#50 - Importancia de la recría y el consumo residual en producción de carne - Dr. Nicolás DiLorenzo
La fase de recría abarca desde el destete hasta el momento en que las hembras entran en periodo de reproducción o los machos se incorporan a la invernada. Durante este periodo, se observa la máxima eficiencia del animal en la conversión de alimento a tejido muscular, un proceso que se ve favorecido aún más con un manejo adecuado.
En este episodio de CarneCast dialogamos con el Dr. Nicolás DiLorenzo acerca de los aspectos principales del sistema de recría, desde la edad de servicio hasta alternativas nutricionales, incluyendo la incorporación de tecnologías para el monitoreo de consumo…
The skinny
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