Кто придумал средиземноморскую диету? И почему, став брендом, она перестала быть такой полезной?

Радио Медуза · Mar 7, 2025 · 10m

Средиземноморская диета считается не только образцом сбалансированного питания, но и важным явлением мировой культуры (в 2010 году ЮНЕСКО даже включила ее в список всемирного наследия). Но на самом деле это относительно молодая концепция — ее придумали в XX веке, чтобы оздоровить рацион американцев. А в последние годы «средиземноморской диетой» стали называть любые продукты из Италии, употребление которых часто вовсе не является полезным. Послушайте аудиоверсию пересказа материала Politico об истории «средиземноморской диеты» — и о том, как концепцию эксплуатируют бренды и политики. Прочитать…