☆345:食と健康をつなぐのはやっぱり"人"だと感じた「忖度」の話

耳から美味しいフードウェルネス · Jul 6, 2025 · 9m

※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆⁠⁠https://voicy.jp/channel/1374/⁠＜サブチャンネル＞（2025/5/1~スタート）⁠https://voicy.jp/channel/821893/⁠☆345:食と健康をつなぐのはやっぱり"人"だと感じた「忖度」の話～『行動栄養学とは何か？』2023年7月3日https://voicy.jp/channel/1374/561093”食品の栄養学”と"体内の栄養学"をつなぐ「行動栄養学」。非合理な人間行動が関わる分野(行動経済学と同じですね)であり、その一例として参加者の忖度が効果を大きく見せているかも？という話題を「行動栄養学とは何か？」（佐々木敏著）より取り上げています。