EL MIRADOR T06C216 Con sumo gusto, con Luis Hidalgo: Propuestas de comida rápida y saludable en verano (09/07/2026)
Luis Hidalgo, presidente del Colegio de Nutricionistas de la Región de Murcia ofrece estrategias nutricionales para alimentarse de forma saludable y rápida durante los meses de verano. El nutricionista propone adaptar la dieta mediterránea mediante platos frescos, como ensaladas de legumbres de bote, arroz o pasta, que se preparan en pocos minutos. Destaca que las conservas de calidad son recursos indispensables, siempre que el consumidor revise que sus ingredientes sean sencillos y naturales. Asimismo, explica el concepto de los pokes como versiones modernas de ensaladas completas que…
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