El bosque habitado - Carmen Briongos, una MEG - 14/06/26

El bosque habitado · Jun 14, 2026 · 2h

Bienvenid@s a un bosque habitado por una MEG, que como dice Álvaro Soto, las MEG existen, y sobre todo en Guadalajara. Pero, ¿qué son las MEG? Pues son: Mujeres En Gastronomía ¿Y cómo las hemos descubierto? Te lo contamos en este bosque habitado.Pues veréis, cuando fuimos a Escalera, en la Comarca de Molina de Aragón, para restaurar uno o dos chozones sabineros, o parideras, tuvimos la oportunidad de degustar una alta cocina ecológica, de kilómetro 0, exquisita, sorprendente, original, bella, amable y muy rica. Unos platos…