#07 - La importancia del cuidado del suelo en ganadería para garantizar una buena producción de pasto - Méd. Vet. Luciano Guariniello
La producción de carne suele medirse por parámetros económicos como el margen bruto o la producción de kilos por hectárea. Cuando se toman decisiones en pos de la mejora de esos indicadores sin tener en cuenta la estabilidad ambiental del modelo, puede producirse una degradación de los recursos que termina limitando la producción. En este episodio de Carnecast conversamos con el Med. Vet. Luciano Guariniello, asesor CREA de Paraguay, sobre la toma de decisiones basadas en prácticas de manejo sustentables, las mediciones que realizan, el mejoramiento de los suelos, el impacto en la producción…
The skinny
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