☆247:食生活は「お金」で改善できる？

耳から美味しいフードウェルネス · Sep 3, 2023 · 14m

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年6月12日放送：「☆247:食生活は「お金」で改善できる？（グローバル視点）」 https://r.voicy.jp/M0dVBpXgmgq 世界に目を向けると「理想的な食生活」が経済的に困難な地域も少なくない/でも単純な食品購入補助や課税は中々うまくいかない側面もあるようです。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31708415/ お肉を例にとっても食品の「相対価格」が購買行動に影響を与えるようです。今後食品の物価がどうなるか分かりませんが、世界を見渡すと日本は恵まれているのかもしれません。