EL MIRADOR T06C227 NOS COMEMOS LA REGIÓN CON CAYETANO GÓMEZ. Restaurante Arima, en Molina de Segura: tradición, vanguardia y toques asiáticos (24/07/2026)
El chef y asesor gastronómico, Cayetano Gómez introduce a su invitado: El joven y talentoso chef, Jaime Martínez, al mando del restaurante Arima, en Molina de Segura. Destaca el éxito de Martínez en certámenes culinarios y su labor al mando de su restaurante Arima. Jaime Martínez explica su filosofía de trabajo, la cual se basa en fusionar recetas tradicionales murcianas con técnicas vanguardistas e influencias asiáticas. Entre sus propuestas más notables, sobresalen la reinterpretación de la ensalada murciana y la recuperación de la mítica pierna de cordero del antiguo Parador local El Niño…
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