と は 思 う ん で す け ど ね。
• 51:42
  水 回 り も 使 う た び に 綺 麗 に は し て る ん で す け ど、 で も そ れ で も 普 段 完 全 に
• 51:50
  目 を つ ぶ っ て 見 な い ふ り し て る 部 分 も あ り ま す か ら ね。
• 51:54
  や っ ぱ り ね、 そ の ね、 見 た く な い、 ま あ 開 け た く な い 目 を 自 分 で 無 理 や り 開
• 52:02
  け て、 現 実 を 直 視 し た い と 思 い ま す。 サ ッ シ の と こ と か ね。
• 52:08
  め ん ど く さ い。 は い。
• 52:11
  え え。 そ れ で は 新 し い 1週 間 も 皆 さ ん が ま た
• 52:14
  健 や か で 過 ご せ ま す よ う に。 あ の ご 飯 の 写 真、 気 に な っ た 方 は ぜ ひ
• 52:19
  ノ ー ト の 方 で チ ェ ッ ク し て み て く だ さ い。
• 52:22
  十 名 の 今 週 何 食 べ た？ で し た？