ST4_Ep.9 - Alimenti irradiati: cosa sono e come riconoscerli a scaffale

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Mar 4, 2025 · 10m

Questa settimana ho deciso di parlare con voi dell'#irradiazione degli alimenti, una tecnologia utile per migliorare la sicurezza #microbiologica e prolungare la shelf-life dei #prodotti.Spiego come funziona, quali sono i benefici concreti e come riconoscere i prodotti irradiati grazie all'#etichettatura prevista dalle #normative europee.Buon ascolto!