"Adotta una mucca di Costalta", intervista con Elvio Casanova.

L'Oro in Bocca - Le interviste | con Guido Beretta · Apr 19, 2023 · 12m

RadioBelluno - Irene, Perla, Stella, Emy, hanno dai 3 ai 9 anni, e tra qualche tempo saliranno negli alpeggi in quota per gustare la tenera erba estiva. Sono alcune delle protagoniste di “Adotta una Mucca di Costalta”, un progetto innovativo che permette di scegliere e “seguire” la propria mucca preferita, permettendo agli allevatori della Cooperativa Peralba, in Val Visdende, di continuare a svolgere l’attività. In cambio, oltre all’amicizia perenne con la prescelta, si ottengono prodotti di malga freschi e stagionati, di altissima qualità.Ne parliamo con Elvio Casanova dopo l'aggiudicazione…