28/11/2023 - Cenário do caju

BBCast Agro · Nov 28, 2023 · 2m

Olá, hoje é 28 de novembro de 2023, meu nome é Narcelio Goes, sou Assessor de Agronegócios em Mossoró RN e falaremos sobre o cenário da cajucultura.O caju é um pseudofruto do cajueiro (Anacardium occidentale), sendo o verdadeiro fruto a castanha. É uma planta tropical, originária do Brasil, principalmente do litoral nordestino, que posteriormente foi levada pelos portugueses para a África e Ásia. O caju pode ser consumido in natura, em sucos, sorvetes, compotas e na culinária vegana. A castanha de caju processada é consumida natural, doce ou salgada. É rica em vitamina C, fonte de sais…