#08 - La emisión de metano en los sistemas ganaderos de producción pastoril - Dr. Gastón Alfaro

CarneCast · Mar 30, 2023 · 46m

Un tema que va ganando protagonismo en la agenda mundial es el calentamiento global y la producción de gases de efecto invernadero. Al respecto de esto existe una percepción negativa en determinados sectores de la sociedad que apuntan a la ganadería de rumiantes como una de las producciones más contaminantes debido a la emisión de grandes cantidades de gas metano. ¿Cuál es la importancia relativa del gas metano entre los gases de efecto invernadero? ¿Cómo es el ciclo de emisión y captura de estos gases? ¿Cómo queda el balance de producción de gases dentro del sistema productivo pastoril? En…