La cuisine levantine : des fourneaux des mamans à la tendance "Instagrammable"

Les émissions culturelles d'Inter · Jun 24, 2026 · 45m

durée : 00:45:28 - Les émissions culturelles d'Inter - par : Matthieu Noël - La cuisine levantine, qui regroupe les traditions du Levant, englobant notamment le Liban, la Turquie, la Syrie, Israël et la Jordanie, s'affiche désormais partout, y compris sur les réseaux sociaux. D'où vient-elle vraiment, et comment expliquer son succès ? L'analyse du chef étoilé Alan Geaam. - équipe : Cyril Lacarrière, Pierre Courade, Gérald Arno, Manon Mariani, Quentin Lhui, Marie de Brauer, Ghislain Fontana, Alicia Vullo, Romain Bonifacj, Florence Gimalac, Claire-Sophie Caulay, Jade Bellagh, Anatole Garcia -…