Latest / French Popcorn Club | Learn French with Pop Culture (Video Podcast) / Cliché #2: Les Français mangent-ils toujours de la baguette ? Do the French really always eat baguettes?

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Cliché #2: Les Français mangent-ils toujours de la baguette ? Do the French really always eat baguettes? · French Popcorn Club | Learn French with Pop Culture (Video Podcast)

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Bonjour et Bienvenue dans adieu cliché.
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Avec Zoé et Rebecca, on est 2 amies Franco allemandes, j'ai.
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Grandi en Allemagne. Et moi en France.
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Et on se retrouve toutes les 2 semaines pour parler avec vous
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d'un cliché sur la France, les Français et les françaises.
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Et vous aider à rafraîchir votre Français.
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Adieu cliché, Bonjour et Bienvenue dans un nouvel épisode
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d'adieu cliché. Ça va ?
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Ça va et toi ? Oh, ça va très bien, il fait
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beau aujourd'hui, le soleil, l'été.
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La vie est belle, la. Vie est belle et c'est tant
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mieux. C'est mon papa qui a toujours
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dit la vie est belle et c'est tant mieux.
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Tu connais je. Je connais, la vie est belle
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mais je connais pas la 2e phrase, elle est belle.
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Et c'est tant mieux. Ouais, tout va bien.
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Ouais, la vie est belle et c'est comme ça.
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Et d'ailleurs aujourd'hui, on va parler comme on dit, la vie est
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belle du du savoir vivre. Français du savoir faire,
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français. Exactement donc.
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Pour rappel, dans adieu cliché toutes les 2 semaines on vous
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parle d'un cliché ou d'un thème du quotidien.
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Et aujourd'hui le cliché un des premiers je pense.
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Quand on parle de la France, est ce que les Français et les
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françaises mangent du pain et du fromage tous les jours ?
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Et surtout est ce qu'ils boivent du vin tous les jours ?
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Intéressant. On en parle ?
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Oui, alors ? Moi, je me rappelle des fêtes de
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famille française ou des rencontres françaises.
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Quand on venait d'Allemagne en France, chez mes grands-parents,
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on se rassemblait autour d'une grande table et il y avait
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toujours de la baguette. La baguette, elle fait partie de
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de vraiment chaque plat. Tu veux dire ça ?
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Exactement. C'est tous les jours les
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Français. Ah oui, avec chaque plat, non ?
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Ouais, il. Y a toujours quand tu as un plat
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principal, tu as toujours une à 2 tranches de baguette à côté
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qui accompagne le le plat principal qui accompagne la
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soupe le soir, elle fait partie de chaque repas.
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Absolument, la baguette pour moi, c'est même.
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Une expérience du quotidien pour moi.
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Donc aller dans une boulangerie, on en a parlé la dernière fois,
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commander une baguette, parler avec le boulanger ou la
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boulangère et surtout sortir de la boulangerie avec une bonne
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baguette. Encore mieux si elle est chaude
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et trancher la baguette avec la main.
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Oui, ça c'est français. Alors écoutez-moi jusqu'ici.
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Par moment, je pensais qu'on pouvait couper la baguette avec
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le couteau, mais c'est une erreur des plus grandes erreurs
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françaises. Jamais, jamais couper une
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baguette avec le couteau, toujours.
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Comment on dit break the baguette on on fait des on fait
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des parts par la main. Et surtout en sortant de la
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boulangerie. On va commencer à séparer le
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bout de la baguette donc soit directement en croquant dedans.
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J'adore ouais ou tout simplement séparer le bout de la baguette
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et c'est un pour moi, c'est un quignon, un quignon de pain.
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Comment tu appelles ? Alors c'est c'est très marrant
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que tu dis ça parce que chez nous, ou du moins dans mon
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enfance on disait le crouton, mais j'imagine que ça c'est peut
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être quelque chose. Qui n'est pas français ?
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C'est moins que dans mon enfance que I made it up.
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Non, non, mais. C'est le croûton.
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Ça, ça dépend. Je pense qu'il y a beaucoup de
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mots pour ça. Moi je dis le quignon de pain,
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mais le crouton ça existe aussi. C'est tout à fait légitime de la
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part dire le crouton. Alors souvent en France, on
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achète pas qu'une baguette, on achète 3 4 baguettes qui
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dureront toute la journée pour le petit déjeuner.
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Pour le 12h00, pour le soir et pour le goûter.
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Le goûter justement, je voulais en parler.
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Le goûter, je crois que c'est très français.
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À toi de me dire Si t'as eu ça dans ton enfance aussi, de
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trancher une baguette. Mettre du beurre, donc encore
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mieux, du beurre salé, du bon beurre de Bretagne par exemple
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avec des cristaux de sel, c'est encore meilleur.
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Et de mettre des. Morceau de chocolat et ça se
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mange comme un sandwich et tu croques du coup dans ta baguette
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et tes morceaux de chocolat et ton beurre salé ça fait crunch.
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Est ce que tu connais ça ? Je.
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Connais bien et y a rien de mieux.
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Moi je je vois l'image de ma mamie le goûter donc vers 16h00
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donc pareillement nous c'était pas forcément du beurre salé,
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c'était du beurre doux mais le beurre salé.
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En effet la combinaison est pas mal.
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Et je la vois sortir la boîte du chocolat.
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C'était surtout du chocolat noir.
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Elle prenait un petit couteau, elle prenait le chocolat et
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elle, elle râpait. Donc c'était des petits bouts
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qui tombaient sur la baguette et à la fin, t'avais.
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Voilà une tranchée. On dit ça.
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Une tranchée ou une tranche, une tranche de baguette remplie de
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chocolat. C'était une mémoire de
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d'enfance. Ouais, magnifique.
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Donc ta mamie française ? Ma mamie française, oui.
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D'accord oui oui ouais, moi j'adorais aussi et on avait le
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matin le petit déjeuner par exemple, je vois tremper un une
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tranche de baguette. Encore mieux si c'était dans le
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dans le grille-pain. Oui donc le toaster le
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grille-pain trempé ton bout de baguette dans un bol.
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Tu connais les bols ? Ah oui, bien évidemment, juste
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pour que vous sachiez, on dit ça en français, sachez.
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Ça chier, ça. Chier très bien, un bol.
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Hein ? Pour pour les étrangers ils ils
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utilisent le bol en fait par exemple en Allemagne que pour
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manger du muesli dedans, jamais en allemand ou même d'autres
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pays ils vont boire leur café d'un bol de muesli ça c'est
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quelque chose. Ma famille allemande m'a
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toujours regardée, mais qu'est ce que tu fais ?
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Alors qu'en France Ben les bols remplis de café on prend la
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baguette. Un petit bout et on trempe la
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baguette dedans. On la mange toujours sucrée.
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Un Français ne va jamais manger du fromage au petit déjeuner.
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Ouais je pense peut être que ça change un petit peu hein, je
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suis pas trop d'actualité justement en France après plus
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de 10 ans à Berlin. Mais je pense que ça reste très
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traditionnel le matin de manger. De la baguette avec de la pâte
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au chocolat, de la confiture et du beurre très français.
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Aussi et du miel. Du miel avec du beurre, des
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croissants évidemment. Les croissants on les a, c'est
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typiquement français, mais est ce que ça se mange vraiment à
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chaque petit déjeuner tu trouves en France ?
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Non, nous, c'était la tradition le weekend, le samedi, le
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dimanche, mon PAPI, je l'accompagnais à la boulangerie.
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Et là on avait le choix entre les croissants, entre les pains
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au chocolat, on choisissait quelques croissants, quelques
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pains au chocolat, on choisissait aussi des croissants
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amandes, donc des croissants remplis de la pâte d'amande et
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rien de mieux. Moi je ouf, c'est vrai que ça
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fait un petit déjeuner très sucré, je dirais même c'est ouf
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mais voilà, c'est français, le petit déjeuner sucré, le bol.
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Le beurre salé, le beurre doux mon mon oncle quand il venait
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chez mes grands-parents et on y était aussi pendant l'été, il
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fallait toujours du beurre salé. Je l'allais jamais manger du
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beurre normal, toujours du beurre salé.
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Moi je connaissais pas ça, mais en France c'est connu.
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Ouais, les avis se partagent évidemment.
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Il y a toujours du beurre doux et du beurre salé.
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Moi, je suis plutôt équipe. Beurre salé aussi.
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J'adore. Ah oui ouais, j'adore.
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J'adore le le goût sucré et le goût salé en même temps, comme
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du chocolat noir à la fleur de sel.
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Ça c'est ou du caramel à la à la fleur de sel, donc ça c'est
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tout. Le côté Bretagne j'adore.
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Et la baguette ça sera aussi à l'heure de l'apéritif,
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l'apéritif français. Donc là on revient sur sur le
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les habitudes françaises. Le savoir vivre français c'est
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la baguette, donc le pain en général mais très baguette.
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On a d'autres pains évidemment, mais en comparaison avec
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l'Allemagne qui est très pain complet.
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Pain de seigle, ce genre de de pain donc quand même très pain
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blanc donc baguette et au coût de de l'apéritif il va y avoir
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une bonne bouteille de vin et surtout aussi du fromage.
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Alors parlons du fromage, est ce que c'est tous les jours chez
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les Français et les Françaises ? Moi je pense que c'est tous les
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jours ça ferme, je sais pas comment en disant.
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En français en. En effet, en Allemagne on dit
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Kees is listen Mag, mais en français est ce qu'il y a une
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expression pour dire que le fromage clôture le.
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Plat je connais pas d'expression comme ça mais je vois, je vois
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ce que tu veux dire, c'est une bonne expression, ça devrait
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être une expression française finalement.
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Le fromage c'est tous les jours pour moi, ça c'est sûr.
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J'ai grandi dans une ferme, dans une ferme biologique dans le sud
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de la France, donc entre Toulouse et Bordeaux, une petite
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ville à côté de la ville d'Agen. Si vous connaissez les pruneaux
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d'Agen, c'est la spécialité du coin, donc c'est une région
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d'agriculteurs et on a grandi dans une ferme, donc avec des
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vaches, avec des chèvres, des cochons, tout ça tout ça.
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Et on a fait donc notre propre fromage de chèvre et de vache,
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donc après on s'est spécialisé dans le fromage de chèvre qui
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est délicieux. J'adore le chèvre, vraiment
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c'est mon mon. Mon fromage préféré, c'est les
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bûches de chèvre. Les bûches c'est c'est le chèvre
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en en rond. C'est ça une bûche, c'est un
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morceau de de bois, ça vient des arbres, donc c'est une bûche.
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Donc il y a des bûches de Noël en France par exemple, c'est le
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le dessert. Traditionnelles en France, en
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Allemagne un peu moins. Et la bûche de fromage de chèvre
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évidemment, on en a fait nous aussi, donc forcément mon avis
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n'est pas très neutre. Nous on mangeait du fromage, pas
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que une fois par jour, on avait beaucoup de fromage et on le
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vendait d'ailleurs sur les marchés.
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Donc moi j'ai passé mon enfance à vendre du fromage sur les
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marchés. Waouh.
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Donc oui forcément, le fromage avait son sa grosse importance.
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Entre-temps moi mon alimentation est végétalienne donc végan donc
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ça va être du fromage végan mais du fromage quand même avec une
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bonne baguette et le vin. Ah le vin rouge ou vin blanc.
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Tu préfères quoi toi ? Ah moi c'est vin blanc ou rosé ?
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Je suis pas trop fan du vin rouge, mais ça peut changer avec
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les années, je j'imagine. On m'a dit que quand on
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vieillit, on commence à apprécier le vin rouge encore
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plus. On va ?
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Voir, je te le souhaite. J'aime beaucoup le vin rouge, le
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rosé forcément, et le vin blanc aussi.
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Mais pour moi, le vin le plus français, c'est le vin rouge.
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C'est clair. Pour revenir à ta question, le
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fromage. Moi je me rappelle que bon au
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petit déjeuner c'est clair, les Français vont jamais manger du
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du fromage. Alors que moi j'adore manger du
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fromage au petit déjeuner. Donc après un certain temps mes
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grands-parents ils nous ont fait une exception que pour ma sœur
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et moi venons d'Allemagne donc il y avait du fromage le matin.
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Je te dis pas la famille comme ils nous ont regardé comment on
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peut manger du fromage au petit déjeuner, c'est impossible mais
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je trouve que c'est délicieux. Voilà alors les Français ne vont
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jamais manger du fromage le matin mais le 12h00 et le soir.
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Pour accompagner les plats. Et puis rester à table en France
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ça met du temps. Je trouve qu'en Allemagne ou
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ailleurs c'est le repas. Ça va être je sais pas une une
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bonne heure. Y a des repas en France avec
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justement les plateaux de fromages qui arrivent à la fin
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du repas. C'est tout un processus.
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Est ce que tu as déjà eu des repas de famille en France qui
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duraient des heures ? Ah oui, j'en ai eu beaucoup.
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Non seulement à Noël, à Pâques ou aux anniversaires, mais aussi
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dès que on se rassemblait à une table.
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Ça durait au moins 1 h, voire plus longtemps.
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Parce que pour les Français, c'est le moment convivial avec
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la famille, avec les amis, où on parle, on fait des pauses, on
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mange. Ça, c'est le savoir vivre.
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En français, Ouais. Donc ça veut dire si c'est une
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famille. Donc avec des enfants, ça veut
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dire que les enfants en général vont se retrouver, aller jouer
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quand même. Ils ont le droit de sortir de
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table aussi. Mais les adultes, moi j'ai des
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souvenirs de de repas de famille dans ma famille maternelle, donc
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ma mère française et nos grands-parents vont se retrouver
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vers 12h00, ça finissait à peu près 17, 18 h.
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Ça veut dire que c'est déjà l'heure du prochain repas
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finalement ? Mais au début il va y avoir
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l'apéritif, il va y avoir la salade.
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Un plat principal peut être encore un autre plat.
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Après il y aura le fromage, le dessert, le digestif.
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On parle de vin, mais est ce que tu connais les digestifs
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français ? Je les connais bien, j'en suis
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pas fan mais oui. Est ce que tu as déjà eu des
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digestifs avec tes grands parents ?
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Certainement, mais je m'en rappelle plus.
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Mes grands-parents, malheureusement, ne vivent plus.
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C'était surtout dans l'adolescence.
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Je me rappelle plus, mais raconte, moi, ça m'intéresse.
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J'ai vu surtout de les adultes avoir des digestifs finalement
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moi c'était dans mon enfance aussi, mais j'ai eu quelques
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repas de famille en tant qu'adulte et donc les digestifs
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donc quelqu'un de la famille ou du restaurant.
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Sort les meilleures bouteilles, donc ça va être de l'armagnac
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par exemple, ou des digestifs de d'herbe.
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Je sais pas trop comment ça s'appelle, ça dépend des
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régions, un peu comme du yegama Star en Allemagne en vogue ces
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dernières années chez les plus jeunes.
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Mais normalement c'est une vieille liqueur d'herbe, c'est
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des tout petits verres tout mignons, vraiment des des, des,
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des petits verres pour digestif, c'est très très fort.
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Mais voilà, mes grands-parents ont toujours dit c'est bon pour
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digérer. Mais avant ça, il y a quand même
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le dessert. Oui et pour toi, tu te rappelles
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le dessert ? C'était quoi ?
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C'était une tarte aux pommes. C'est pas forcément un souvenir
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d'enfance pour moi. La tarte aux pommes, on avait un
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dessert. Ma, ma mamie, ma grand-mère a
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toujours fait un dessert. Ça s'appelait les Caillebot, les
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Caillebot. Donc je pense que c'est une.
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C'est une tradition plutôt dans dans la région, donc dans la
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Vendée, c'était un espèce de de dessert sucré qui se mettait
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dans du café. Donc c'était dans un bain de
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café et dessus il y avait une espèce de préparation à base de
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lait. Je sais pas exactement comment
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c'était fait et ça trempait dans le café.
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Et moi j'étais enfant, forcément, je buvais avec le
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café. D'ailleurs, c'est ça que je
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voulais te demander. Est ce que, en tant qu'enfant en
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France, tu as déjà eu accès à des choses ?
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Qui normalement ne sont pas pour les enfants comme du café ou
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peut être des boissons à base d'alcool.
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Est ce que tu as l'impression que les Français et les
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françaises sont un petit peu plus relax, un petit peu plus
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détendus au niveau des des habitudes pour les enfants ?
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Oui, certainement car la crème pâtissière par exemple, elle est
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faite à base aussi d'alcool. J'adore la crème pâtissière pour
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moi. Mon dessert préféré ?
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C'est la tarte aux fraises, crème pâtissière, des fraises et
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là il y a de l'alcool. Mais j'ai l'impression que les
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Français sont un peu cool à ce niveau-là.
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Et c'est pas des grandes doses hein.
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Mais en effet, dans beaucoup de plats, il y a de l'alcool et du
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café. Baba au rhum.
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Mais ce genre de dessert, il y a beaucoup de pâtisseries à base
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d'alcool, je pense qu'on ferme un peu les yeux et les enfants
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ont le droit de goûter. Mais moi je me rappelle quand
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même, et j'ai l'impression que c'est un petit peu moins
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allemand d'avoir toujours avec des crêpes par exemple.
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On a toujours mangé des crêpes avec mes parents, il y avait
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toujours du cidre avec les crêpes, oui, et du cidre, pas du
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cidre Doux. Du cidre brut en général, c'est
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la différence en Bretagne, le cidre doux et le cidre brut ont
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un goût très différent et le pourcentage d'alcool est plus
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fort. Il y avait toujours un petit
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verre de cidre pour les enfants aussi, et moi en Allemagne.
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J'ai redécouvert le cidre pour moi en tant qu'adulte et j'ai
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regardé le pourcentage d'alcool dedans qui est plus haut que
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pour une bière et je je me suis posé la question, est ce que
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c'était une exception ou est ce qu'en France juste les enfants
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ont le droit de boire un petit peu d'alcool ?
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Moi, je me rappelle d'une situation où on on était au
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restaurant, on mangeait des crêpes, il y avait du cidre et
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ma sœur et moi on goûté au cidre.
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Et oui, après un certain temps mes mes parents ont réalisé ce
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qui se passait et ils ont dit stop.
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On arrête car le cidre c'est quand même.
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Comme tu dis, il y a beaucoup d'alcool donc il faut faire
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attention. Quand vous allez en crêperie
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avec vos enfants, faites attention.
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Ouais, c'est quand même du cidre, donc quand j'étais
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enfant, du café avec les caillebot au dessert.
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J'ai eu la la conversation avec ma femme il y a pas longtemps
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sur sur d'autres boissons en France, le coca.
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Donc moi en tant qu'enfant, j'avais souvent le droit de
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boire du coca, donc c'était du coca bio.
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On était dans dans un mode de vie quand même plus bio et un
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peu plus sain. Mais c'était quand même à base
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de de coféine, c'était du coca. Donc en en Allemagne on dit
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plutôt Cola, non Cola, Coca Cola.
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Nous on dit coca SN, c'est la différence si vous voulez
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commander un coca en France d'ailleurs un Coca Cola SN c'est
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coca un coca, ils vont pas vous comprendre sinon si vous dites
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un cola. Et donc j'avais dit oui pour
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faire goûter à mon fils du coca et ma femme m'a regardée avec
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des grands yeux. Elle m'a dit mais non ça va pas.
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Et j'ai dit mais moi j'ai toujours bu du coca quand
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j'étais un enfant, une enfant. Et elle m'a dit C'est pas du
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tout pour les enfants, il y a de la, il y a de la caféine dedans.
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Est ce que toi tu as bu du du coca quand tu étais enfant en
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France ? Pour être honnête.
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SN. Euh.
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Pas forcément. Parce que ni mes parents, ni mes
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grands-parents, ni mes tantes ont acheté du coca.
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Est ce que tu as bu de l'orangina peut être ?
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Oui. Oui.
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Ça, c'est très français, oui, c'est.
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Très français, il y a de l'alcool en orangine, non ?
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Non, non, non, non mais euh. Je pense qu'ils sont OK pour
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faire goûter des choses aux enfants.
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Si tout est un peu dans dans la. Comment dire dans la mesure ?
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Dans la mesure voilà, merci. Oui euh mais les boissons ?
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Sucré c'est quand même beaucoup de sirop.
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Moi dans mon enfance on on a bu beaucoup de sirop, de l'eau et
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du sirop et c'est typiquement français.
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Tu vois dans les supermarchés y a y a un grand rayon avec des
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sirops en Allemagne, j'ai l'impression que c'est pas,
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c'est pas vraiment. Comme ça non ?
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Et à l'apéritif y avait du cassis.
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Je me rappelle donc j'étais très fière en tant que petite fille
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d'avoir ma flûte et de faire comme les adultes.
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De boire mon cassis, de grignoter l'apéritif, des des
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petits chips, l'apéritif en fait.
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Toi, t'étais fier d'avoir ta petite flûte de de cassis, le
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Diabolo est ce que tu connais le Diabolo.
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Ah oui, donc, diabolo. J'ai bu ça la dernière fois à à
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Berlin, dans un dans un petit café français.
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Du côté de notre quartier, on habite.
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On pourra remettre ça dans dans les notes, les petites
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recommandations de de Berlin. Ils servaient du Diabolo et
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j'avais pas vu ça depuis que j'étais petite.
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Donc de Diabolo, c'est de l'eau gazeuse, une eau particulière,
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une marque particulière avec du sirop de grenadine.
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Je crois que c'est plusieurs fruits en même temps dans la
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grenadine et j'adorais le Diabolo.
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Quelle belle. Comment on dit un voyage dans
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notre enfance culinaire française, donc ?
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Voilà, c'était notre 2e cliché. Je pense qu'on a répondu à la
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question. Clairement, les Français et les
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françaises mangent du pain et surtout de la baguette tous les
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jours. Du fromage également, mais pas
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au petit déjeuner, c'est ça ? Oui, surtout pas au petit
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déjeuner. Mais après, le plat principal et
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le fromage, ça fait partie de la culture française.
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J'ai lu qu'il y a plus de 400 différentes sortes de fromages
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en France. Je ne sais pas si c'est vrai,
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mais si c'est vrai, c'est incroyable.
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Le fromage, c'est important pour la culture française, le vin
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également, mais avec modération. Modération, ça veut dire à
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petites doses, avoir le goût pour la vie, le savoir vivre.
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Passer des heures à table ? Parler de tout et de rien.
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Ça m'a fait plaisir aujourd'hui de de parler de toutes ces
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belles choses avec toi et ça me donne très envie d'avoir un
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dîner avec toi avec tous les plats français.
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Peut être on pourrait cuisiner ensemble un jour pour vraiment
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apprécier le savoir vivre français.
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Donc si vous à la maison vous voulez faire une soirée
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française avec une mousse au chocolat avec un.
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Bœuf bourguignon ou un coq au vin, ou et.
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On pourra vous faire des petites recommandations et peut être
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vous faire part de nos recette préférées.
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En attendant, on se revoit dans 2 semaines, on.
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Va réfléchir à un beau cliché, vous.
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Pouvez nous suivre sur Instagram à des clichés podcast ?
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On vous met ça dans les. Notes, et si vous avez envie de
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laisser un petit cœur commentaire des étoiles, ça nous
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ferait très plaisir. Un grand merci on.
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Se revoit dans 2 semaines, prenez soin de vous.
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Et on vous souhaite une belle journée.
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Bye bye. Bisous, bisous.