老外聊天室EP.60｜Mamma Mia！披薩加鳳梨和雞肉？那些讓義大利人抓狂的料理誤區！

親子天下Podcast · Sep 8, 2025 · 23m

說到義大利料理，你想到的是披薩，還是義大利麵？小心！有些臺灣人以為的「正宗」吃法，其實會讓義大利人直接崩潰～ 不只料理，在義大利，連喝一杯 Latte 或走進滿街的 Bar，也可能完全顛覆你的想像！這集邀請義大利人Giancarlo帶你從當地人視角，一探義式飲食文化背後的驚喜與迷思。記得聽到最後，研究義式料理多年的Giancarlo，還會透露煮出道地義大利麵的秘訣喔！快來收聽了解更多⏩https://cplink.co/ZfYes4Xh 主持人：吳鳳Rifat 來賓：江書宏 Giancarlo Zecchino 製作團隊：吳碧芳、朱嘉瑩 本集重點： ✨ 披薩加鳳梨？義大利人的真心話是… ✨ 正統義大利披薩藏在哪？台灣為什麼吃不到？ ✨ 正統的義大利麵其實…沒有雞肉口味、醬汁沒你想的那麼多！ ✨ 除了義大利麵外，還有哪些美味的義式料理值得我們品嘗？ ✨ 煮出道地義大利麵的秘訣，重點竟然在這樣東西上！ 重點單字片語： salumi 泛指義大利各種醃肉、火腿、香腸等 (義大利文) pesto 青醬，通常以羅勒、松子、蒜、起司、橄欖油製作 (義大利文) risotto 義大利燉飯 (義大利文) basilico 羅勒 buono 好吃 / 好的(義大利文) delizioso 美味的 (義大利文) mangiare 吃 (義大利文) buon appetito 請享用，常用於餐前…