Latest / 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話 / #28 関西の美味すぎる牛肉話/お菓子天国京都のパティスリー/ちょっと占いの話がしたい

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#28 関西の美味すぎる牛肉話/お菓子天国京都のパティスリー/ちょっと占いの話がしたい · 今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話

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  皆 さ ん こ ん に ち は。 薬 膳 講 師 の チ ュ ン メ イ で す。
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  こ ち ら の 番 組 今 週 何 食 べ た？ 薬 膳 講 師 十 名 の 美 味 し い 話 で は、 私 十
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  名 が 直 近 で 食 べ た 美 味 し い ご 飯 に つ い て、 そ れ に ま つ わ る お 話 や 全 く 関 係
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  の な い 話 題 ま で 自 由 に お し ゃ ぶ り し よ う と 思 い ま す。
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  今 週 は 月 曜 日 に 一 ヶ 月 以 上 ぶ り に 久 々 に 京 都 入 り し ま し て。
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  今 も 京 都 に い る ん で す が、 前 回 は お 盆 の 頃 だ っ た の で、 よ う や く 暑 い 暑 い 夏
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  の 京 都 が 秋 に ね、 完 全 に 変 わ っ て。 あ、 も う 本 当 に 嬉 し い で す。
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  も う こ こ か ら の 二 ヶ 月 ぐ ら い は も う 毎 日。
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  も う 毎 年 ね、 毎 日 本 当 に い い 季 節 な ん で す よ ね。
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  京 都 に 住 ん で よ か っ た な っ て 心 か ら 思 え る 最 高 の 二 ヶ 月 っ て い う 感 じ な
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  ん で す け ど。 ま あ も ち ろ ん 観 光 の 方 が 激 増 す る 時
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  期 で も あ る ん で す が、 私 の 住 ん で る 場 所 は 中 心 部 の 割 に あ の、 そ の 影 響 が ほ
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  と ん ど な く て、 普 段 行 く お 店 も 地 元 の 方 が。
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  行 く お 店 中 心 な の で、 ま あ 特 に 予 約 が 取 れ な く て 大 変 っ て い う 感 じ で は な
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  い ん で す け ど。 で、 ま あ こ っ ち に 移 動 し て き て。
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  で、 ま あ 東 京 だ ろ う が 京 都 だ ろ う が。 あ の、 そ れ ぞ れ 移 動 し た ら ま ず 最 初 に
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  食 材 の 買 い 出 し に 行 く わ け な ん で す け ど、 今 回 も 新 幹 線 降 り て、 そ の ま ま
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  地 下 鉄 に 乗 り 換 え て 十分 ぐ ら い。 北 に 行 っ た 鞍 馬 口 駅 っ て い う と こ ろ
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  に あ る ス ー パ ー の い つ も 行 く ク ラ ラ さ ん っ て い う と こ ろ で、 美 味 し い 鶏 肉
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  と か 牛 肉 と か 買 い 込 ん で。 で、 そ の 日 の 夜 は 夫 が い な か っ た の
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  で、 小 さ な タ ジ ン を 使 っ て 一 人 す き 焼 き を し ま し た。
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  と い う わ け で、 最 初 に 今 回 は 家 で 作 っ た ご 飯 の 紹 介 か ら し て い き た い と 思
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  う ん で す け ど。 え え、 ま あ、 そ の。
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  今 回 食 べ た す き 焼 き な ん で す が、 主 役 は 滋 賀 県 の 近 江 八 幡 市 の ブ ラ ン ド ネ
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  ギ の 安 土 信 長 ネ ギ っ て い う ネ ギ が あ る ん で す け ど、 で、 す ご い ね。
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  あ の ジ ュ ー シ ー で 美 味 し い ネ ギ な ん で す よ ね。
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  で、 薬 膳 の 観 点 で は 長 ネ ギ っ て い う の は 灰 を 温 め る 食 材 で。
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  特 に 白 い 部 分 に そ の 効 果 が 強 い そ う な の で、 私 も こ の ま あ 秋 に な る と 意 識
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  的 に 取 り 入 れ て、 寒 さ か ら ね、 来 る 風 の 予 防 に 食 べ て る ん で す。
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  だ い た い そ う で す ね。 空 気 が 乾 燥 し 始 め て、 ち ょ っ と 朝 晩。
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  あ の 冷 た く 空 気 が ね、 冷 た く な り 始 め た な と 思 う ま さ に 今 の 季 節 ぐ ら い か
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  ら。 食 事 に よ く 取 り 入 れ て ゾ ク ッ と す る
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  ね。 風 邪 の 予 防 に 役 立 て て ま す。
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  で、 今 回、 そ の 美 味 し い 安 土 信 長 ネ ギ を 引 き 立 て る 脇 役 と し て え え、 買 っ た
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  お 肉 は で す ね、 京 都 で す ご く 人 気 の 和 牛 の 平 井 牛 っ て い う お 肉 が あ る ん で
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  す け ど、 そ ち ら の 赤 身 の お 肉 を え え、 一 緒 に 合 わ せ ま し た。
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  こ の 平 井 牛 っ て い う の は 京 都 府 の 南 丹 市 っ て い う と こ ろ に あ る。
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  京 都 丹 波 牧 場 さ ん で 育 て ら れ て い る 牛 肉 で、 あ の す ご く ね、 歴 史 の あ る こ
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  ち ら 牧 場 な ん で す よ ね。 で、 こ ち ら で 水 と 餌 に こ だ わ っ て、 な
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  る べ く 牛 に ス ト レ ス を か け な い。 そ う い う 環 境 で、 一 般 的 な 牛 肉 よ り も
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  も う 長 い 期 間 育 て て 出 荷 す る と い う、 ね こ と に こ だ わ っ た。
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  あ の、 す ご く 肉 質 が ね、 い い。 牛 肉 な ん で す け ど、 で、 京 都 っ て、 あ の
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  牛 肉 を よ く 食 べ る 地 域 と し て ね、 皆 さ ん も ご 存 知 だ と 思 う ん で す け ど、 よ く
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  テ レ ビ と か で ね、 特 集 さ れ て ま す し。 た だ 近 く に、 例 え ば 近 江 牛 で 有 名 な 滋
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  賀 県 と か、 あ と 神 戸 牛 や 三 田 牛 な ど を 要 す る 兵 庫 県 な ど の 和 牛 の 一 大 産 地
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  生 産 地 が あ る せ い か。 京 都 の 牛 肉 自 体 は 全 国 的 に そ こ ま で
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  知 名 度 が こ れ ま で な か っ た ん じ ゃ な い か な と い う ふ う に 私 自 身 の 感 覚 だ
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  と 感 じ る ん で す け ど。 ま あ 確 か に ね。
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  兵 庫 県、 お 肉 美 味 し い で す か ら ね。 私 自 身 も 兵 庫 県 の、 あ の 上 田 畜 産 さ ん
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  っ て い う お 店 の、 あ の タ ジ マ グ ロ っ て い う 牛 型、 特 に ね、 好 き で。
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  も う 何 年 も オ ン ラ イ ン シ ョ ッ プ で。 買 っ て お 取 り 寄 せ し た り と か。
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  あ と、 贈 り 物 に 使 っ て る ん で す け ど、 こ の タ ジ マ グ ロ ね、 上 田 畜 産 さ ん の タ
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  ジ マ グ ロ は こ う。 な ん て い う の か な。
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  本 当 で た く さ ん 食 べ て も 本 当 に ス ル ス ル 水 の よ う に 入 っ て い く 危 険 な 牛
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  肉 な ん で す け ど、 い つ も ね、 赤 身 の バ ラ ス ラ イ ス っ て い う や つ と。
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  あ と、 赤 身 の 焼 き 肉 用 っ て い う の を 買 っ て る ん で す が、 も う 最 高 に 美 味 し く
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  て 体 に 負 担 が 本 当 少 な い ん で す よ ね。 も う 皆 さ ん も 騙 さ れ た と 思 っ て お 取
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  り 寄 せ し て み て い た だ き た い ん で す が、 あ と ね、 ホ ル モ ン も 超 美 味 し い ん
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  で す よ。 本 当 に。
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  こ の 上 田 畜 産 さ ん の タ ジ マ グ ロ の ホ ル モ ン で も つ 鍋 作 っ た ら 本 当 最 高 な
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  ん で す よ ね。 皆 さ ん 気 に な る で し ょ う。
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  ぜ ひ あ の。 牛 生 上 田 さ ん っ て ね、 オ ン ラ イ ン シ ョ
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  ッ プ が あ る の で、 あ の 牛 の 匠 と 書 い て。
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  牛 生 上 田 さ ん の オ ン ラ イ ン シ ョ ッ プ で ぜ ひ ぜ ひ チ ェ ッ ク し て い た だ き た
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  い ん で す が。 う ん、 で も な ん か 近 年 タ ジ マ グ ロ 置 い
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  て る 焼 肉 屋 さ ん も 増 え て き て い る の で、 お 店 で 見 か け た ら ぜ ひ ぜ ひ ま ず 食
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  べ て み て い た だ き た い ん で す が。 た だ、 お 取 り 寄 せ す る と、 ま あ 正 直 も
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  っ と も っ と リ ー ズ ナ ブ ル に お 得 に た っ ぷ り 食 べ ら れ る の で。
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  え え、 お す す め で す。 そ う そ う、 話 を ね。
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  京 都 の お 肉 に 戻 し ま す が。 え え。
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  で、 京 都 に 住 み 始 め て か ら、 お 肉 屋 さ ん で 京 都 肉 っ て い う ブ ラ ン ド 牛 の ポ
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  ス タ ー を よ く 見 る よ う に な っ て。 で、 ま あ 意 識 的 に 京 都 の お 肉 買 っ て み
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  よ う と 思 っ て 買 う よ う に な っ て、 あ あ、 な ん か 美 味 し い な、 や っ ぱ り と。
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  で、 た ま た ま 家 の 近 所 の。 ね、 先 ほ ど も ご 紹 介 し た ス ー パ ー の ク
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  ラ ラ さ ん に 入 っ て る 精 肉 店 で、 今 回 い た だ い た 平 井 牛 っ て い う 牛 肉 が 置 か
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  れ て て。 で、 あ あ 買 っ て 食 べ て み た ら、 も う 油
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  が さ ら っ と し て、 後 に 全 然 こ 残 ら ず に。
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  で、 赤 耳 の 部 分 も と っ て も 美 味 し く て、 で、 す ご い 食 べ や す く て、 ま あ 食 べ
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  疲 れ し な い お 肉 だ な あ と 思 っ て 買 う よ う に な り ま し た。
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  で、 こ の お 肉、 私 個 人 的 に は ま あ、 そ の ま ま ね。
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  し ゃ ぶ し ゃ ぶ と か す き 焼 き と か ス テ ー キ に し て 食 べ て も も ち ろ ん 美 味 し
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  い ん で す け ど、 肉 じ ゃ が と か チ ン ジ ャ オ ロ ー ス と か コ ロ ッ ケ と か、 麻 婆 豆 腐
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  み た い な 普 通 の 家 庭 料 理 に ち ょ っ と 使 う と、 本 当 に 少 量。
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  で も 全 体 の 味 が グ ッ と 底 上 げ さ れ て 美 味 し い ん で す よ ね。
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  ま あ、 こ れ は 別 に こ の 平 井 牛 に 限 ら ず、 い い お 肉 っ て、 本 当 に 普 通 の お 料
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  理 に ち ょ っ と 使 う だ け で、 む し ろ そ う。
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  そ う い う 伝 え 方 を す る と き に、 そ の 違 い が 明 確 に わ か る 気 が し ま す。
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  あ、 や っ ぱ い い 肉 な ん だ な っ て い う か。
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  な ん か ね、 ち ょ っ と し た そ ぼ ろ に し た り し て。
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  こ う、 野 菜 と 混 ぜ た り と か。 本 当 に 少 量 を 使 う と き に 底 力 が 感 じ
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  ら れ る っ て い う の が、 い い お 肉 だ な っ て い う ふ う に、 私 個 人 は 的 に は 思 っ て
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  る ん で す け ど。 で、 長 ネ ギ で し ょ う っ て 牛 肉 入 れ て。
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  あ と 今 回 そ の す き 焼 き に は、 ま あ、 京 都 と い え ば の 生 風 を ね。
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  ヨ モ ギ の 生 風 を 今 回 は 入 れ て、 あ と、 シ イ タ ケ の 代 わ り に 旨 味 の 強 い ブ ラ
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  ウ ン マ ッ シ ュ ル ー ム を。 言 え ま し た。
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  私、 結 構 ね、 マ ッ シ ュ ル ー ム 好 き な の で。
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  で、 あ と は 蝶 の お 掃 除 を し て く れ る 糸 こ ん に ゃ く を 別 茹 で し て か ら こ う 加
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  え ま し た。 で、 あ の、 ち な み に す き 焼 き っ て、 お 肉
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  に 砂 糖 と お 醤 油 を 直 接 か け て キ ャ ラ メ リ ゼ し て 食 べ る 関 西 式 と、 割 り 下 を
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  作 っ て グ ツ グ ツ 煮 る 関 東 式。 に 分 か れ る と 思 う ん で す が、 皆 さ ん は
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  ど ち ら が お 好 き で す か？ あ の、 私 は で す ね、 北 海 道 で 生 ま れ て、
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  18 か ら 東 京 で ず っ と 暮 ら し て る た の で、 ま あ 当 然 割 り 下 で す き 焼 き 食 べ る
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  種 族 な ん で す よ ね。 ま あ 一方 で、 夫 は 東 京 生 ま れ 東 京 育 ち
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  な の に、 亡 く な っ た お 父 さ ん が 関 西 の 方 だ っ た の で。
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  家 で は 関 西 風 す き 焼 き を 食 べ て た ら し く て、 そ の お 肉 に 直 接 砂 糖 と か を か
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  け る 関 西 式 が 好 き な ん で す よ ね。 う ん。
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  で、 あ の で な ん か 前 昔、 夫 の 好 み を 無 視 し て、 あ の 私 割 り 下 で す き 焼 き を 作
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  っ た ら、 な ん か め ち ゃ く ち ゃ 不 満 そ う な 顔 し て た の で。
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  な の で、 我 が 家 で は す き 焼 き は お 互 い 一 人 の 時 に 食 べ る。
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  も の に な り ま し た は い、 ま あ と い っ て も 2人 と も す き 焼 き。
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  多 分 年 に 2回 ぐ ら い し か 食 べ て な い と 思 う ん で す け ど、 ま あ、 た っ た 2回 な ん
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  だ っ た ら、 じ ゃ あ ど っ ち か が 折 れ て 一 緒 に 食 べ れ ば い い じ ゃ ん っ て い う ふ
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  う に ね。 思 わ れ る 方 も 多 い か も し れ な い ん で
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  す が、 う ん、 た っ た 2回 だ か ら ど っ ち か が 我 慢 し て お れ る べ き か。
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  そ し て た っ た 2回 だ か ら お 互 い 好 き な や り 方 で 食 べ る べ き か。
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  と い え ば、 ま あ、 う ち の 夫 婦 は 2人 と も、 も う 即 後 者 を 選 ぶ 人 間 で す ね。
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  た っ た 2回 し か な い ん だ か ら、 お 互 い 好 き な や り 方 で 食 べ る べ き だ と い う
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  夫 婦 な の で。 ま あ だ か ら 旅 先 も 無 理 に 合 わ せ ず に、
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  お 互 い 一 人 旅 が メ イ ン な ん で す け ど。 あ と で す ね、 す き 焼 き 食 べ た で し ょ
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  う。 あ と は そ う そ う そ う、 秋 ら し い ね。
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  潤 い 補 給 に ぴ っ た り の 牛 筋 の 煮 込 み 料 理 も 作 り ま し た。
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  も う ね、 お 肉 屋 さ ん に 見 る か ら に う ま そ う な 和 牛 の 牛 筋 が ね 売 ら れ て て で
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  す。 野 菜 売 り 場 に も 他 に も み ず み ず し い
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  大 根 が 売 ら れ て た の で、 両 方 買 っ て き て 牛 筋 煮 込 み に し ま し た。
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  で、 牛 筋 っ て 下 茹 で に や っ ぱ り 時 間 が ね、 ま あ ま あ か か る の で。
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  時 間 が あ る 時 に 多 め に 買 っ て き て、 た っ ぷ り 作 っ て、 い つ も 茹 で 汁 ご と 小 分
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  け に し て 冷 凍 し て お く ん で す け ど、 そ う す る と す ぐ に も う 時 間 が な い 時 も
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  煮 込 み 料 理 す ぐ 作 れ る し、 牛 筋 カ レ ー と か 牛 筋 ス ー プ で お 味 噌 汁 と か も ね。
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  牛 筋 で 作 っ て 美 味 し い し ね。 す ご い っ て こ う 手 の か か っ た 料 理 が
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  一 瞬 で で き る の で、 時 間 が あ る 時 に 茹 で て 小 分 け し て 冷 凍 し て ま す。
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  で、 い つ も 牛 筋 煮 込 み み た い な。 こ う、 比 較 的 色 合 い を ね、 こ っ く り 濃
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  い め に し た 方 が 美 味 し く 見 え る 料 理 に 私 が い つ も 加 え て い る の が 紅 花 と
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  か サ フ ラ ン な ん で す よ ね。 で、 ま あ、 紅 花 や サ フ ラ ン は こ う、 木 血
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  心 液 の う ち の 血 を 巡 ら せ て く れ る 作 用 が あ っ て。
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  で、 秋 冬 の 寒 い 時 期 に は 特 に ぴ っ た り の 食 材 な ん で す よ ね。
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  で、 こ の 紅 花 と か サ フ ラ ン を 煮 込 み 料 理 に 入 れ る と。
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  ま あ、 私 の 印 象 だ と、 使 う 醤 油 の 量 を 増 や さ な く て も、 色 合 い を 美 味 し く 濃
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  い め に し て く れ る の で。 で、 薄 味 に 仕 上 げ た い け ど、 美 味 し そ
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  う に 見 せ た い。 そ ん な 時 に ね、 あ の 使 う と ち ょ う ど い
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  い ん で す よ。 で、 ま あ 今 は 全 国 的 に。
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  牛 筋 く ら い は も う ス ー パ ー の 精 肉 コ ー ナ ー に も 割 と 売 ら れ て る と 思 う ん
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  で す が、 十 年 ち ょ っ と 前 ぐ ら い ま で は。
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  ま あ 関 西 と か、 ま あ 西 側 の ね、 地 域 以 外 だ と 牛 筋 牛 テ ー ル あ と 鮮 度 の 良 い
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  ホ ル モ ン と か 豚 足 ま あ、 そ う い う 部 位 を 常 に 置 い て い る お 肉 屋 さ ん っ て す
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  ご く 少 な か っ た。 記 憶 な ん で す け ど。
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  な の で 私 が ね、 十 年 前 に 二 拠 点 生 活 始 め た 時 に、 あ の 京 都、 ま あ 大 阪 と か ね、
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  神 戸 で あ の、 歩 い て る と 本 当 に ね、 美 味 し そ う な 筋 と か テ ー ル と か、 し か も
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  そ の 和 牛 の ね、 あ の 上 質 な 筋 と か テ ー ル と か が、 素 人 で も す ぐ に 一 般 の 精 肉
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  店 で 手 に 入 り や す い っ て い う の を 知 っ て。
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  あ あ、 関 西 の お 肉 文 化 の な ん か ね、 奥 深 さ、 懐 の 広 さ み た い な の を 知 っ て、
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  こ っ ち に も 住 め て よ か っ た な っ て、 お 肉 好 き と し て は 思 い ま し た。
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  で、 あ の、 そ う そ う、 今 回 は 牛 筋 だ っ た ん で す け ど ね。
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  も う ち ょ っ と 寒 く な っ て き た ら、 和 牛 の テ ー ル を 使 っ た 粕 汁 を 本 当 に。
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  本 当 に 美 味 し い ん で す よ ね。 こ れ は。
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  私、 あ の 京 都 に 住 み 始 め て か ら、 内 蔵 専 門 店 の お 姉 さ ん に 教 え て も ら っ た
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  料 理 な ん で す け ど、 あ の、 こ れ 粕 汁 作 っ て も 美 味 し い よ っ て い う ふ う に 言
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  わ れ て。 で、 作 っ て み た ら、 そ の 上 質 な お 肉 の
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  テ ー ル で 出 汁 が 本 当 に た だ 茹 で た だ け で 甘 い ん で す よ ね。
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  最 初 ち ょ っ と。 驚 き ま し た。
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  こ の 甘 み は 何 な ん だ ろ う っ て。 で も そ の 嫌 な ね、 甘 さ じ ゃ な く て、 本
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  当 に こ う、 上 品 な 甘 さ で で、 そ の 品 の い い 甘 さ が、 テ ー ル の 甘 さ が フ レ ッ シ
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  ュ な 京 都 の 酒 粕 の 風 味 と 本 当 に よ く あ っ て。
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  あ あ、 も う 言 っ て る だ け で 本 当 に 食 べ た く な っ て き ま す ね。
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  こ れ、 あ の も う ち ょ っ と 気 温 が 下 が る と 本 当 に ぴ っ た り の 料 理 な ん で す よ
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  ね。 だ か ら。
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  ま あ、 11月 ぐ ら い に な っ た ら 作 ろ う か な。
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  ギ ュ ー テ ー ル の 粕 汁 で。 あ と ギ ュ ー テ ー ル の カ レ ー も め ち ゃ
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  く ち ゃ 美 味 し い ん で す よ ね。 も う い つ も 私 が 家 で 作 っ て る イ ン ド
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  カ レ ー と は ち ょ っ と 違 う。 あ の ど っ ち か っ て い う と、 日 本 の カ レ
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  ー っ ぽ い カ レ ー に す る の が ギ ュ ー テ ー ル は 合 う ん で す よ ね。
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  早 く 早 く 作 ろ う か な。 い つ も よ り で あ と あ と 何 作 っ た か な？
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  あ、 そ う そ う。 あ と ね、 や っ ぱ り 潤 い 補 給 に 骨 付 き 肉
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  と い う こ と で、 ス ペ ア リ ブ と レ ン コ ン と、 あ と ユ リ ネ を 入 れ た ね。
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  ス ー プ 作 っ た で し ょ？ ま あ、 こ れ は あ の ス ペ ア リ ブ も レ ン コ
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  ン も ユ リ ネ も、 ど れ も 体 を 潤 す 食 材 ね。
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  三 つ と も 使 っ た 乾 燥 対 策 ス ー プ で す ね。
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  あ と は。 あ、 そ う そ う、 あ の、 ち ょ っ と ね、 お 酒、
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  結 構 飲 ん だ 翌 日 に い つ も 通 り。 小 豆 貝 も 作 っ た し。
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  あ と あ と、 え っ と、 そ う、 京 都 の ね、 美 味 し い 京 赤 地 鶏 っ て い う 地 鶏 が あ る
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  ん で す け ど、 そ れ の ミ ン チ を 買 っ て き て。
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  で、 鶏 団 子 と 大 根 の ス ー プ も 作 り ま し た ね。
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  こ れ は ち ょ っ と 疲 れ た な と 思 っ た 時 に 作 っ た ん で す け ど、 鶏 肉 は 気 を 補 っ
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  て く れ て。 で、 体 を ち ょ っ と 温 め て く れ る お 肉
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  で。 で、 大 根 は ね、 消 化 も 促 進 し て 火 の 調
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  子 も 整 え て く れ る の で、 ち ょ っ と 疲 れ た 火 を 立 て 直 そ う っ て い う 気 持 ち で
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  作 り ま し た。 あ と、 な ん だ っ た っ け な。
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  ま あ ま あ ま あ、 だ い た い そ ん な 感 じ か な。
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  今 週 は あ の 夫 が ね、 今 日 に な っ て よ う や く 京 都 入 り し た の で、 今 週 は 主 に 一
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  人 ご 飯 が 多 か っ た ん で す よ ね。 な の で、 割 と 簡 単 な ス ー プ 料 理 が 多 か
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  っ た な っ て い う 印 象 で す。 こ っ か ら は で す ね、 外 で 食 べ た ご 飯 の
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  話 し よ う と 思 う ん で す が、 ち ょ っ と も う 1回、 一 旦 1週 の 初 め に さ か の ぼ っ て
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  で す ね。 月 曜 日 に 東 京 か ら 京 都 に 移 動 し て き
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  た 日 な ん で す け ど、 3時 の 午 後 3時 の 新 幹 線 を 通 っ て た の で、 ラ ン チ に 新 大 久
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  保 の 南 バ ン グ ラ デ シ ュ 料 理 屋 さ ん、 サ ル シ ー ナ ハ ラ ル フ ー ズ さ ん に 行 っ て
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  き ま し た。 も う こ の ポ ッ ド キ ャ ス ト で も。
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  何 回 か 登 場 し て い る お 店 な ん で す け ど、 え え。
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  前 日 に サ ル シ ー ナ さ ん の イ ン ス タ グ ラ ム を 見 た ら、 え、 こ の 日 の メ ニ ュ ー
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  に 白 い コ ル マ ビ ー フ の 白 い コ ル マ っ て い う メ ニ ュ ー が 載 っ て い て、 こ れ は
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  行 か な け れ ば と お 店 に 伺 い ま し た。 で、 あ の、 今 回 そ の ビ ー フ の 白 い コ ル
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  マ セ ッ ト っ て い う の と、 あ と デ ザ ー ト の キ ー ル モ フ ォ ン っ て い う の を を 出
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  し ま し た。 で、 ま あ、 骨 付 き ビ ー フ の 濃 厚 な 旨 み
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  と、 こ う 全 体 に 軽 や か に 仕 上 げ ら れ た。
• 18:48
  こ う 白 め な 感 じ で 仕 上 げ ら れ た ほ の ほ の か な 酸 味 が 美 味 し い 白 い ビ ー フ
• 18:55
  の コ ル マ だ っ た ん で す け ど、 あ の、 ま た こ れ も こ れ で ね、 爽 や か で。
• 19:02
  で、 お 肉 を 食 べ た 後 の 骨 を 口 の 中 に 入 れ て、 ず っ と し ゃ ぶ っ て た い ぐ ら い 美
• 19:08
  味 し か っ た で す。 で、 バ ン グ ラ デ シ ュ 料 理 に は、 い ろ ん
• 19:15
  な 食 材 を ペ ー ス ト 状 に し て い た だ く ゴ ッ タ っ て い う 料 理 が あ る そ う な ん
• 19:22
  で す け れ ど も、 だ い た い ね、 そ の ベ ン ガ ル 料 理 屋 さ ん と か、 バ ン グ ラ デ シ ュ
• 19:26
  料 理 屋 さ ん に 行 く と、 そ の ゴ ッ タ が つ い て く る ん で す け ど、 あ の で あ の、 今
• 19:33
  回 ね、 そ の セ ッ ト で つ い て き て た 魚 の ボ ロ ッ タ も 本 当 に ふ わ っ と し て。
• 19:39
  旨 味 が 魚 の 旨 味 が 恐 縮 し て 本 当 に 美 味 し か っ た で す し。
• 19:44
  あ と、 い つ も セ ッ ト で つ い て く る ス ー プ 豆 の ス ー プ 穏 や か な 味 わ い の 豆 の
• 19:51
  ス ー プ ダ ル も ふ ん わ り 炊 か れ た ね。 美 味 し い ご 飯 と よ く あ っ て、 も う 全 体
• 19:57
  の バ ラ ン ス が い つ も な が ら 最 高 で し た。
• 20:01
  で、 最 後、 デ ザ ー ト に 注 文 し た キ ー ル モ ホ ン っ て い う も の は？
• 20:05
  え え、 粉 末 の ミ ル ク と か セ モ リ、 ナ コ ギ ー な ど を 使 っ た 生 地 を ふ ん わ り 丸
• 20:11
  く 成 形 し て 作 ら れ る 白 い ス イ ー ツ な ん で す け ど、 ほ ろ っ と し た 食 感 と、 あ
• 20:18
  と 穏 や か な 甘 さ が ス パ イ ス 料 理 後 の ね、 ク ー ル ダ ウ ン に ぴ っ た り で。
• 20:25
  で、 食 べ て た ら 今 回 は あ の 可 能 ね。 お 客 さ ん に も サ ー ビ ス で、 あ の バ ミ セ
• 20:32
  リ っ て い う 極 細 の パ ス タ み た い な も の を 使 っ て。
• 20:35
  ま た、 穏 や か な 甘 さ の ミ ル ク に の デ ザ ー ト も サ ー ビ ス で い た だ き ま し た。
• 20:40
  な の で、 今 回 は デ ザ ー ト が ダ ブ ル で 楽 し め た ん で す け ど、 も う 本 当 に お 腹 も
• 20:47
  心 も 大 満 足 で。 そ の 後 ね、 品 川 ま で 移 動 し て、 新 幹 線
• 20:54
  に 乗 っ て 韓 国 ド ラ マ 日 本 見 て 京 都 に 向 か っ た ん で す け ど。
• 21:00
  で、 京 都 に つ い て か ら は。 え っ と、 先 ほ ど ね、 家 で 作 っ た す き 焼
• 21:06
  き の 際 に も ご 紹 介 し た、 京 都 が 誇 る 和 牛 平 井 牛 を 使 っ た ハ ン バ ー ガ ー が い
• 21:13
  た だ け る オ ル バ ー ガ ー。 京 都 さ ん に お 邪 魔 し て 美 味 し い ハ ン
• 21:19
  バ ー ガ ー を い た だ い た ん で す け ど、 今 回 い た だ い た の は 灰 を 潤 す レ ン コ ン
• 21:25
  と 体 を 温 め る 九 条 ネ ギ を 使 っ た ハ ン バ ー ガ ー で す。
• 21:30
  こ ち ら は お 店 の 人 気 商 品 の 一 つ で。 で、 前 回 伺 っ た 時 は わ さ び と ア ボ カ ド
• 21:37
  の ハ ン バ ー ガ ー っ て い う の を い た だ い た ん で す け ど、 そ れ も ね、 本 当 に 美
• 21:41
  味 し く て。 ま た 今 回 も 食 べ よ う か な と 思 っ た ん
• 21:45
  で す が、 や っ ぱ り 秋 な の で ね、 肺 の ケ ア を 重 視 し て レ ン コ ン と ネ ギ の ハ ン
• 21:52
  バ ー ガ ー に し ま し た。 で、 こ ち ら の お 店 の 特 徴 は、 ま ず や は
• 21:57
  り 京 都 で 育 て ら れ た 和 牛 百 を 使 っ て。 つ な ぎ を 使 わ ず、 冷 凍 は 一 切 し な い っ
• 22:05
  て い う ね。 こ だ わ り の パ テ ィ、 そ し て 店 内 で 焼 き
• 22:10
  上 げ ら れ る ふ わ っ も ち っ と ね し な が ら も、 で も ち ゃ ん と 軽 さ の あ る バ ン ズ
• 22:17
  で、 あ と 種 類 豊 富 な ね。 定 番 メ ニ ュ ー に 加 え て、 店 舗 限 定 と か
• 22:23
  季 節 限 定 の メ ニ ュ ー が あ る っ て い う の も、 オ ル ー バ ー ガ ー さ ん の 人 気 の 秘
• 22:29
  訣 だ と 思 い ま す。 で、 な ん か こ う い う、 い わ ゆ る ち ょ っ
• 22:35
  と い い ハ ン バ ー ガ ー 屋 さ ん な ん て 呼 ぶ ん だ ろ う。
• 22:38
  な ん か 前、 雑 誌 で 見 た ら グ ル メ バ ー ガ ー み た い に 書 い て た よ う な 気 が す る
• 22:43
  ん で す け ど。 こ う い う ね、 ち ょ っ と い い ハ ン バ ー ガ
• 22:46
  ー 屋 さ ん っ て、 も う こ の 十 年 ぐ ら い で、 都 会 だ け じ ゃ な く て 地 方 に も ね、
• 22:53
  そ れ こ そ 私 の 地 元 と か に も で き て。 で、 も う な ん か 存 在 と し て 当 た り 前
• 22:58
  に。 な っ て き た と 思 う ん で す け ど、 そ の チ
• 23:01
  ェ ー ン の ハ ン バ ー ガ ー は チ ェ ー ン の ハ ン バ ー ガ ー と し て、 こ う い う、 あ と
• 23:05
  ち ょ っ と い い ハ ン バ ー ガ ー 屋 さ ん は ち ょ っ と い い ハ ン バ ー ガ ー 屋 さ ん と
• 23:08
  し て、 ど っ ち も ま あ 共 存 し て る っ て い う 状 態 が、 も う こ の 十 年 ぐ ら い で 全 国
• 23:15
  で 当 た り 前 の よ う に な っ て き た と 思 う ん で す け ど、 振 り 返 っ て み る と、 私
• 23:22
  が 初 め て 生 ま れ て 初 め て そ れ っ ぽ い、 そ の ち ょ っ と。
• 23:28
  高 級 な ハ ン バ ー ガ ー っ て い う の を 食 べ た の は 昔、 そ の 大 学 生 の 頃 で す ね。
• 23:35
  東 京 の 五 反 田 に 今 も あ る 老 舗 フ ラ ン ク リ ン ア ベ ニ ュ ー さ ん と い う お 店 で
• 23:42
  い た だ い た ん で す け ど。 あ の、 今 は ね、 本 当 に い つ 行 っ て も お
• 23:48
  忙 し い っ て い う ね 感 じ の お 店 な ん で す が、 当 時 は そ の 私 が 学 生 時 代 は。
• 23:56
  ま あ、 人 気 の お 店 で は あ っ た ん で す け ど、 ま だ こ う、 ゆ っ た り と し た 時 間 が
• 24:02
  流 れ て い て、 そ の 中 が ね、 優 雅 な 感 じ の 時 間 の 中 で い い ハ ン バ ー ガ ー を い
• 24:10
  た だ く と い う ね、 そ う い う 感 じ の お 店 だ っ た と 記 憶 し て る ん で す が。
• 24:16
  で、 あ の フ ラ ン ク リ ン ア ベ ニ ュ ー さ ん の ハ ン バ ー ガ ー っ て い う の は。
• 24:20
  ま あ 最 近 の ね、 SNS 映 え す る す ご い ビ ッ グ サ イ ズ の グ ル メ バ ー ガ ー っ て い
• 24:24
  う 感 じ で は な く て。 本 当 に ね、 こ う。
• 24:28
  ま あ 上 質 な 素 材 を 使 っ た 適 切 な 大 き さ の 大 人 の 上 品 な ハ ン バ ー ガ ー っ て
• 24:35
  い う 感 じ な ん で す よ ね。 で、 こ ち ら も ね、 本 当、 あ の パ テ ィ と か
• 24:40
  そ う い う 野 菜 と か そ う い う も の も 美 味 し い ん だ け ど、 パ ン も ま た す ご い 美
• 24:43
  味 し い な っ て い つ も 毎 回 思 い ま す。 で、 そ の 最 初 に 私 が 行 っ た き っ か け っ
• 24:51
  て い う の が、 あ の、 そ の 当 時 で す ね、 遊 ん で た。
• 24:56
  男 友 達、 ま あ 年 上 の 男 友 達 が 僕 が 学 生 の 頃 か ら 通 っ て る 美 味 し い ハ ン バ ー
• 25:03
  ガ ー 屋 さ ん な ん だ け ど っ て 言 っ て 連 れ て っ て く れ た ん で す け ど、 ま あ そ の
• 25:09
  時 に ね、 ま あ 食 べ て あ あ 美 味 し い な、 こ ん な の あ る ん だ み た い な。
• 25:13
  ま あ、 田 舎 か ら 出 て き た ば っ か り の ね、 私 は そ う や っ て 思 っ て。
• 25:17
  で、 こ ん な 美 味 し い、 ま あ ね、 値 段 的 に も リ ッ チ な ハ ン バ ー ガ ー を 90年 代 初
• 25:24
  頭 か ら。 食 べ て た な ん て、 や っ ぱ こ い つ 都 会 の
• 25:30
  お 坊 ち ゃ ん だ な っ て。 え え、 そ う ね。
• 25:33
  友 達 に に 対 し て 思 い ま し た ね。 う ん。
• 25:38
  で そ う、 私、 大 学 時 代 ず っ と 婚 活 し て た っ て 話 は 前 し た と 思 う ん で す け ど、
• 25:45
  そ の 過 程 で ね、 ま あ、 い わ ゆ る 彼 み た い な、 い わ ゆ る 都 会 の 家 柄 の い い ボ ン
• 25:51
  ボ ン み た い な 感 じ の 人 た ち と も、 結 構 何 人 か 遊 ん で み て。
• 25:57
  で、 結 論 と し て は、 私 は そ う い う 人 と は 絶 対 結 婚 で き な い な っ て い う の が
• 26:02
  本 当 に よ く わ か り ま し た。 ま あ、 も ち ろ ん 相 手 も 同 じ く そ う 思 っ
• 26:06
  て た は ず な ん で す け ど、 い く つ か 理 由 が あ る 中 で も、 特 に 私 が そ の 都 会 の お
• 26:16
  坊 ち ゃ ん。 ま あ こ れ 別 に 地 方 の お 坊 ち ゃ ん も そ
• 26:19
  う だ と 思 う ん で す け ど、 や っ ぱ い い 家。
• 26:23
  柄 み た い な 人 は ち ょ っ と 無 理 だ な っ て 思 っ た の が、 家 柄 が い い 人 っ て か な
• 26:29
  り の 確 率 で 家 族 絡 み の 行 事 が 多 い ん で す よ ね。
• 26:35
  う ん、 な ん か こ う、 明 確 に 規 定 さ れ て い る も の も あ れ ば、 ふ ん わ り や っ ぱ 集
• 26:40
  まる も の も 多 く て。 ま あ も ち ろ ん 家 族 の メ ン バ ー の 誕 生
• 26:45
  会 は も ち ろ ん で、 何 か し ら の、 な ん か こ う お 祝 い、 そ し て 日 本 の 季 節 の。
• 26:52
  季 節 ご と の 行 事、 あ と 法 事 あ と、 な ん か こ う、 出 身 校 の イ ベ ン ト と か ね、 大
• 27:00
  体 そ う い う と こ っ て こ う、 親 と か お じ い ち ゃ ん と か と 同 じ 学 校 と か 行 っ て
• 27:04
  た り す る ん で ね。 そ う い う な ん か OB 的 な イ ベ ン ト と か
• 27:08
  も 行 っ た り と か ね。 で、 ま あ そ の フ ァ ミ リ ー 中 が こ う も の
• 27:15
  す ご く 仲 良 く て ベ タ ベ タ し て る っ て い う わ け じ ゃ 全 然 な い ん で す け ど、 だ
• 27:20
  い た い。 で も、 そ う い う わ け じ ゃ な い ん だ け
• 27:24
  ど、 絶 対 に そ の 家 族 の 行 事 っ て い う の を 端 折 っ た り は し な い っ て い う ね。
• 27:29
  な の で、 こ う、 私 み た い な、 も う イ ベ ン ト ご と と か、 家 族 の 集 ま り が 苦 手 な 人
• 27:35
  っ て、 や っ ぱ お 坊 ち ゃ ん の と こ ろ に は お 嫁 に 絶 対 い け な い な っ て い う の を。
• 27:41
  ま あ そ う い う 人 た ち と 何 人 か ね、 遊 ん で み て す ぐ 悟 り ま し た。
• 27:47
  う ん、 あ と や っ ぱ り。 そ う い う 坊 っ ち ゃ ん は、 ま あ 結 局、 親
• 27:56
  が 死 ぬ ま で 親 の 顔 色 を う か が わ ざ る を 得 な い 部 分 が 多 い 人 が ま あ 割 合 的
• 28:03
  に 高 い の で。 ま あ そ う い う の も ね、 ち ょ っ と 私 の 性
• 28:08
  格 に あ ん ま り 合 っ て な い な っ て い う ふ う に 思 い ま し た ね。
• 28:11
  ま あ、 嫁 と し て 相 手 の 親 の 顔 色 を う か が い 続 け る と か も、 ち ょ っ と 私 の。
• 28:19
  性 格 上 無 理 な の で。 う ん ま あ そ れ も あ っ て。
• 28:22
  ま あ お 互 い で す ね、 あ っ ち も 私 み た い な の は も う 絶 対 あ の 結 婚 相 手 に は 選
• 28:28
  べ な い な っ て 絶 対 思 っ て た と 思 う し、 私 も そ う だ っ た ん で す ね。
• 28:32
  う ん。 ち な み に そ の ハ ン バ ー ガ ー 屋 さ ん を
• 28:36
  教 え て く れ た あ の 彼 は で す ね、 そ の 後、 と っ て も 有 名 な 政 治 家 一 族 の 娘 と
• 28:44
  や っ ぱ り 結 婚 し ま し た ね。 や っ ぱ り お 互 い 合 う と こ ろ と ね、 結 婚
• 28:51
  す る の が 一 番 い い で す ね。 う ん、 あ と、 そ う。
• 28:56
  今 週 は 私 が 毎 月 通 っ て い る 京 都 在 住 の 韓 国 料 理 研 究 家 ナ ス ン ジ ャ 先 生 と、
• 29:05
  あ と 息 子 さ ん の イ ム チ ェ ミ オ 先 生 の 個 人 レ ッ ス ン に 行 っ て き ま し た。
• 29:09
  で、 今 月 の メ ニ ュ ー は で す ね、 鶏 胸 肉 を 使 っ た ジ ョ ン と。
• 29:16
  あ と は 宮 廷 式 の デ ン ジ ャ ン チ ゲ。 あ と は チ ョ ル ラ ド 風 の 濃 厚 な 小 松 菜
• 29:23
  を 使 っ た キ ム チ と、 あ と は ム ー ル 貝 を た っ ぷ り と 加 え て 炊 い た ム ー ル 貝 ご
• 29:30
  飯。 美 味 し そ う で し ょ う？
• 29:32
  聞 い て る だ け で め ち ゃ く ち ゃ 美 味 し か っ た で す。
• 29:35
  で ジ ョ ン 今 回 ね、 鶏 胸 肉 の ジ ョ ン だ っ た ん で す け ど、 あ の、 私、 牛 肉 の ジ ョ ン
• 29:43
  は お 店 で よ く ね？ 注 文、 韓 国 で。
• 29:46
  す る ん で す が、 そ の タ ッ コ ギ、 鶏 肉 の ジ ョ ン を 食 べ る の は 実 は 初 め て だ っ
• 29:53
  た ん で す よ。 で、 初 め て で す っ て 先 生 に 言 っ た ら、
• 29:55
  え え っ て 言 わ れ て。 韓 国 に よ く 行 っ て る で し ょ う っ て 言
• 29:59
  わ れ た ん で す け ど、 振 り 返 っ た ら 確 か 一 度 も 食 べ た こ と な い な と 思 っ て。
• 30:05
  で、 先 生 に 聞 い た ら、 ま あ ま あ 確 か に あ の 結 構 家 で 作 っ た り す る よ う な も
• 30:11
  の で は あ る と。 ま あ、 た ま に そ の 定 食 と か の。
• 30:15
  お か ず と し て 出 さ れ る 時 も あ る よ っ て い う ふ う に 教 え て く だ さ っ た ん で
• 30:19
  す け ど。 で、 鶏 胸 肉 を 使 っ た ジ ョ ン な の で、 ま
• 30:24
  あ な ん と な く ね、 一 見 こ う ち ょ っ と こ う、 す ご く 淡 白 で、 ま あ 若 干 こ う、 パ サ
• 30:32
  ッ と し た 感 じ と か あ る の か な っ て 思 い が ち じ ゃ な い で す か。
• 30:37
  な ん で す け ど、 ま あ 全 然 そ う じ ゃ な く て、 む し ろ 柔 ら か く て し っ と り し た 仕
• 30:43
  上 が り で。 び っ く り し ま し た。
• 30:46
  で、 し か も す ご く そ の 扱 い や す い ん で す よ ね、 鶏 胸 肉 っ て、 あ の し っ か り 固
• 30:53
  形 な ん て 言 え ば い い ん だ ろ う。 ち ゃ ん と こ う、 形 も 作 り や す い し。
• 30:58
  あ の、 う ん、 言 う こ と 聞 き や す い 材 料 だ か ら、 あ の、 扱 い や す い の で。
• 31:05
  あ、 こ れ 家 で 確 か に ジ ョ ン 作 る 時、 鶏 胸 肉 す ご く 楽 だ な っ て い う ふ う に 思
• 31:11
  い ま し た。 あ と。
• 31:13
  し っ と り 感 が 出 続 く の で、 ち ゃ ん と お 弁 当 の お か ず に も ぴ っ た り だ な っ て
• 31:17
  い う 印 象 で し た ね。 で、 小 松 菜 の キ ム チ は、 小 松 菜 自 体 は
• 31:23
  韓 国 で は ま あ 伝 統 的 に は ほ ぼ 食 べ ら れ て い な い 野 菜 な の で。
• 31:29
  え え、 今 回 は 先 生 が あ の そ の 日 本 の ね、 さ っ ぱ り と し た 葉 野 菜 に え え、 濃
• 31:36
  厚 な こ う 味 付 け キ ム チ で 有 名 な チ ョ ル ラ ド と い う ね え え。
• 31:42
  場 所 の こ う ヤ ン ニ ョ ム、 そ の 場 所 の 感 じ の 濃 厚 な ヤ ン ニ ョ ム を 合 わ せ た さ
• 31:50
  っ ぱ り と し た 葉 野 菜 に、 濃 厚 な ヤ ン ニ ョ ム も 合 わ せ た オ リ ジ ナ ル の え え レ
• 31:55
  シ ピ で え え 作 っ た キ ム チ で こ れ も ね、 美 味 し い。
• 32:01
  ま あ こ れ、 あ の 漬 け て す ぐ よ り も 何 日 か 経 っ た 方 が。
• 32:05
  ま あ も ち ろ ん し っ か り 使 っ て 美 味 し い ん で す け ど。
• 32:08
  で も そ の 漬 け た て も ね、 美 味 し か っ た で す。
• 32:11
  う ん。 で、 あ と あ、 そ う。
• 32:17
  宮 廷 風 の テ ン ジ ャ ン チ ゲ で。 い つ も ナ ス ン ジ ャ 先 生 か ら 前 日 ま で
• 32:23
  に そ の レ ッ ス ン の メ ニ ュ ー 一 覧 み た い な の が 送 ら れ て く る ん で す け ど。
• 32:29
  で、 私、 そ の 前 の 日 に 宮 廷 風 の テ ン ジ ャ ン チ ゲ っ て ど ん な ん だ ろ う っ て い
• 32:34
  う ふ う に ね。 そ の 送 ら れ て き た ラ イ ン を 見 て、 す ご
• 32:38
  く 楽 し み に し て た ん で す け ど。 で、 あ の。
• 32:42
  ま あ、 牛 肉 が た っ ぷ り と 入 っ た 贅 沢 な デ ン ジ ャ ン チ ゲ な ん で す よ ね。
• 32:47
  で は、 こ れ が 宮 廷 風 な の か と。 や っ ぱ り 全 然 庶 民 の 食 べ る 感 じ と 違
• 32:52
  う な っ て。 単 純 に い い お 肉 が い っ ぱ い 入 っ て る。
• 32:57
  あ の あ、 こ れ は 美 味 し い わ、 絶 対 み た い な ね、 デ ン ジ ャ ン チ ゲ だ っ た ん で す
• 33:02
  け ど、 そ の 先 生 が い つ も 韓 国 か ら 仕 入 れ て い る 韓 国 の お 味 噌 も ね、 い つ も 本
• 33:08
  当 に 美 味 し い な と 思 う ん で す け ど、 今 回 も そ の。
• 33:11
  韓 国 味 噌 の 美 味 し さ が 生 き た。 本 当 に ね、 こ う 飲 む と 幸 せ な、 豊 か な
• 33:18
  気 持 ち に な る ス ー プ で し た。 は い。
• 33:21
  で、 あ と そ う、 ご 飯 干 し た ね。 ム ー ル 貝 を た っ ぷ り 入 れ て 作 る ご 飯
• 33:31
  な ん で す け ど、 韓 国 の 炊 き 込 み ご 飯 っ て、 そ の お 米 と か 具 材 に は 味 を つ け な
• 33:38
  い ん で す よ。 で、 後 か ら タ レ を か け る 好 き。
• 33:42
  ま あ、 お 好 み で。 ま あ、 そ れ が 韓 国 の あ の 炊 き 込 み ご 飯
• 33:47
  な ん で す よ ね。 豆 ご 飯 と か な ん か 雑 穀 ご 飯 と か 山 菜
• 33:51
  の ご 飯 と か も ご 飯 と か、 そ の 材 料 自 体 は 味 を つ け な い。
• 33:56
  後 か ら そ の タ レ を か け る お 好 み で っ て い う ね。
• 33:59
  私、 そ こ が 好 き な ん で す よ。 あ の、 別 に 日 本 の 炊 き 込 み ご 飯 嫌 い と
• 34:06
  か じ ゃ な い ん で す け ど。 や っ ぱ り 私、 自 分 で 味 を そ の 塩 分 を 調
• 34:11
  整 さ せ て く れ る の が す ご く あ り が た く て。
• 34:15
  う ん う ん、 ち ょ っ と そ の 一 般 的 な 日 本 の 炊 き 込 み ご 飯 っ て、 私 に は し ょ っ ぱ
• 34:22
  い ん で す よ ね。 だ か ら た く さ ん 量 を 食 べ た い ん で す
• 34:25
  け ど、 な ん か こ う、 量 を ね、 控 え て し ま う と こ ろ が あ っ て。
• 34:30
  で も、 韓 国 の 炊 き 込 み ご 飯 の 場 合 は、 量 を 食 べ た か っ た ら 別 に タ レ。
• 34:35
  か け な く て も た く さ ん 食 べ れ る し、 ち ょ っ と ね、 こ う 味 が 寂 し い な と 思 っ た
• 34:40
  ら、 本 当 に ち ょ っ と か け る だ け で も ま た 味 変 で き て 美 味 し い の で。
• 34:44
  あ の、 個 人 的 に は い つ も 家 で 炊 き 込 み ご 飯 す る 時 は 韓 国 式 で 作 っ て ま す。
• 34:50
  で、 え え、 そ う そ う、 ナ ス ン ジ ャ 先 生 と ね。
• 34:54
  一 目 の 先 生、 来 月。 え え 生 徒 さ ん た ち と、 あ の 韓 国 に え え
• 35:01
  遠 足 に 行 か れ る。 あ、 来 月 じ ゃ な い。
• 35:04
  今 月 か。 今 月 か 今 月 行 か れ る と い う こ と で。
• 35:08
  え え、 次 回 の レ ッ ス ン で は そ の ね、 お 土 産 話 を 聞 か せ て い た だ け そ う で。
• 35:15
  今 か ら ね、 本 当 楽 し み な ん で す よ。 先 生 と 生 徒 さ ん た ち の、 あ の、 韓 国 の
• 35:20
  そ う い う 遠 足 っ て 地 方 に 行 く ん で す よ ね。
• 35:23
  そ の ち ょ っ と こ う、 大 き い 都 市 か ら 離 れ た な の で、 そ う い う 場 所 で 食 べ ら れ
• 35:29
  る え え 名 物 と か、 あ の。 そ う い う 名 産 品 と か そ う い う 話 を い
• 35:34
  つ も 聞 か せ て く だ さ る の で、 本 当 そ の お 土 産 話 を い つ も 楽 し み に し て る ん
• 35:40
  で す が、 今 回 も 今 か ら 楽 し み に し て ま す。
• 35:45
  気 を つ け て 行 っ て き て い た だ き た い と 思 い ま す。
• 35:49
  あ と、 あ、 そ う そ う。 あ と、 あ の、 私 の 大 好 き な 京 都 の 老 舗
• 35:56
  ベ ト ナ ム 料 理 店 フ ォ ー ン ビ エ ッ ト さ ん に も。
• 35:58
  今 回 は 20 代 の ね、 す ご い 若 い。 お 友 達 3人 を ま あ 連 れ て と い う か、 ま
• 36:06
  あ、 付 き 合 っ て も ら っ て 一 緒 に 行 っ て き た ん で す け ど。
• 36:10
  で、 ま あ、 以 前 も こ ち ら の 番 組 で 紹 介 し た ん で す が、 こ ち ら の ね、 フ ォ ー ン
• 36:16
  ビ エ ッ ト さ ん は あ の、 先 日 オ ー プ ン 25 周 年 を 迎 え た と い う ね。
• 36:23
  京 都 が 誇 る 老 舗 の ベ ト ナ ム 料 理 店 な ん で す け ど、 も う ね、 み ん な に 愛 さ れ
• 36:31
  る。 名 物 店 主 の こ し あ ん さ ん が 作 る 美 味
• 36:34
  し い ベ ト ナ ム 料 理 は で す ね、 ベ ト ナ ム 人 も 認 め る オ ー セ ン テ ィ ッ ク な 技 術
• 36:40
  と 味 覚 に、 京 都 な ら で は の 季 節 の 食 材 を 組 み 合 わ せ た オ リ ジ ナ リ テ ィ 溢 れ
• 36:47
  る 料 理 な ん で す よ ね。 で、 ま た ね、 美 大 出 身 と い う こ と で デ
• 36:54
  ザ イ ン が 得 意 で ね、 絵 が ね、 す ご く 上 手 な こ し あ ん さ ん の。
• 36:59
  世 界 観 が も う お 店 の ね、 隅 々 ま で 至 る と こ ろ に 反 映 さ れ て て。
• 37:06
  で、 私、 子 供 の 頃 か ら は ね、 そ の 図 工 と か 美 術 の 成 績 が ず っ と 悪 か っ た の で、
• 37:15
  も う 私 か ら す る と 本 当 に 羨 ま し い で す。
• 37:19
  絵 が 上 手 い 人 っ て 本 当、 男 女 問 わ ず 本 当 に 羨 ま し い で す。
• 37:25
  顔 と か ス タ イ ル が い い と か ね、 家 柄 が い い と か。
• 37:29
  ス ポ ー ツ で き る と か ピ ア ノ 上 手 い と か よ り、 も う 私 に と っ て は 絵 が 上 手 い
• 37:33
  人 っ て い う の が 一 番 羨 ま し い で す。 は い、 ま あ ま あ ま あ ま あ で。
• 37:40
  今 回 そ の 今 回 も お ま か せ コ ー ス で お 願 い し た ん で す け ど、 今 回 の メ ニ ュ ー
• 37:47
  は で す ね。 ま ず 最 初 に ド ー ン と 大 皿 で 手 づ か み
• 37:53
  で 食 べ る。 茹 で た 骨 付 き の 豚 肉 が 出 て き て、 で も
• 37:57
  み ん な 大 興 奮。 あ の ビ ニ ー ル 手 袋 を し て か じ り つ く
• 38:04
  っ て い う ね。 も う そ の 行 為 自 体 が 美 味 し さ を こ う
• 38:09
  な ん か ね、 さ ら に 盛 り 上 げ て く れ る ん で す け ど。
• 38:13
  で、 あ と は と ろ っ と し た あ の 食 感 が 美 味 し い。
• 38:17
  本 当 に 癖 に な る ナ ス の 前 菜 零 細 で し ょ。
• 38:22
  あ と は も う 香 ば し い エ ビ の グ リ ル で、 あ と は。
• 38:27
  パ パ イ ヤ の サ ラ ダ ね。 こ れ も な ん か 食 感 が ね、 す ご く 良 く て
• 38:32
  美 味 し い ん で す よ。 こ し 屋 さ ん の や つ で、 あ と は も う み ん
• 38:37
  な が ハ マ っ ち ゃ う。 絶 対 み ん な ハ マ っ ち ゃ う。
• 38:39
  厚 揚 げ の レ モ ン グ ラ ス 塩 掛 け こ れ は こ し 屋 さ ん 手 作 り の レ モ ン グ ラ ス 塩
• 38:46
  で い た だ く 厚 揚 げ。 カ リ ッ と し た 厚 揚 げ な ん で す け ど、 こ
• 38:50
  れ は み ん な も う 手 が 止 ま ら な い。 一 瞬 で な く な り ま す。
• 38:54
  で、 あ と メ イ ン は タ イ。 の お 魚 の タ イ の ラ イ ス ペ ー パ ー 包 み
• 39:01
  で す ね。 ラ イ ス ペ ー パ ー に ほ ぐ し た タ イ の 実
• 39:04
  と、 あ と ハ ー ブ と か お 野 菜 と か を 包 ん で タ レ を つ け て い た だ く と い う や つ
• 39:10
  で。 あ と は ハ マ グ リ の ス ー プ が 入 っ た こ
• 39:14
  う 鍋 が 小 さ い 鍋 が 出 て き て、 そ れ を 温 め な が ら い た だ い て。
• 39:21
  で 残 っ た ス ー プ に 先 ほ ど の タ イ の ア ラ を ぶ ち 込 ん で。
• 39:27
  で、 出 汁 を 出 し、 出 汁 を 出 し て。 で、 そ れ も い た だ き ま し た。
• 39:34
  そ の ス ー プ も も う ね、 み ん な で 若 者 3人 連 れ て っ た の で、 み ん な も う ス ー
• 39:40
  プ の 底 が、 鍋 の 底 が 見 え る ま で 全 部 飲 み 干 し て く れ ま し た。
• 39:46
  本 当 に 美 味 し か っ た で す。 え え、 デ ザ ー ト は ラ ン ブ ー タ ン フ レ ッ
• 39:50
  シ ュ の ラ ン ブ ー タ ン が 出 て き て で。 い や、 今 回、 あ の、 私 以 外 の。
• 39:57
  そ の ね、 若 い 子 た ち は、 あ の、 そ う い う ベ ト ナ ム 料 理 と か、 ま あ タ イ 料 理 と
• 40:03
  か、 そ う い う 東 南 ア ジ ア 系 の 料 理 と か は、 も う ほ ぼ 食 べ た こ と な い っ て い う
• 40:07
  こ と で。 で、 あ の 最 初 の 体 験 が ホ ー ム ビ エ ッ ト
• 40:13
  さ ん だ な ん て と、 も う 他 に 行 け な い じ ゃ ん っ て い う ふ う に ね、 思 う ぐ ら い。
• 40:18
  で も ね、 本 当 に 喜 ん で く れ て、 あ の、 連 れ て っ た ね、 人 が。
• 40:24
  美 味 し い 美 味 し い っ て 言 っ て 食 べ て く れ る の が 一 番 嬉 し い で す よ ね。
• 40:28
  な の で、 私 も 見 て て、 す ご く あ の ハ ッ ピ ー な 気 持 ち に な っ た ん で す け ど。
• 40:33
  で、 ベ ト ナ ム 料 理 に た っ ぷ り 使 わ れ る ハ ー ブ 類 は、 も う ス ト レ ス な ど で 滞 り
• 40:40
  や す い、 気 を 巡 ら せ て く れ る 食 材 な ん で す よ ね。
• 40:43
  あ の す ご く い い 香 り っ て い う の を 気 を 巡 ら し て く れ る の で。
• 40:48
  な の で、 ま あ ス ト レ ス 溜 ま っ て る な と 思 う 人 と か、 あ と 呼 吸 が 浅 く な り や す
• 40:52
  い 人。 私 も な ん で す け ど。
• 40:55
  あ と イ ラ イ ラ し や す い 人 な ん か に も お す す め な ん で す よ ね。
• 41:00
  で、 も う 二 五 周 年 っ て こ と で、 こ う や っ て 長 い 間 お 店 が 続 い て き た の も、 本
• 41:08
  当 に 店 主 の コ シ ア ン さ ん の ね、 美 味 し い 本 格 的 な ベ ト ナ ム 料 理 と ね。
• 41:14
  あ と 毎 年 ね、 ベ ト ナ ム に 行 っ て ち ゃ ん と こ う 研 鑽 し 続 け て い る、 そ う い う 真
• 41:19
  摯 な 姿 勢、 あ と。 さ り げ な い ね、 お 客 さ ん へ の。
• 41:24
  本 当 に ね、 さ り げ な い ん で す よ、 全 然 こ う 主 張 し な い ん だ け ど、 さ り げ な い
• 41:29
  気 遣 い。 え え、 そ う い う の に ね、 私 を 含 め て お
• 41:33
  客 さ ん た ち が み ん な 魅 了 さ れ る か ら ね、 こ う や っ て 長 く お 店 が ね、 続 い て
• 41:39
  き た ん だ な と 思 い ま す そ の 飲 食 店、 超 激 戦 区 の 京 都 で 25年 お 店 が 続 く っ て、
• 41:45
  本 当 に す ご い こ と だ な っ て い う ふ う に 思 い ま す。
• 41:48
  心 か ら え え、 こ の 度 は。 お め で と う ご ざ い ま す。
• 41:54
  続 い て は で す ね、 あ の、 ま あ、 以 前、 私 の も う 一 つ の ポ ッ ド キ ャ ス ト 十 名 の
• 42:02
  薬 膳 ラ ジ オ の 方 で も 京 都 の 食 特 集 っ て い う 会 を や っ た ん で す が、 そ の 時 に
• 42:09
  も た っ ぷ り お 話 し し た ん で す け ど、 え え、 京 都 の パ テ ィ ス リ ー の お 話 を ち ょ
• 42:15
  っ と し た い な と 思 っ て。 で、 京 都。
• 42:19
  で、 ま あ、 も し か し た ら ま だ ま だ 和 菓 子 の イ メ ー ジ を 強 く お 持 ち の 方 っ て
• 42:25
  多 い か も し れ な い ん で す け ど。 ま あ 実 際 住 ん で み て、 私 の 中 の 印 象 と
• 42:31
  し て は 美 味 し い パ テ ィ ス リ ー が 驚 く ほ ど 多 い。
• 42:36
  本 当 に ま あ、 そ う い う 洋 菓 子 好 き の 方 に と っ て は、 ま さ に 天 国 っ て 言 っ て も
• 42:42
  ね、 い い よ う な 街 な ん で す よ ね。 で、 ま あ、 数 が 多 い だ け じ ゃ な く て、 激
• 42:51
  戦 区 だ け あ っ て 本 当 に レ ベ ル が 高 い と 思 い ま す。
• 42:55
  で、 京 都 っ て 観 光 地 な の で、 実 は 住 ん で る 人 口 っ て そ こ ま で 多 く な い ん で
• 43:02
  す よ ね。 な の で、 そ れ を 考 え る と、 人 口 比 で 言
• 43:06
  え ば 私 の 本 当、 私 の 感 覚 だ と 世 界 一 ハ イ レ ベ ル の 戦 い が 繰 り 広 げ ら れ て る
• 43:12
  ん じ ゃ な い か な っ て い う 感 じ が し ま す で。
• 43:17
  あ の、 も ち ろ ん ね、 パ リ と か。 ま あ 東 京、 大 阪 も 美 味 し い 洋 菓 子 屋 さ
• 43:22
  ん、 本 当 に 多 い ね。 突 然 多 い ん で す け ど、 京 都、 京 都 市 っ
• 43:28
  て 全 体 で 一 応 数 字 と し て は 人 口 が 150万 ぐ ら い い る ん で す け ど、 本 当 に
• 43:34
  実 際 に お 店 が 集 ま っ て る 京 都 市 の 中 心 部 っ て 呼 ば れ る？
• 43:39
  ま あ、 上 京、 中 京、 下 京、 そ し て 東 山 区、 あ と 左 京 区 の、 ま あ 南 西 部 の。
• 43:46
  一 部、 ま あ そ の 辺 で、 あ の、 私 が ち ょ っ と そ れ ぞ れ の ね、 区 の 統 計 と か 見 た と
• 43:54
  こ ろ に よ る と、 そ の 本 当 の 本 当 の 中 心 部 っ て 50万 ぐ ら い し か 人 口 い な い ん
• 44:00
  で す よ。 で、 ま あ だ か ら 東 京 で 言 う と 品 川 区 よ
• 44:05
  り ち ょ っ と 多 い ぐ ら い し か、 あ の、 実 際 そ の 本 当 の 中 心 部 の あ の 人 口 っ て
• 44:12
  い な い み た い で、 し か も そ の 中 の。 1割 が 学 生 さ ん っ て 言 わ れ て る の で。
• 44:20
  で、 ま あ こ の 規 模 の 街 で こ れ だ け パ テ ィ ス リ ー が 集 中 し て 集 ま っ て る、 し か
• 44:29
  も レ ベ ル の 高 い、 も う 異 常 だ な っ て い う ふ う に 思 い ま す。
• 44:33
  あ の 住 ん で る 側 と し て は、 も う も ち ろ ん あ り が た い 限 り な ん で す け ど、 お 店
• 44:38
  側 に 立 っ て 考 え る と、 と ん で も な い 場 所 で や っ て る な っ て 思 い ま す ね。
• 44:46
  で、 私、 あ の 京 都 住 む 前 は そ こ ま で お 菓 子 っ て 興 味 な か っ た ん で す よ。
• 44:53
  で、 食 べ て た ん で す け ど、 せ っ か く 都 心 に 住 ん で た の に も 関 わ ら ず、 や っ ぱ
• 44:59
  り 話 題 の 店 と か 人 気 の 店 っ て、 も う 並 ん だ り 予 約 し た り し な き ゃ い け な い
• 45:05
  っ て い う の が 結 構 あ っ て。 や っ ぱ 人 が す ご い 多 い で す か ら ね、 東
• 45:11
  京 は。 な の で、 な ん か 私、 そ う い う の 本 当 に
• 45:14
  面 倒 く さ が り で、 わ ざ わ ざ 予 約 し て な ん か 買 っ た り と か 並 ん だ り な ん て、 も
• 45:18
  う 絶 対 あ り え な い っ て 思 っ ち ゃ う タ イ プ な の で、 全 然 そ う い う 疎 か っ た ん
• 45:24
  で す よ ね。 東 京 し か 住 ん で な か っ た 頃、 そ の パ テ
• 45:28
  ィ ス リ ー と か に。 で、 ま あ 京 都 に 十 年 前 に 住 み 始 め て。
• 45:35
  で、 近 所 に 並 ば ず に い つ で も 買 え る の に、 も の す ご い 美 味 し い。
• 45:41
  お 菓 子 屋 さ ん が 一 つ じ ゃ な く て い く つ も あ っ て。
• 45:45
  で、 さ す が に 私 も 夫 も こ う 食 べ る 機 会 が 増 え ま し た。
• 45:50
  で、 ま あ 多 分、 京 都 市 中 心 部 に 住 ん で る 人 っ て、 そ れ ぞ れ の あ の お 気 に 入 り
• 45:58
  の パ テ ィ ス リ ー が い く つ か あ っ て 使 い 分 け て る と 思 う ん で す け ど、 私 が 普
• 46:04
  段 お 世 話 に な っ 主 に お 世 話 に な っ て い る の が、 ま ず は 西 陣 の お は よ う ビ ス
• 46:09
  ケ ッ ト さ ん っ て い う お 店。 で、 あ と そ の 近 く の ラ マル ク さ ん っ て
• 46:13
  い う え え お 菓 子 屋 さ ん。 そ し て あ と 元 田 中 と い う 場 所 の ビ ジ
• 46:19
  ャ ブ エ ナ さ ん っ て い う あ の お 菓 子 屋 さ ん。
• 46:22
  あ と 上 七 軒 の 酒 田 焼 き 菓 子 店 さ ん あ た り で す ね。
• 46:27
  主 に 他 に も 行 っ た り す る ん で す け ど、 基 本 は そ の あ た り に お 世 話 に な っ て
• 46:32
  ま す。 で、 そ れ ぞ れ ね、 お す す め の お 菓 子 が
• 46:35
  あ っ て、 あ の、 そ の 時 に 食 べ た い 気 分 に 合 わ せ て。
• 46:39
  通 っ て る ん で す け ど。 で、 今 週 お 邪 魔 し た お 店 は で す ね。
• 46:44
  え え ま あ、 ま ず は 私 の あ の ユ ー チ ュ ー ブ の ね。
• 46:49
  京 都 ブ イ ロ グ で も 以 前 ご 紹 介 し た こ と の あ る 西 陣 の お は よ う ビ ス ケ ッ ト
• 46:53
  さ ん で 今 週 行 っ て で こ ち ら で 甘 さ 控 え め で 食 感 の い い ね 美 味 し い ク ッ キ
• 47:01
  ー を 数 種 類 と、 あ と タ ル ト 買 い ま し た で、 こ ち ら の お は よ う ビ ス ケ ッ ト さ ん
• 47:07
  の ク ッ キ ー は。 素 材 の 組 み 合 わ せ が す ご い 楽 し い ん
• 47:10
  で す よ ね。 今 回 買 っ た の は 黒 糖 と 全 粒 粉 の ク ッ
• 47:14
  キ ー と あ と は ブ ル ー チ ー ズ と く る み の ク ッ キ ー 買 い ま し た。
• 47:20
  で、 あ と な ん だ っ け？ あ と も う 一 個 買 っ た ん だ け ど 食 べ ち
• 47:23
  ゃ っ た。 な ん だ っ け な、 忘 れ ち ゃ っ た。
• 47:26
  あ の で、 そ の 黒 糖 と 全 粒 粉 の ク ッ キ ー は ボ ー ル 状 に な っ て て、 あ の 口 に 入 れ
• 47:35
  る と ほ ろ っ と 崩 れ る 食 感 で。 で、 本 当 に あ の 黒 糖 の ほ ん の り と し た
• 47:44
  甘 さ な ん か ね、 ち ょ う ど い い。 な ん か 疲 れ た 時 に ち ょ う ど い い っ て
• 47:49
  感 じ で、 あ の 疲 れ た ら 口 に そ の ボ ー ル を ポ ン と 放 り 込 む。
• 47:53
  そ ん な の 感 じ で 食 べ て る ん で す け ど。 で、 ブ ル ー チ ー ズ と く る み の ク ッ キ ー
• 47:59
  は ブ ル ー チ ー ズ の 塩 気 と 旨 味 が こ う 後 を 引 い て ね。
• 48:04
  手 が 止 ま ら な い 系 な ん で す よ。 本 当、 要 注 意 で す。
• 48:08
  で、 タ ル ト は。 今 回 さ つ ま い も と チ ー ズ の タ ル ト を
• 48:12
  買 い ま し た。 で は こ ち ら も 甘 さ が ね。
• 48:14
  す ご く 控 え め で、 で も さ、 あ の お 芋 の 風 味 と チ ー ズ の 風 味 が ね、 し っ か り と
• 48:20
  感 じ ら れ る 本 当 に 美 味 し い タ ル ト で。 で、 朝 ご は ん と し て コ ー ヒ ー と 一 緒 に
• 48:25
  い た だ き ま し た。 で、 も う 1件。
• 48:29
  今 週 伺 っ た の は で す ね、 今 回 実 は 初 め て お 邪 魔 し た お 店 な ん で す け ど。
• 48:36
  え え、 京 都 市 の 北 区 に あ る 大 徳 寺 さ ん っ て い う お 寺 の ね、 有 名 な お 寺 の 近 く
• 48:42
  に あ る 新 大 宮 商 店 街 っ て い う 商 店 街 が あ る ん で す が、 そ こ に 今 年 オ ー プ ン
• 48:48
  し た ば か り の 虎 の 目 洋 菓 子 店 さ ん っ て い う お 店 で す。
• 48:52
  で、 こ ち ら は 焼 き 菓 子 専 門 の お 店 だ そ う で。
• 48:57
  で、 今 回 私、 あ の、 そ の ね、 商 店 街 の 裏 の 方 に あ る、 い つ も 行 く 焙 煎 コ ー ヒ ー
• 49:04
  屋 さ ん の コ ナ ヤ コ ー ヒ ー さ ん。 に 行 っ て、 美 味 し い コ ー ヒ ー を い た だ
• 49:08
  い た 帰 り に、 あ の、 初 め て ね、 そ こ 入 っ て み た ん で す け ど、 な ん か 新 し い お 店
• 49:15
  で き た な と は 思 っ て た ん で す け ど、 い つ も ね、 慣 れ て る 道 な の で、 急 ぎ 足 で
• 49:20
  あ の 通 り 過 ぎ ち ゃ っ て て。 で、 今 回 ち ん た ら ち ん た ら 歩 い て 初 め
• 49:25
  て よ く よ く 中 を 見 た ら パ テ ィ ス リ ー だ っ た ん で す よ ね。
• 49:29
  で、 あ の、 な ん だ、 パ テ ィ ス リ ー じ ゃ ん と 思 っ て。
• 49:34
  で、 あ の。 外 か ら そ の ミ ニ マ ム な ス ペ ー ス に 一
• 49:39
  つ 一 つ、 も う な ん か ね、 さ り げ な く 光 り 輝 い て る よ う な 品 の い い 焼 き 菓 子
• 49:44
  が 並 ん で る の が 見 え て、 思 わ ず 入 り ま し た。
• 49:48
  で、 あ の ね、 中 に 入 っ て、 ま あ ご 夫 婦 が ね、 出 迎 え て く だ さ っ た ん で す け ど、
• 49:56
  そ の ご 夫 婦 も ね、 も う 見 る か ら に も う 絶 対 た だ の 街 の お 菓 子 屋 じ ゃ な い 人
• 50:03
  た ち だ な っ て い う 感 じ が ビ シ ビ シ 伝 わ っ て く る よ う な。
• 50:06
  感 じ で。 で、 あ の、 い や も う ま た 京 都 に 行 き つ
• 50:11
  け の お 菓 子 屋 さ ん で き ち ゃ っ た よ っ て い う ね。
• 50:13
  困 っ ち ゃ う な っ て。 ま だ 食 べ て も な い の に お 店 に 入 っ た、
• 50:18
  そ の 直 感 だ け で 思 っ ち ゃ い ま し た。 で、 こ の 日 買 っ た の は フ ィ ナ ン シ ェ と
• 50:23
  マ ド レ ー ヌ あ と ク ッ キ ー と ガ レ ッ ト ブ ル ト ン ヌ で す ね。
• 50:27
  だ い た い こ の 辺 り を 食 べ る と お 店 の 目 指 す 方 向 性 が わ か る と い う。
• 50:32
  メ ン ツ だ と 私 ら を 勝 手 に 思 っ て る ん で す け ど。
• 50:36
  い や、 で も 本 当 に こ れ が 美 味 し か っ た ん で す よ ね。
• 50:41
  本 当 も う も う ね、 や め て く れ っ て 思 い ま し た。
• 50:45
  も う ま た 通 わ な き ゃ い け な い お 菓 子 屋 さ ん で き ち ゃ っ て 困 っ ち ゃ う ん で
• 50:51
  す よ。 で も、 う ん、 本 当 に 嬉 し い 悲 鳴 と い う
• 50:54
  感 じ で。 で、 後 で ね、 気 に な っ た の で イ ン タ ー
• 50:57
  ネ ッ ト で ち ょ っ と こ の お 店 の こ と 検 索 し て み た ら、 こ ち ら の ご 主 人 は こ れ
• 51:03
  ま で ね、 長 年。 お 菓 子 の そ の 技 術 指 導 を さ れ る 立 場
• 51:08
  と し て 世 界 中 を 飛 び 回 っ て た 方 だ そ う で。
• 51:13
  で、 ご 自 身 が 50 歳 に な る 時 に 待 望 の ま あ 自 分 の お 店 を オ ー プ ン さ れ た と
• 51:22
  い う こ と で、 そ の ね、 イ ン タ ビ ュ ー と か を 見 て 納 得 し ま し た。
• 51:27
  本 当 に ね。 疑 い よ う の な い 技 術 の 高 さ、 そ し て 安
• 51:30
  定 感 を 感 じ る 味。 で、 こ う、 技 術 が 高 く て 安 定 感 が あ る
• 51:36
  ん だ け ど。 そ う、 な ん て い う か こ う、 本 物 を 知 り
• 51:40
  尽 く し て い る 人 特 有 な 遊 び 心 み た い な の も ち ゃ ん と お 菓 子 の 中 に 表 現 さ
• 51:44
  れ て い て。 な ん て い う か、 こ う 型 を し っ か り や っ
• 51:49
  て き た 人 の 品 の あ る 遊 び み た い な 感 じ を お 菓 子 か ら 感 じ ま し た。
• 51:55
  で、 一 緒 に お 店 を 切 り 盛 り さ れ て い る マ ダ ム も 本 当 に 素 敵 な 方 で ね。
• 52:01
  あ の。 わ、 ま た 京 都 に ね、 か っ こ い い 店 が で
• 52:05
  き た な っ て い う ふ う に 思 っ て、 住 ん で る 方 と し て は 本 当 に 嬉 し い な っ て い
• 52:11
  う 気 持 ち に な り ま し た。 で、 そ こ で の お 菓 子 い ろ い ろ 買 っ て、
• 52:15
  え え、 自 分 で も 食 べ て で 美 味 し い な と 思 っ た の で、 い つ も ね、 私 が 美 味 し い
• 52:19
  お 菓 子 を 見 つ け た ら、 ち ょ っ と こ う 差 し 入 れ し て る。
• 52:24
  お 菓 子 大 好 き な 上 七 軒 の ス ペ イ ン 料 理 店 デ イ コ さ ん の ご 主 人 に ね、 早 速 持
• 52:30
  っ て っ て、 ち ょ っ と 食 べ て み て っ て い う ふ う に 言 っ た ら。
• 52:33
  美 味 し い。 久 々 の ヒ ッ ト っ て い う ふ う に ね、 言 っ
• 52:36
  て く れ た の で、 私 も ち ょ っ と ね、 は な た か だ か だ っ た ん で す け ど、 本 当 に
• 52:43
  ね、 美 味 し い ん で す よ。 そ れ で ま た ね。
• 52:46
  安 い。 な ぜ？
• 52:48
  と 思 う ぐ ら い お 安 く て。 で、 あ の、 ま あ、 そ の イ ン タ ビ ュ ー。
• 52:55
  イ ン タ ー ネ ッ ト で 見 た 時 に 載 っ て た イ ン タ ビ ュ ー に は こ の 虎 の 目。
• 52:59
  洋 菓 子 店 さ ん の ご 主 人 曰 く。 ま あ、 そ の 街 の 人 が ね、 お 団 子 買 い に
• 53:06
  来 る よ う な 感 じ で 買 っ て ほ し い っ て い う ふ う に 書 か れ て た ん で す け ど。
• 53:10
  い や、 そ の 京 都 の ね、 お 菓 子 屋 さ ん に 共 通 し て い る の が、 ま あ 京 都 だ け じ ゃ
• 53:18
  な く て、 日 本 の、 ま あ、 地 方 都 市 の 素 晴 ら し い お 菓 子 屋 さ ん に 共 通 し て い る
• 53:25
  の が、 本 当 に。 世 界 で も ト ッ プ レ ベ ル の と ん で も な
• 53:30
  く ハ イ レ ベ ル の お 菓 子 を ち ょ っ と こ う、 異 常 と も 思 え る 安 さ で 提 供 し て い
• 53:37
  る お 店 が 多 い な っ て い う こ と な ん で す よ ね。
• 53:40
  他 の 先 進 国 の。 ま あ 価 格 と の 差 が あ り す ぎ る と い う
• 53:45
  か。 正 直、 パ リ の 人 気 の パ テ ィ ス リ ー で フ
• 53:50
  ィ ナ ン シ ェ 買 っ た ら 3倍 ぐ ら い は 平 気 で す る ん で す よ ね。
• 53:55
  あ っ ち が 本 場 な の に、 普 通、 本 場 の 方 が 安 く な い で す か。
• 54:00
  で、 で、 そ れ に 対 し て 私 た ち 消 費 者 は そ れ を 単 純 に 喜 ん で い い の か な っ て
• 54:07
  い う の を、 毎 回 こ う い う お 店 に 出 会 う と、 ま あ、 も ち ろ ん 本 当 に 善 意 で や っ
• 54:12
  て く だ さ っ て い る こ と で は あ る ん で す け ど、 ち ょ っ と こ う 考 え さ せ ら れ る
• 54:16
  と い う か。 あ の、 ま あ、 上 質 な 材 料 を 使 っ て。
• 54:23
  手 間 暇 を か け て 商 品 を 作 り 続 け る、 個 人 商 店 が コ ス ト や 生 活 費 の 上 昇 を ま
• 54:31
  っ と う に 価 格 に 転 嫁 す る っ て い う の を 許 容 し な い。
• 54:36
  や り が い 搾 取 を 強 要 す る。 そ ん な 社 会、 そ れ が 私、 ず っ と 昔 か ら、
• 54:42
  そ の 日 本 の 大 き な 問 題 の 一 つ だ な っ て い う の は、 昔 か ら ず っ と 感 じ て は い
• 54:48
  た ん で す よ ね。 そ の 私 自 身 が 本 当 に。
• 54:52
  子 供 の 頃、 自 分 自 身 も お 金 全 然 な い 家 で 育 っ て、 あ の 経 済 的 に も 全 然 恵 ま れ
• 55:00
  て な か っ た ん で す け ど、 そ れ に し て も な ん で こ ん な に ち ゃ ん と し た も の が
• 55:05
  こ ん な に 安 い の か な っ て 思 う こ と っ て あ っ た ん で す よ。
• 55:08
  で、 そ れ が 大 人 に な っ て、 さ ら に そ れ を 感 じ る 機 会 が 多 く て。
• 55:15
  う ん、 な ん か こ う。 ま あ 今 ね、 イ ン バ ウ ン ド 用 の お 店 は。
• 55:22
  ぐ っ と 昔 に 比 べ て 本 当 に 価 格 を 上 げ る こ と も で き て、 あ の ま あ 潤 っ て る と
• 55:28
  こ ろ も 増 え て る と は 思 う ん で す け ど、 日 本 全 体 で 見 る と、 別 に イ ン バ ウ ン ド
• 55:34
  用 の 店 っ て 本 当 に 一 部 で す よ ね。 な の で、 そ れ 以 外 の お 店 で 個 人 商 店、
• 55:40
  特 に 小 さ な お 店 と か っ て、 あ の 本 当 に ち ゃ ん と こ う。
• 55:45
  上 質 な 材 料 を 使 っ て 手 間 暇 を か け て 何 か を 作 っ て い た と し て も、 せ い ぜ い
• 55:51
  こ う。 そ の こ の 何 年 か の 物 価 上 昇 の 分 を 価
• 55:58
  格 に ね。 転 嫁 す る 時 に ま あ、 せ い ぜ い 数十円 乗 せ
• 56:02
  ら れ る か、 あ と は 1.5 倍 ぐ ら い の 値 段 に す る の が せ い ぜ い っ て い う 感 じ の
• 56:07
  お 店 が 多 い よ う に、 本 当 に 印 象 と し て は 感 じ て。
• 56:14
  う ん、 な ん か そ う い う の を 見 て る と。 も う 本 当 に 今、 限 界、 本 当 の 限 界 に 来
• 56:21
  て る ん じ ゃ な い か な っ て い う ふ う に 感 じ ま す ね。
• 56:24
  で、 好 き な お 店 が こ れ か ら 次 々 に 消 え て い っ て し ま う ん じ ゃ な い か な っ て
• 56:30
  い う、 そ ん な。 ま あ 本 当 に 恐 怖 心 に も 近 い 気 持 ち も
• 56:35
  あ る し。 も ち ろ ん 今 ね、 私 た ち そ の 一 般 の 消 費
• 56:40
  者 の お 財 布 っ て、 年 々 寂 し く は な っ て る と 言 え る ん で す け ど。
• 56:47
  で も そ の 反 面、 昔 だ っ た ら 絶 対 買 わ な か っ た よ う な 余 計 な も の も。
• 56:50
  結 構 昔 に 比 べ て、 私 た ち っ て こ う 買 っ て る よ う な 気 も す る ん で す よ ね。
• 57:00
  昔 だ っ た ら こ う な か っ た よ う な も の も 今 た く さ ん あ る し。
• 57:08
  も ち ろ ん 必 要 な も の だ け 買 う っ て い う す ご い つ ま ら な い 人 生 で 本 当、 他 人
• 57:13
  に と っ て。 っ て。
• 57:14
  め ち ゃ く ち ゃ く だ ら な い も の が、 そ の 人 の 心 を 豊 か に し て る っ て い う の も
• 57:17
  事 実 な ん で す け ど。 な ん て い う か、 こ う 払 う べ き と こ ろ に
• 57:23
  払 っ て な い っ て い う 感 じ を。 そ う い う ね、 も の す ご く 安 い 上 質 な も
• 57:30
  の を 提 供 す る 飲 食 店 と か に 行 く と 思 っ て し ま っ て。
• 57:36
  な の で、 本 当 ね、 最 高 に 美 味 し い お 店 の ご 主 人 が。
• 57:41
  ま あ、 骨 が 折 れ る 割 に 対 し て 儲 か ん な い か ら 子 供 に は 継 が せ た く な い っ て
• 57:45
  こ ぼ す よ う な 世 の 中 っ て 本 当 に 寂 し い な っ て い う ね。
• 57:49
  ち ょ っ と こ う、 い ろ い ろ 考 え さ せ ら れ ま す よ ね。
• 57:53
  う ん、 ま あ ま あ ま あ ま あ、 ち ょ っ と ね、 硬 い 話 に な っ ち ゃ っ た ん で。
• 57:57
  え え、 最 後 に ね、 ち ょ っ と ゆ る い 占 い の 話 で も し よ う か な っ て 思 う ん で す
• 58:06
  け ど、 な ん か 中 和 す る の に ち ょ う ど い い 話 題 だ と 思 っ て。
• 58:10
  で、 あ の、 私、 薬 膳 の 講 師 な ん で す け ど、 実 は 占 い も 生 業 に し て い て で す
• 58:18
  ね。 で、 西 洋 占 星 術 な ん で す け ど。
• 58:21
  で、 先 に 仕 事 と し て 始 め た の は、 実 は 占 い の 方 な ん で す よ ね。
• 58:25
  で、 ま あ 完 全 紹 介 制 な の で、 こ う、 道 に 座 っ て、 本 当 に 毎 日 次 々 と 鑑 定 し て い
• 58:33
  く 百 戦 錬 磨 の ね、 鑑 定 士 の 方 々 に 比 べ た ら も う 本 当、 自 分 な ん て。
• 58:39
  そ の 仕 事 を ね、 名 乗 っ て 名 乗 っ て い い の か な っ て 思 う ぐ ら い 呑 気 な 占 い 師
• 58:44
  な ん で す け ど。 ま あ で も、 ご 依 頼 が あ っ た 時 に は 全 力
• 58:49
  で そ の 方 の ホ ロ ス コ ー プ に 向 き 合 っ て は い る ん で す け ど。
• 58:55
  で、 最 近 ね、 な ん か ふ と 自 分 の 音 声 ち ゃ ん と 見 て な い な ぁ と 思 っ て。
• 58:59
  で、 久 々 に 自 分 の 鑑 定 を や っ て み た ん で す よ ね。
• 59:03
  で、 こ れ 占 い 師 あ る あ る だ と 思 う ん で す け ど、 ま あ。
• 59:07
  自 分 が た だ の 占 い 好 き だ っ た 頃 っ て す ご く 短 い。
• 59:11
  こ う、 ス パ ン の、 例 え ば 今 月 の 占 い と か ね。
• 59:15
  ま あ 今 週 の 占 い み た い な 短 い ス パ ン と か、 ま あ、 せ い ぜ い 長 く て も 一 年 と
• 59:22
  か、 そ の ぐ ら い の 流 れ を 知 り た か っ た と 思 う ん で す け ど。
• 59:29
  で も 自 分 で 実 際 に 占 え る よ う に な っ て く る と、 な ん か こ う、 も っ と も っ と
• 59:35
  長 い ス パ ン で の。 運 勢 が 結 局 大 切 に 感 じ る よ う に な っ
• 59:40
  ち ゃ っ て、 そ ん な に 頻 繁 に 自 分 の 運 勢 っ て 見 な く な っ ち ゃ っ た ん で す よ ね。
• 59:46
  な ん か こ う、 だ い た い、 例 え ば 2023年 か ら し ば ら く 数 年 は こ ん な 感 じ だ な
• 59:52
  と か っ て い う の が わ か る と、 そ の 中 で の ち ょ っ と し た 浮 き 沈 み に つ い て は
• 59:57
  あ ん ま り 興 味 が な く な っ ち ゃ う と い う か。
• 1:00:00
  ま あ、 も ち ろ ん お 客 様 の 分 は ね、 頼 ま れ た ら 細 か く い ま す け ど。
• 1:00:07
  で も 自 分 自 身 に 関 し て は、 う ん、 ま あ、 自 分 に 試 練 が や っ て く る の は 何 年 後
• 1:00:13
  だ か ら。 ま あ そ れ ま で は も う 心 配 し て も 意 味
• 1:00:15
  な い か ら、 好 き 勝 手 生 き よ う み た い な 感 じ で、 ざ っ く り な ん か 長 い あ れ を 見
• 1:00:21
  る 感 じ に な っ て き て。 で、 私 個 人 と し て は、 あ と 八 年 ぐ ら い
• 1:00:26
  先 ま で の 自 分 の 人 生 の 運 勢 の 流 れ っ て い う の は ざ っ く り 把 握 し て る ん で
• 1:00:32
  す け ど。 ま あ な ん か ね、 久 々 に 短 期 的 な。
• 1:00:35
  運 勢 を 見 て み よ う と 思 っ て。 で、 占 っ て み た 結 果 で、 あ の、 ま あ、 星
• 1:00:43
  周 り 的 に は こ こ 一 年 半 ぐ ら い ね、 密 か に コ ツ コ ツ 何 か を 続 け る の に 向 い て
• 1:00:51
  て。 で、 そ れ に 加 え て 一方 で も の す ご く 活
• 1:00:55
  動 的 な 星 回 り で も あ っ て。 で、 そ れ を 見 て お お、 確 か に っ て な り
• 1:01:02
  ま し た。 で、 あ の、 ま あ 実 際 ね、 そ の 一 年 半 ぐ ら
• 1:01:10
  い 密 か に コ ツ コ ツ 何 か を 続 け る の に 向 い て る っ て い う の は、 多 分 私、 去 年
• 1:01:15
  か ら と あ る ね、 資 格 試 験 に 向 け て、 ま あ 超 マ イ ペ ー ス に で す が、 一日 15分 か
• 1:01:23
  ら 30分 ぐ ら い。 本 当 に 短 い 時 間 で す が、 ち ょ っ と ず つ
• 1:01:28
  勉 強 続 け て て、 あ と 半 年 ぐ ら い で 終 わ る ん で す け ど。
• 1:01:33
  ま あ そ の こ と だ ろ う な み た い な 感 じ で。
• 1:01:36
  で、 そ の も う 一 個 の そ の 一方 で ね、 も の す ご く 活 動 的 な 星 回 り も 出 て る み た
• 1:01:44
  い な の は 多 分 ね。 私、 こ の 二、 三 ヶ 月 ぐ ら い の 間、 今 ま で
• 1:01:51
  参 加 し た こ と が な か っ た こ う、 食 関 係 の イ ベ ン ト に い く つ か 申 し 込 ん だ り
• 1:01:56
  と か 参 加 し た り し て。 で、 性 格 的 に ね、 私、 不 特 定 多 数 の 人
• 1:02:02
  が。 集 まる イ ベ ン ト っ て 本 当 は 得 意 じ ゃ な
• 1:02:05
  い ん で す け ど、 な ん か 急 に や る 気 が 出 て、 気 づ い た ら 申 し 込 ん じ ゃ っ た り し
• 1:02:11
  て て。 ま あ そ う い う こ と を 示 し て る の か な
• 1:02:15
  っ て い う ふ う に、 あ の 占 い の 結 果 を 見 て 思 い ま し た。
• 1:02:21
  で も、 ま あ ま あ 当 た っ て る と い え ば 当 た っ て る ん で す け ど。
• 1:02:24
  で も そ の 占 い っ て、 例 え ば ま あ そ の い わ ゆ る 見 え る 系 の 人 た ち 以 外。
• 1:02:33
  の 場 合、 四 柱 推 命 と か、 あ の 私 が や っ て い る 西 洋 占 星 術 と か、 そ う い う の っ
• 1:02:38
  て デ ー タ と し て 出 て き た も の を 読 み 解 く っ て い う の が 占 い 師 の 仕 事 な の
• 1:02:43
  で。 ま あ、 例 え ば 同 じ 占 星 術 だ と し た ら、
• 1:02:47
  ホ ロ ス コ ー プ っ て い う ね。 元 ネ タ は 一 緒 な ん で す よ ね。
• 1:02:51
  別 に 私 が 当 て た と か じ ゃ な く て、 も う 出 て て、 そ れ を 解 説 す る と き に、 そ れ
• 1:02:57
  ぞ れ の 占 い 師 の 方 の や り 方 で 読 み 解 い て 伝 え る と。
• 1:03:02
  い う も の だ と 思 う ん で す け ど。 な の で、 別 に 今 回 も 私 が 当 て た と か じ
• 1:03:07
  ゃ な く て、 あ の、 も う 出 ち ゃ っ そ う い う ふ う に 出 て る と い う ふ う 解 釈 が 多
• 1:03:12
  分 正 し い と 思 う ん で す け ど ね。 そ の 見 え る 系 の 人 は 違 い ま す よ。
• 1:03:16
  見 え る 系 の 方 は。 そ の 方 が 見 て る も の が こ う 見 え て る
• 1:03:21
  っ て い う ね、 あ れ な ん で す け ど、 ち な み に 私、 結 婚 の 時 期 も、 あ の。
• 1:03:29
  専 業 主 婦 か ら 占 い の 仕 事 と か 薬 膳 の 仕 事 を 始 め る っ て い う 転 換 の 時 期 も
• 1:03:36
  占 い が き っ か け だ っ た ん で す よ ね。 ま あ、 こ れ は ね、 よ く 言 わ れ て い る こ
• 1:03:41
  と で す け ど、 も う 信 じ る 信 じ な い と か よ り も、 最 後 に ポ ン と こ う、 人 の 背 中
• 1:03:47
  を 押 し て く れ る ツ ー ル と し て、 ま あ 太 古 の 昔 か ら 占 い っ て 使 わ れ て き た ん
• 1:03:54
  じ ゃ な い か な っ て い う ふ う に 個 人 的 に は 思 う ん で す よ ね。
• 1:03:59
  な の で、 大 き な 会 社 の 社 長 さ ん た ち が ね、 密 か に 占 い 師 を つ け が ち な の は、
• 1:04:05
  多 分 そ の 最 後 の ひ と 押 し を 求 め て る ん じ ゃ な い か な っ て い う ふ う に 思 い
• 1:04:12
  ま す。 そ れ で 大 変 な 目 に あ っ て る 人 も た ま
• 1:04:15
  に ね、 い ま す け ど ね。 ち な み に あ の、 私、 大 学 時 代 に 付 き 合
• 1:04:23
  っ て た 人 で、 大 事 な 会 議 に 締 め る ネ ク タ イ と か を 占 い 師 の 方 に。
• 1:04:29
  ね、 そ の お 抱 え 占 い 師 に 選 ん で も ら う み た い な。
• 1:04:33
  そ ん な 方 が い た ん で す け ど。 で、 そ の 頃、 私 そ れ 見 て ま あ 意 味 わ か
• 1:04:39
  ん な い、 バ カ じ ゃ な い の と か 言 っ て た ん で す け ど、 な ん で そ ん な の い ち い ち
• 1:04:43
  決 め て も ら っ て み た い に 言 っ て た ん で す け ど、 本 人 に。
• 1:04:47
  で、 そ の 元 彼 に 私 が 占 い 師 に な っ た 時 に あ の、 連 絡 し て 私、 占 い 師 に な っ た
• 1:04:55
  よ っ て い う ふ う に 教 え た ら。 お 前、 あ の 頃 め ち ゃ く ち ゃ バ カ に し て
• 1:04:59
  た じ ゃ ん と か 言 っ て、 め ち ゃ く ち ゃ び っ く り し て た ん で す け ど、 あ の 頃 は ご
• 1:05:04
  め ん な さ い。 で も そ の 人 は そ の 多 分、 ま あ、 お 抱 え
• 1:05:10
  占 い 師 さ ん の お か げ も き っ と あ っ て、 そ の ね、 後 押 し し て く れ る 一 言 の お か
• 1:05:16
  げ で、 そ の 後、 事 業 も ね、 大 成 功 し て、 本 当 に い い 奥 さ ん に も 恵 ま れ て、 元 気
• 1:05:24
  な 子 ど も た ち が で き て ね、 あ の。 ま あ、 そ う い う 人 に は 本 当 に ね、 そ う
• 1:05:29
  い う 占 い の 力 っ て、 あ の、 ま あ 役 に 立 っ て る な っ て い う ふ う に、 近 く で ね、
• 1:05:35
  見 て て 思 い ま す ね、 全 部 が 全 部、 占 い の 方 が、 ま あ、 占 い 師 の 方 が 決 め る っ
• 1:05:41
  て い う の は。 ま あ そ れ が ね、 悪 い と は 言 わ な い け
• 1:05:44
  ど、 な ん か 人 生 と し て ち ょ っ と つ ま ん な い ん じ ゃ な い か な っ て い う ふ う に、
• 1:05:48
  ま あ、 占 い 師 と し て も 思 う ん で す け ど、 で も な ん か こ う、 い ろ い ろ 自 分 で
• 1:05:52
  考 え た 結 果、 最 後 に ね。 背 中 を 押 し て も ら い に 行 く み た い な
• 1:05:59
  使 い 方 っ て す ご く 健 康 的 じ ゃ な い か っ て い う 気 は し ま す ね。
• 1:06:05
  で、 ち な み に う ち の 夫 っ て 基 本 占 い 全 然 興 味 な く て、 な ん か 本 当 に む し ろ 嫌
• 1:06:12
  だ み た い な 感 じ の 人 な ん で す け ど、 で も な ん か 子 供 の 頃 に そ の 彼 の お 母 さ
• 1:06:22
  ん の 知 り 合 い の 方 が、 な ん か 占 い 師 か な ん か で。
• 1:06:26
  見 て も ら っ た 時 に 子 供 の 頃 女 男 の そ う あ り っ て 言 わ れ た ら し く て。
• 1:06:32
  で、 あ と、 な ん か 昔 た ま た ま ね、 今 の 家 に こ う 遊 び に 来 た 夫 の 知 り 合 い の 方
• 1:06:40
  の 中 に 見 え る 方 が い て、 そ の 方 が こ の 家 に は そ の 夫 の 20 歳 で 死 ん だ 親 友
• 1:06:51
  が。 天 井 に い る っ て い う ふ う に 言 わ れ た
• 1:06:54
  ら し く て、 今 の 私 た ち が 住 ん で る 家 に で ま あ そ の ね、 そ の 女 南 の 相 あ り っ て
• 1:07:01
  言 わ れ た の と、 天 上 に 親 友 が 住 ん で る み た い に 言 わ れ た。
• 1:07:04
  そ の 二 つ は 今 も 妙 に 気 に し て る っ ぽ い で す ね。
• 1:07:09
  ま あ、 女 南 の 相 の 方 は 完 全 に 的 中 し て る と 思 う ん で す け ど。
• 1:07:15
  う ん、 ま あ ま あ ま あ、 で も 本 当 に 占 い っ て あ ん ま り 深 刻 に な ら な い で こ う、
• 1:07:19
  む し ろ ね、 上 手 に 使 っ て 利 用 す る っ て い う ね、 そ れ が こ う、 占 い の ね、 楽 し い
• 1:07:25
  と こ じ ゃ な い か な っ て い う ふ う に、 占 い 師 的 に も 思 い ま す。
• 1:07:30
  は い、 は い、 さ て さ て、 え え ね。 な ぜ か 最 後、 占 い の 話 に な っ ち ゃ い ま
• 1:07:38
  し た が、 今 週 も ね、 た く さ ん 美 味 し い も の 食 べ た い 1週 間 だ っ た ん で す け
• 1:07:43
  ど、 皆 さ ん。 い か が お 過 ご し だ っ た で し ょ う か ね
• 1:07:46
  え。 も う 一 ヶ 月 以 上 ぶ り の 京 都。
• 1:07:48
  よ う や く 秋 の ね 感 じ に な っ て、 も う 最 高。
• 1:07:52
  最 高 で す ね。 今 ま だ あ の、 本 当 に 単 に 涼 し い だ け で
• 1:07:58
  寒 さ が な い の で、 今 の う ち に も う 本 当 い ろ い ろ、 あ の、 出 歩 い て、 散 歩 し ま く
• 1:08:05
  っ て。 で、 あ の 今 の 時 期 に 美 味 し い も の、 い
• 1:08:11
  ろ い ろ 食 べ た い な っ て い う ふ う に 思 い ま す。
• 1:08:14
  は い。 皆 さ ん の ね、 新 し い 1週 間 も 健 や か で
• 1:08:18
  あ り ま す よ う に。 十 名 の 今 週 何 食 べ た？
• 1:08:22
  で し た？