L'eritritolo fa male al cuore?

Live Better · Mar 6, 2023 · 11m

Mini diretta con la fantastica @cristinatomasi in merito alla domanda sulla bocca di tutti in questi giorni: l’eritritolo aumenta il rischio di eventi cardiovascolari?La risposta è no.Dall’articolo di cui tutti parlano è emersa una correlazione tra eritritolo nel sangue e eventi cardiovascolari.Ma una correlazione non significa causalità: ovvero non possiamo dire che l’eritritolo fosse la causa degli eventi cardiovascolari.Inoltre lo studio su stessa ammissione dei ricercatori ha molte limitazioni:- l’eritritolo è stato misurato nel sangue solo una volta il primo giorno dello studio- le…