第180夜「"こうなったらいいのに"と思ったことをやりたいことにつなげている」

人生百貨店 -Human Department Stores- · Jul 12, 2026 · 41m

今夜は、先週に引き続き、オンライン料理教室「シェフレピ」の運営などを行う、efoo株式会社の山本 篤さんが来店。先週は料理の専門学校に通い始め…というところで終わってしまいましたが、今週はそこからの篤さんのキャリア、やりたいことの考え方、淳さんにとって食の分野とは？といった話が広がっています。▷ゲスト山本 篤（PODCAST「たべごろラジオ」パーソナリティ・efoo株式会社）大阪生まれの33歳。辻調理師専門学校を卒業後、大阪市内のフランス料理店で勤務し、その後、オーストラリアや淡路島で店長・料理長として店舗立ち上げ、運営に従事。苺作りや養蜂など農業を学んだ後、エンジニア・起業家養成学校に通い、2020年に「食の世界を前進させたい」とefoo株式会社を設立。システム開発やAIワークフロー開発、オンライン料理教室「シェフレピ」の運営などを行なっている。▼PODCAST「たべごろラジオ」 ⁠⁠⁠⁠Spotify⁠⁠ ▼篤さんSNS⁠⁠ ⁠⁠X⁠⁠⁠ / ⁠Instagram⁠◼︎本編で紹介のあったペルー料理のお店 MAZ（東京・永田町）▷聞き手大庭…