#77 - MACS: Una voz técnica para toda la cadena de valor - Dr. José Martín Jáuregui
La presión ambiental y sanitaria sobre la producción ganadera ya no es opcional.Productores, técnicos y asesores enfrentan nuevas exigencias que podrían condicionar el acceso a mercados si no se adaptan a tiempo. Y aunque muchos creen estar bien posicionados, no están midiendo lo que realmente importa.
El Dr. José Martín Jáuregui, especialista en forrajeras y sistemas ganaderos sustentables, comparte los puntos críticos que hoy definen la sustentabilidad en la cadena cárnica.
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