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Amasando: Del grano de trigo a las pizzas
Cuando Narciso nos cantó aquella canción que hablaba de Arroyo, no podíamos imaginar que, 23 años después, la cantaríamos en el pórtico de la iglesia con los pequeños del valle. Entre ellos estaban el pasado jueves sus bisnietos y los hijos de aquellos que, hace unos años, se vinieron a vivir aquí. De la mano del colectivo Memoria Viva de los Pueblos, descubrimos el origen del trigo e hicimos el viaje del grano a la masa de pizza. Amasamos la historia y saboreamos la memoria campesina, mientras las manos apretaban y estiraban, mientras los ingredientes de la huerta de Pablo y Mali enriquecían…
The skinny
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