Vigilância Sanitária: Histórias verídicas de uma fiscal de alimentos em SP

Saúde É Pública · Oct 23, 2024 · 28m

Neste episódio, convidamos Andrea Barbosa Boanova, fiscal de alimentos com 32 anos de atuação no município de São Paulo. Ela compartilha histórias reais e curiosas de sua carreira, desde situações inusitadas, como encontrar uma faca escondida na cueca, até baratas voando durante inspeções sanitárias. Além disso, Andrea, que é egressa do mestrado e doutorado e foi professora convidada da FSP-USP, fala sobre os desafios e as surpresas que envolvem a fiscalização de alimentos na maior cidade do Brasil. Quer saber mais sobre os bastidores da Vigilância Sanitária? Dê o play e ouça histórias…