Nutrição esportiva e dieta vegetaria/vegana

Saúde É Pública · Aug 21, 2024 · 37m

O vegetarianismo e o veganismo estão ganhando cada vez mais destaque, especialmente no mundo dos esportes. Mas será que essas dietas realmente trazem benefícios e melhoram o desempenho dos atletas? No episódio 70 do podcast Saúde É Pública, trazemos dois especialistas para discutir o impacto das dietas baseadas em plantas no desempenho esportivo. O Professor Hamilton Roschel, da Faculdade de Medicina da USP, é coordenador do Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição. Ele conduziu uma pesquisa em 2021 que demonstrou os efeitos positivos dessas dietas no ganho de massa e força…