EL MIRADOR T06C202 Nos comemos la Región con Cayetano Gómez. Juana Fernández, de Taller de sabores (19/06/2026)
El restaurante se rige por un "manifiesto" de temporada, utilizando ingredientes de su propio huerto y elaborando de forma artesanal sus propios vinos, cervezas y vermús. Entre sus platos destacados se encuentran los puerros confitados, las patatas bravas con tomate de conserva propia y el helado de higos, cuya disponibilidad depende estrictamente de lo que la tierra ofrece en cada momento. Además de su faceta gastronómica, el establecimiento funciona como un centro cultural que actualmente alberga una exposición de fotógrafas murcianas, fomentando sinergias entre los comensales y el arte…
The skinny
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