Latest / La sicurezza alimentare a portata d'orecchio
ST.3_ep.19 - Alla scoperta del furano: un nemico per i nostri alimenti
Questa settimana scopriremo insieme il furano. Non è il nome di un nuovo pianeta, bensì un contaminante chimico che può formarsi negli alimenti durante la cottura e altri trattamenti termici. In questa nuova puntata approfondiamo insieme come prevenirne i rischi del furano.Buon ascolto!
The skinny
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