Carne, i tagli meno nobili

Live Better · Jun 17, 2023 · 1h 13m

Diretta interessantissima con Lorenzo Rizzieri della @macelleria.rizzieri a Focomorto in provincia di Ferrara (fanno anche spedizioni online filierarizzieri.it)Qui Lorenzo e la sua famiglia hanno anche un ristorante @casarizzieri che serve la loro carne (hanno solo 7 tavoli, quindi dev’essere una vera coccola ❤️)Lorenzo ci ha raccontato dei loro meravigliosi disciplinari per l’allevamento degli animali: pascolo con ricovero notturno, alimentazione prodotta in azienda e benessere animale.In questo modo gli animali hanno una vita serena, che rispetta la loro natura e le carni che si ottengono…