EP894 錯過再等一年！ 24 節氣的臺灣味，找回餐桌上的土地記憶

子琳開麥-中廣郭子琳 · Apr 1, 2026 · 30m

南台灣小太陽 郭子琳 ft. 柯永輝 #美食星球 現在雖然一年四季在超市都買得到各種蔬菜水果，但總覺得少了一點那種「對時」的鮮甜味？古人說：「不時不食」，意思是不是那個時節的東西，我們就不吃。但身處現代忙碌生活的我們，是不是早就在冷氣房與外送餐盒中，弄丟了身體對季節的感知？ 今天【子琳開麥】要帶大家走進一段被時光浸潤過的臺灣美味。子琳特別邀請到《順著24節氣，吃出臺灣好味》的作者、也是資深的媒體前輩柯永輝老師。柯老師從小在北投酒家菜的環境中長大，練就了一張挑剔的嘴，更有一雙跑遍全台農村的記者快腿。 他要告訴我們，為什麼潤餅裡的配料藏著各家的家譜？為什麼處暑的空心菜是對好兄弟的體貼？這不只是一本食譜，更是一部關於台灣土地的「生命之書」。如果你也想找回那份「吃對時間」的幸福感，今天這集，妳一定要聽柯老師細細道來。 ✨…