Els panellets de pinyons continuen regnant a Vilanova tot i la integració del Halloween

Vilanova · Oct 29, 2025 · 6m

L’actualitat informativa del Garraf i l’Alt Penedès, amb Núria Mora. Entrevista amb Josep Escalera, mestre pastisser de la Pastisseria Mercè de Vilanova i la Geltrú, sobre la campanya de panellets d’aquest any. Tot i l’encariment del pinyó i de l’ametlla, els obradors preveuen una bona temporada i constaten que la tradició de la Castanyada continua ben arrelada. Els panellets de pinyons segueixen sent els grans protagonistes a les safates, mentre que Halloween s’integra com un complement lúdic que no desplaça les postres més dolces de la tardor.