Avec Michaël Arnoult du restaurant gastronomique 2* " Les Morainières " (Jongieux)

Complètement Toqués | Le podcast de la gastronomie, les grands chefs de la région, leurs parcours, leurs engagements. · Jan 29, 2023 · 48m

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Mattei reçoit chaque semaine un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Dans cet épisode, Odile Mattei reçoit le chef doublement étoilé Michael Arnoult des Morainières à Jongieux et Jean-Claude Masson, 5ème génération de vignerons à Apremont, aux pieds du Mont Granier. 🍽️ Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en…