Paz Arraiza: los aromas de las plantas 1º parte

Podcast radio valdivielso · Jan 21, 2018 · 47m

Al hilo de nuestro recientemente emitido programa sobre el proyecto “Esto me huele a Ciencia”, hoy hablamos de los aromas de las plantas. Qué son, para qué les sirven, para qué nos sirven. ¿Por qué las plantas producen aromas? Las plantas aromáticas producen sustancias volátiles que se liberan o inhiben según las condiciones climáticas. El origen es la aparición de los insectos polinizadores, que hizo que las plantas desarrollen olores, sabores y colores para atraerlos. ¿Dónde están los aromas de las plantas? Normalmente asociamos el aroma a las flores, pero también podemos encontrar el aroma…