Avec Yann Lalle du restaurant " Le Poêlon d’or " (Lyon 2ème)

Complètement Toqués | Le podcast de la gastronomie, les grands chefs de la région, leurs parcours, leurs engagements. · Oct 16, 2022 · 36m

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Mattei reçoit chaque semaine un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Dans cet épisode, Odile Mattei accueille le chef Yann LALLE, propriétaire du restaurant "Le Poêlon D'Or" qui propose une cuisine généreuse conviviale, chaleureuse pour partager l'expérience du patrimoine culinaire des BOUCHONS LYONNAIS ! 🤝 Avec son invité Franck CHAVY, vigneron du Domaine Chavy, ils nous présentent un produit de terroir et nous donnent de précieux conseils…