Latest / Podcasty Rádia Blaník
Roman Vaněk o projektu Příroda na talíři, který spojuje zvěřinu, značky kvality potravin a vzdělávání budoucích kuchařů
Jak dostat kvalitní českou zvěřinu do školních jídelen a proč ji spojovat s potravinami oceněnými značkami Klasa, Regionální potravina a Bio? Moderátor Vlasta Suk si povídal s gastronomem Romanem Vaňkem, který představuje vzdělávací projekt Příroda na talíři. V podcastu vysvětluje, proč je zvěřina jednou z nejkvalitnějších domácích surovin, jakou roli hrají certifikované české potraviny a proč je důležité učit děti i budoucí kuchaře…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.