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JUAN CLASICO - Huapango-José Pablo Moncayo
Mezclemos en una coctelera sonora el eco de unos cubitos de hielo con el estrépito de un poco de tequila. Añadamos generosamente el sonido jugoso de unas cuantas limas amén de una pincelada de naranja. Tomemos una acústica copa y untemos su filo con el jugo de una rodaja de lima madura, hundiendo a continuación sus bordes en una playa de sal. Dejémosla suspendida en el aire. Regresemos a nuestra coctelera y agitémosla con determinación, con brío. Pasados unos segundos vertamos su contenido en nuestra acústica copa y comencemos a saborear los ecos de tequila, los aromas de lima y el regusto de…
The skinny
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