ECOLOGISTAS EN ACCION La importancia de las experiencias locales: quesería ecológica en producción de queso manchego

CLM Activa Radio · Nov 30, 2022 · 16m

En este programa vamos a hacer hincapié en el papel de la ganadería extensiva en ecológico, sobre la elaboración del queso ecológico en la que se conjugan los saberes tradicionales con la moderna tecnología Desde lo local Y la incidencia desde un punto de vista de gestión ambiental, valor social y de salud humana.