Вкусът на виното: от земята до небцето [Ratio Talks]
Месецът на вкуса ни вдъхнови за нов епизод, посветен на виното и неговите безкрайни нюанси. София и Василена разговарят с Благой Кузмански – сомелиер с международен опит и един от най-добрите „професионални пиячи на вино“, които познаваме. През истории, изследвания и чаша вино в ръка, те обсъждат как виждаме, усещаме и говорим за вкуса. Откъде идват ароматите във виното, можем ли да си тренираме „супер нос“, как влияе тероарът и дори – как музиката и светлината променят възприятието ни. Един епизод за сетивата, науката и удоволствието от виното.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.