#116 - Ganadería colombiana: Retos, oportunidades y sostenibilidad - Dra. Diana Bolívar
¿Y si la ganadería, además de alimentar, fuera aliada del ambiente? En este nuevo episodio de CarneCast, conversamos con la Dra. Diana Bolívar, zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, sobre los retos y las oportunidades de la ganadería colombiana.
La ganadería en pastoreo emite gases pero también captura carbono. Y mientras otros países venden esa fortaleza, nosotros aún no aprendemos a hacerlo.
📝Puntos claves del episodio:
- Por qué se critica a la ganadería y qué hay de cierto en cada argumento.
- La diferencia real entre producir en pastoreo y en confinamiento.
- Por qué cerrar…
The skinny
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