Ostalgie für den Gaumen: Braunschweiger Gastronomen lassen DDR-Esskultur wieder aufleben

MEDIATHEK Archive - Okerwelle 104.6 · Sep 15, 2026

Soljanka, DDR-Jägerschnitzel oder andere Klassiker der ostdeutschen Küche findet man heute nur noch selten. Ein Gastronomen-Paar aus Braunschweig möchte das ändern und startet dafür ab Oktober mit einem eigenen Imbisswagen. Eileen Schlätel berichtet. Zurück zur Mediathek Der Beitrag Ostalgie für den Gaumen: Braunschweiger Gastronomen lassen DDR-Esskultur wieder aufleben erschien zuerst auf Okerwelle 104.6.