Avec Philippe Bernachon de la maison " Bernachon " (Lyon 6ème et Paris)

Complètement Toqués | Le podcast de la gastronomie, les grands chefs de la région, leurs parcours, leurs engagements. · Dec 18, 2022 · 45m

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Matteireçoit chaque semaine un chef de larégion Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Dans cet épisode, Odile Mattei reçoit Philippe Bernachon célèbre chocolatier Lyonnais, petit fils de Maurice Bernachon et de Paul Bocuse. Avec ses sœurs, Stéphanie et Candice, ils perpétuent les traditions de la maison Bernachon Chocolats qui a été fondée en 1953. 🤝 Il est accompagné de Nicolas Ferber, chargé de développement et stratégie de production chez Bernachon. 🍽️ Et…